一蘭拉麵蔬食版吃過嗎？8/8門市、網路同步開賣！神還原經典豚骨湯頭，草食系必衝

By 黃湘芩2023/08/08

蔬食版一蘭拉麵吃過嗎？不添加任何豚骨或動物食材製作，卻又神還原一蘭拉麵最經典的豚骨湯頭風味，是不是太讓人好奇了呢？

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圖片取自／一蘭官網

您沒有看錯，草食系也能吃的一蘭拉麵登場了！「一蘭拉麵博多細麵蔬食版」已於8/8(二)上午10點在一蘭直營店舖及官方購物網正式販售。隨著「VEGAN蔬食飲食文化」的興盛，為了讓不想吃肉的客人也能享受美味的豚骨拉麵，一蘭的職人們日夜研究並反覆嘗試，耗時六年研究改良，終於端出這碗彷彿豚骨熬製而成的濃郁湯頭。

一蘭拉麵博多細麵蔬食版

即便不使用任何動物性原材料，依舊能呈現出宛如將豚骨長時間燉煮而成的柔滑濃厚口感，讓人品嚐到濃郁至極的鮮味。每份日本直送的「一蘭拉麵博多細麵蔬食版」含有兩包細麵、湯底包、赤紅秘製辣粉之外，還附了專門為蔬食者提供的調味油（香油），使其與湯底融合後能呈現猶如經長時間熬煮的風味，讓人直呼也太好喝了吧！更不用說在家簡單烹煮後，就能輕鬆享用一蘭拉麵經典美味。這次，除了一蘭拉麵博多細麵蔬食版(2入)的組合，線上賣場也同步推出3盒的地球友善組合，喜歡一蘭拉麵的你絕對要試試看。

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赤紅秘製醬汁；圖片取自／一蘭拉麵FB

爽滑彈牙的麵條；圖片取自／一蘭拉麵FB

還記得第一次吃到一蘭的感動嗎？

一蘭在被稱為「豚骨湯拉麵聖地」的博多誕生成長，在這個豚骨拉麵的世界有被稱為「一蘭原創」的五個革命性的關鍵，分別為：1.赤紅秘製醬汁、2.沒有豚腥味豚骨湯、3.味集中座位、4.落單用紙（菜單的細微設計）、5.加麵底系統，獨特的賞味體驗，讓一蘭拉麵成為最受台灣人歡迎的拉麵之一。

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落單用紙；圖片取自／一蘭拉麵FB

味集中座位；圖片取自／一蘭拉麵FB

品嚐拉麵就應該是專心一意享用食物的時間，一蘭獨特的「味集中」系統，使客人可以無所顧慮，在放鬆的狀態下，以本來的味覺感受美味。不僅如此，採用落單用紙點餐的方式，設有七個項目讓客人依據個人喜好選擇，提供一碗講究的拉麵，也是能滿足對吃有所堅持的客人那微小口味變化的系統。

感受博多特有文化

另外，博多獨有的文化「加麵底」更是許多人對一蘭的印象。留下湯汁再另外加麵底的做法，不管男女都樂於嘗試，若選擇與第一碗拉麵不同硬度的麵條，便可品嚐到不同風味的拉麵。落單加麵底時，只需把加麵底碟放置於前方的服務鈴上。

當街頭拉麵車的經典音樂響起，店員便會前來拿走加麵底碟。由於不用開聲說話便可以落單加麵底，所以特別受到女性歡迎。身為一蘭擁護者的你，是否也試過這樣貼心的品嚐體驗設計呢？

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圖片取自／一蘭拉麵FB

圖片取自／一蘭拉麵FB