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台灣人口味的布拉魚歐姆蕾:貳樓

By 欣美食2015/05/13
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圖片說明:蘿勒香炒布拉魚歐姆蕾NT$260/香炒布拉魚捲入歐姆蕾蛋捲,搭配獨特青醬滿口鹹香,再佐以蒜味穀物厚片吐司,現炸脆薯,展現中西合併的創意美味。(陳建宏攝)


在台灣擁有八家分店的貳樓,以豐富多元的餐點內容,及大份量物超所值的價位,一到假日讓許多人甘願排隊等候也要一親芳澤。雖然早午餐是西方傳進來的飲食文化,不過貳樓公關吳逸蓮指出,貳樓的菜單內容是以台灣人習慣的口味去做調整,因此也很適合長輩來嘗鮮。

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圖片說明:鮮蘆筍培根臘腸麵包布丁班尼蛋NT$300/口感激似可麗露的麵包布丁,外皮焦香,搭配班尼蛋享用,滿溢的蛋液,又多了一份濕潤的口感。以蘆筍培根增加味覺的層次,淋上荷蘭醬就是是經典的早午餐餐點了。(陳建宏攝)

今年一月重新改裝開幕的內湖貳樓2店,以大量的原木色調,及兩大面的採光玻璃,讓用餐環境顯得明亮開朗,很適合家庭及親子聚餐。吳逸蓮特別推薦只有內湖店限定的麵包布丁班尼蛋,以麵包布丁做為班尼蛋的基底,外皮焦香內餡軟綿的麵包布丁,口感激似可麗露,搭配班尼蛋享用,又多了一份濕潤的口感。

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圖片說明:夏威夷肉醬起司漢堡排NT$350/一整盤滿滿的食物,一份貝果加上起司黃金嫩蛋,底層是紮實的牛肉漢堡排,最後淋上香濃的茄汁肉醬,點綴著開胃香甜的鳳梨,大份量的飽足感。(陳建宏攝)

另外一道結合台式與西式的創意料理,蘿勒香炒布拉魚(台語發音)歐姆蕾,以台灣人餐桌上常見的布拉魚,搖身一變與青醬結合成歐姆蕾蛋捲,滋味出乎意料的鮮甜美味。

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圖片說明:利用台灣人餐桌上常見的布拉魚,創意變身歐姆蕾蛋捲。(陳建宏攝)


針對台灣人的飲食習慣,去開發許多中西合併的創意料理,餐點組合上的炸物,也可做更換調整,友善而開放的態度,對於家中比較不能接受美式料理的長輩們,貳樓其實是個不錯的選擇。

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圖片說明:內湖二店設有烘焙部,對於喜歡吃甜點的人,根本是完全無法抵擋的誘惑。(陳建宏攝)



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圖片說明:用餐環境挑高而明亮,坐在窗景吧臺區,即使一個人用餐一點也不寂寞。(陳建宏攝)



DATA
:
內湖2店:台北市內湖區內湖路一段300號
02-2799-7922
平日10:00?22:00 假日08:00?22:00
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完整文章,請見《SENSE好感》NO.37<<玩運動>>
*本文版權僅限於欣傳媒,請勿轉載
出版社:欣傳媒
出刊日期:2015年04月5日
全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來、法雅客均售
http://www.books.com.tw/products/R030049234

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早午餐內湖貳樓歐姆蕾
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