來點正宗泰式家鄉味！台北士林萬麗新主廚＆客座主廚上菜，5周年慶8月壽星同樂，泰美味＆太享受
主廚私房菜招牌菜搶先嘗酸辣鮮甜，任君挑選
「我想讓台灣人吃到我家鄉的味道！」來自泰國普吉島萬麗度假酒店主廚譚納蘇（Tanasub risub）為臺北市士林萬麗酒店5周年慶帶來專屬萬麗的「泰美味饗宴」，慶祝台北士林萬麗酒店8月份的五週年生日，他以「泰式原味」挑戰老饕口味，連飯店經理都因為「泰正宗」想請廚師調整，卻又被堅持「泰美味」的客座主廚調整回來。如果你也喜歡道地的「泰酸泰辣」，不妨一嚐士林廚房近期獻禮：「泰飄香 ， 麗饗泰美味」全自助餐檯。
到泰國旅遊品嚐美食，特別愛豐富的辛香料調味！這道「香茅魚片」帶出正宗泰式口味，也是泰國普吉島萬麗度假酒店主廚譚納蘇（Tanasub risub）推薦菜色。
台北士林萬麗酒店8月慶祝5週年，除了推出泰式自助餐「泰飄香，麗饗泰美味」，也同步邀請8月壽星同樂。8月入住即贈5,000元餐飲抵用券！8月生日加贈用餐5折券及紅白酒兌換券；活動期間在酒店客房、餐廳消費滿額，更有機會抽中「香港天際萬豪酒店住宿券」等大禮！還在想8月父親節要再哪裡用餐慶祝嗎？來點泰國風味吧。
泰國普吉島萬麗度假酒店主廚譚納蘇（Tanasub risub）與台北士林萬麗酒店新任西餐主廚王鐘賢（左）共推泰式料理。
來自泰國南部攀牙府（PhangNga）的譚納蘇（Tanasub risub），在傳統大家庭成長，承襲祖母的好廚藝，學到家族「羅望子醬」特殊製作手法，他擅長使用辛香料增添菜色風味，喜歡選用具有在地風味的小農食材做菜，2022年曾為泰國皇室宴客盛席獻上「河蝦佐羅望子醬」，頗受好評。譚納蘇從2010年起陸續在萬豪國際集團旗下的「JW萬豪度假酒店」、「萬麗度假酒店」擔任主廚，深諳國際旅客的需求，卻又能堅持泰式口味。喜歡「正宗泰式口味」的老饕，到有客座主廚把控口味的士林萬麗酒店用餐，保證滿意。
泰國普吉島萬麗度假酒店主廚譚納蘇示範泰式海鮮料理快炒。
台北士林萬麗酒店新任西餐主廚王鐘賢（Arthur Wang）曾任職於亞都麗大飯店巴黎廳1930，受「飯店教父」嚴長壽和法籍主廚啟蒙，而後任職福華、華國、福容等大飯店，也擔任多家餐廳顧問，至今已有30多年的資歷，他以「東西兼容」來定位自己的料理精神，加入台北士林萬麗酒店後，也會運用法式美學的擺盤思維，讓主餐和餐檯更加出色，滿足饕客「相機先食」的需求，他也相當擅長東南亞料理，這次與客座主廚合作交流廚藝，進一步學習泰式料理的精神。他強調泰式菜色有百餘道，未來也會隨著客人用餐喜好調整自助餐檯菜色。
「泰飄香，麗饗泰美味」雖然是泰國料理為主，也提供生魚片、帝王蟹腳等海鮮吃到飽。
主廚私房菜招牌菜搶先嘗
酸辣鮮甜，任君挑選
自助餐檯會有哪些常備菜色呢？譚納蘇認為最能代表泰國的料理為「冬蔭酸辣蝦湯」！嚴選鮮蝦加入、香茅及菇類熬煮的湯汁，與香菜、檸檬葉拌炒，再以魚露、檸檬汁提升香氣，呈現清爽且恰到好處的酸辣滋味，非常開胃！他還帶來家傳招牌料理「泰式咖哩牛肉」，以祖傳秘方為基底，融合椰奶、椰糖及紅咖哩醬調製的醬料拌炒厚實牛肉，以巧妙手法淋上椰奶，醬汁更濃郁、肉質更滑嫩；盛盤後再加上檸檬葉和紅辣椒絲，增添清新口感及色澤。
這道「泰式黃咖哩炒魷?」需要精準掌握多樣素材的熟度與搭配，才能展現完美口感。
