炎炎夏日食慾不振卻又想吃點什麼嗎？豐富口感的咖哩絕對是你的好選擇，外加辛香辣食物會刺激唾液與胃液的分泌，提升了消化速度進而增強食慾，完食排汗後還能消暑解熱，是不是一舉兩得啊！正餐不用說，本篇《欣傳媒》就要來跟你介紹「宵夜場」療癒滿點的咖哩飯哪裡吃得到？！

圖片取自／小陳故事多、河童 KAPPA (青埔店)、午夜市場

No.1 台北｜不二家拉麵居酒屋

圖片取自／不二家拉麵居酒屋

座落於中山北路巷弄裡的不二家拉麵居酒屋，絕對是內行人才知道的店，平價卻又充滿日本味的美食，難怪是許多日本人的愛店！除了台日口味的拉麵、還有暖心又暖胃的日式咖哩飯、馬鈴薯燉肉以及日式煎餃，每道都有滿滿「家」的味道?更重要的是不二家拉麵居酒屋營業到深夜2點啊！到這兒不僅能到附近的雙連站、中山站覓食，還能作為工作一天放鬆休憩的療癒食堂喔！

▋Info

台北市中山區中山北路二段59巷10號
星期一?星期日11:30-15:00／17:30-02:00
星期二公休
不二家拉麵居酒屋

No.2 桃園｜午夜市場 Woo Yeah Market

圖片取自／午夜市場 Woo Yeah Market

這家專賣墨西哥咖哩的午夜市場，位處於承載著一大半桃園人回憶的桃園永和市場商圈，但隨著市場大樓走入歷史，商圈僅存傳統街道市場與零星攤販。不捨於這般更迭的老闆陳亞強，運用了自己學習到的烹飪技巧，研究出一款異國風味的咖哩，在這個伴隨他長大的奶奶家門口設個小宵夜攤販，期望能讓更多的朋友認識這個充滿歷史回憶的地方。帶點辣的墨西哥咖哩，一吃就停不下來的爽勁口感，有別於一般吃到的咖哩風味，值得一嚐。

▋Info

桃園市桃園區永樂街47號
星期二?星期日17:0-01:00
星期一公休
午夜市場 Woo Yeah Market

No.3 桃園｜河童 KAPPA

圖片取自／河童 KAPPA

臨近高鐵桃園站、IKEA 桃園店及華泰名品城的河童 KAPPA，店內氣氛現代輕鬆，以創意和美味的餐點提供給大家不一樣的用餐體驗。不僅是咖啡廳，也是咖哩飯專門店，到了晚上又變身成酒吧，提供顧客不同的用餐需求。

▋Info

桃園市中壢區青峰路一段49號
星期一?星期日12:00–15:00, 17:30–01:00
星期五＆星期六延長營業至02:00
河童 KAPPA

No.4 台中｜小陳故事多（限定倒數）

圖片取自／小陳故事多（限定倒數）

小陳故事多改良自故鄉馬來西亞 Sungai Petani的娘惹咖喱，是道傳承三代的陳家咖哩。「這盤咖哩不是最道地的；但它卻訴說著我的一生。」使用胡椒、小茴香、茴香、姜?、肉桂、豆蔻、八角、肉豆蔻、月桂?、丁香，經研磨翻炒後靜罝於陰涼處數十天，才能把這些各有千秋的香料交織出溫和的香氣，洋蔥慢炒至梅納反應後加入新鮮香茅與咖喱葉、讓味道更為滑順，再加入馬來西亞特有的蝦膏，提升風味上的深度，肉品從醃製炒、燉煮到靜置的兩天時間，這些反覆冗長的步驟能讓一盤看似簡單的咖喱有著前中後味不同的香氣。

但可惜的是「小陳故事多」預計在7月底結束營業，將換址重啟6年前所成立的VERO米若義式餐酒品牌，至於人氣品項娘惹咖喱會不會繼續賣？老闆話說得很保留，熱愛獨特馬來西亞風味咖哩的粉絲們不要放棄，就讓我們繼續追著小陳下去吧！原址倒數限定咖哩，就讓我們吃起來吧！

▋Info

臺中市北區西屯路一段245號
星期三?星期五17:30-00:00
星期六?星期日11:30-14:00／17:30-00:00
星期一、二公休
小陳故事多（限定倒數）

No.5 高雄｜Shake Hands

圖片取自／Shake Hands

位於漢神百貨旁的Shake Hands握手咖哩，是間販售香料乾咖哩的咖啡店！以「咖哩」、「咖啡」、「霜淇淋」三個產品作為主要販賣品項。說是咖啡店當然不特別，但Shake Hands最特別的是只開晚上，地點不僅隱身在巷弄裡，座位也很少，賣的還是一般少見的乾式咖哩。空氣裡瀰漫著滿滿的咖啡與咖哩香，絕對是許多來訪的客人特別難忘的記憶點。

▋Info

高雄市前金區自強三路235巷5號
星期三?星期日17:00-23:00
星期一、二公休
Shake Hands

No.6 全台｜sukiyaすき家

石原聰美先前為sukiyaすき家拍攝的咖哩廣告，咖哩都特別美味可愛了起來；圖片取自／@oriconofficial

來自於日本的連鎖快餐品牌sukiyaすき家，相信大家都不陌生吧！與吉野家、松屋食品並稱為「牛丼御三家」的すき家主打丼飯、日式咖哩飯、炸物小點外加24小時都營業的特點，任何時候都以活力充沛的姿態歡迎飢腸轆轆的你。尤其是近年推出的特色咖哩醬使用孜然等多達20種以上的辛香料，並融合洋蔥及番茄的甜味，香氣十足且層次豐富。

▋Info

24小時營業
全台店舖資訊

▋品嚐咖哩時，那種療癒感到底都是從哪兒來的呢？

1. 香氣誘人：
咖哩具有獨特的香氣，濃郁的香料香味會隨著熱氣飄散出來，讓人垂涎欲滴。

2. 口味層次多元：
咖哩的口味通常是豐富而多樣的，融合了各種香料、草藥和配料，味道往往帶有一定的辛辣、甜味、酸味和苦味，透過多層次的滋味讓人愉悅。

石原聰美「あたらしいカレ?」篇；圖片取自／@oriconofficial

3. 辣味刺激：
咖哩通常與辣椒和辛辣調味料搭配，給人帶來一定的辣味刺激。辣味能夠刺激味蕾和食慾，讓人感到興奮和振奮。

4. 開胃消暑：
咖哩因其辛辣成分和溫暖的溫度，常被認為是一道暖身的食物。在寒冷的天氣中享用咖哩，能夠帶來舒適和慰藉。但除了冷天適合，夏天食慾不振時也超適合吃咖哩的！上述第3點中提到的辛香辣食物會刺激唾液與胃液的分泌，提升了消化速度進而增強食慾，不僅如此排汗後還能消暑解熱一舉兩得。

5. 豐富的口感：
咖哩通常搭配蔬菜、肉類或海鮮等食材，給予豐富的口感體驗。風味和質感之間的結合，讓人在咀嚼的過程中感受到食物的變化和層次。以上僅為一般的描述，每個人對於咖哩的感受可能有所不同。

無論如何，享受咖哩的美味是一個獨特的體驗，希望你也能在品嚐咖哩時感受到這些美好的感覺！

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編輯｜黃湘芩
圖片提供｜小陳故事多、河童 KAPPA (青埔店)、午夜市場、Shake Hands、不二家拉麵居酒屋、@oriconofficial

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