此外，特別推薦「泰式黃咖哩炒魷?」，主廚手雕新鮮魷魚，拌勻雞蛋、咖哩粉、椰奶和芝麻油調製咖哩湯底，魷魚吸附飽滿咖哩香氣。這道菜的難度，在於必須精準掌握魷魚和雞蛋的熟度，才能展現完美風味；另一道必推菜色為「炸魚芒果沙拉」，以細緻刀工切碎新鮮魚肉，外層裹上麵包粉，下鍋煎炸出酥脆口感，再搭配青芒果、獨家醬料，酸辣又清爽的涼拌美味，讓不愛酸辣的人也有美味可選。
從海鮮料理、私房菜色、甜點到現場手沖泰式奶茶，完美滿足老饕的胃。
入住贈5,000元餐食抵用券
生日加贈用餐5折券
台北士林萬麗酒店（Renaissance Taipei Shihlin Hotel）為萬豪國際集團在台首家「萬麗」品牌酒店，祭出「一泊二食住房專案」，雙人入住，每位只要3,850元+15.5%起。此外，8月入住酒店，每房皆加贈5,000元餐飲抵用券；8月生日壽星入住，還能獲得士林廚房5折券、R bar紅白酒兌換券。士林萬麗酒店頂樓設有戶外無邊際泳池，遊客可暢享沁涼池水，感受綠意山景的度假氛圍！
台北士林萬麗酒店的無邊際泳池已經調整為恆溫泳池，水溫維持在26-28度，四季可游泳賞景，享受愜意假期。
凡預訂8月入住，不限訂房管道和專案，皆加碼贈送1,000元餐飲抵用券5張，指定期間至酒店1樓士林廚房、萬麗軒、R bar逸庭、Tea Lab茶坊用餐，單筆消費滿3,000元即可折抵1,000元，相當於67折起；若欲加購入住第二晚，享有每房晚優惠價5,000元+15.5%，含雙人入住尊貴山景雙床房、士林廚房自助式早餐2客，並贈送萬麗品牌托特包1個。
台北士林萬麗酒店尊貴山景房（兩中床）可俯瞰士林官邸，擁有絕佳視野；圖／台北士林萬麗酒店
「泰飄香 ， 麗饗泰美味」活動期間為8/1?31，午餐（12:00?14:00）、晚餐（18:00?21:00）餐期採全自助式用餐形式，大人（12歲以上）每位1,880元+10%、小孩（6~11歲）每位880元+10%，酒店同步推出「一泊二食住房專案」，活動期間週一至週五雙人入住尊貴山景房一晚，每位只要3,850元+15.5%起，含士林廚房自助式早餐2客，以及士林廚房「泰飄香 ， 麗饗泰美味」自助式午餐或晚餐2客，折扣超大！
台北士林萬麗酒店西餐廳「士林廚房」8月「泰飄香 · 麗饗泰美味」全自助餐檯，帶來正宗泰式料理；圖／台北士林萬麗酒店
酒店也特別為同樣在8月生日的壽星準備專屬優惠，辦理入住時出示本人身分證件，即加贈士林廚房平日用餐5折券1張（使用期間為2023年9/1?10／31）、R bar逸庭平日紅白酒兌換券1張（使用期間為2023年8/1至9/30）。更多參考訊息請見台北士林萬麗酒店官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/rentaipeishihlin
台北士林萬麗酒店
地址：臺北市士林區中山北路五段470巷8號
電話：（02）8861-2389
士林廚房分機11611／訂房分機22611
線上訂位https://pse.is/49et3b
線上訂房https://www.gobooking.com.tw/Renaissance/ShihlinTaipei
編輯、攝影／廖苡安