限期一年美味 21道新菜色引日光佐餐 PAGE IN LAB進駐富邦藝庭變身餐酒館 米其林餐盤推薦 中午可以微醺
在斜射日光與綠蔭下享用創意異國美食，美味午餐後你想來杯咖啡、酒或是？連續五年拿下台北米其林餐盤推薦的「頁小館 Restaurant Page」加上精品實驗咖啡品牌「IN LAB」合作的「PAGE IN LAB 」，近期搬到大安捷運站後方巷弄內，進駐富邦藝庭獨棟空間1F，以「日光系」為主題，設計21道全新創意料理，效法義式享樂精神，在原本的咖啡之外又提供調酒，想在中午就有微醺的自在，或在晚上給自己放鬆的氛圍，不妨來這裡慰勞自己一下！
主打當地食材和無國界創意餐點＋好咖啡，升級版的「PAGE IN LAB」搬到大安區了。
從信義路四段右拐，離捷運大安站不遠的巷弄中，有一幢綠蔭圍繞的獨棟四層小樓。這是富邦建設的產業，最早是合作金庫長官宿舍，富邦接手後改為富藝旅（Folio Hotel）設計旅館，現在變身為結合美食與藝術空間的「富邦藝庭」，２樓以上是籌備中的藝廊，為了活化空間運用，1樓特邀PAGE IN LAB團隊進駐餐飲空間。天井引進的日光散射到室內，開闊的空間與大片橫窗的明亮感，加上空間設計的自主性，是吸引PAGE IN LAB的原因之一。雖然租期只有一年，但團隊對新環境頗具信心。
進駐「富邦藝庭」的PAGE IN LAB，以「日光餐酒館」為基調，推出全新21款跨國界混和血統菜式，套餐單點任選，客層覆蓋更廣；圖／廖苡安。
米色系與日光呼應
木陶香氛自帶氛圍
推開鏽色大門走進陽光下的富邦藝庭，迎面而來的是２部Vespa明星車款─強調「放膽玩，絕對型」的2023新款 Sprint & Primavera，牆上Vespa海報的繽紛感，也營造出義式風格的潮流與率性感。走進甬道後方的「PAGE IN LAB 」，卻是另一種空間質感：大寬窗引進日光，照亮了米色系為主打的室內裝潢。木桌椅與手作陶飾品的溫潤色彩、綠色系的植物裝飾，從窗外的樹蔭一直延伸到室內的妝點，一種簡約與閒適氛圍，讓人不由放鬆下來。
PAGE IN LAB與Vespa合作，以策展概念體現品牌「義式魂」；圖／廖苡安。
敞亮的空間與高自由度室內設計，讓PAGE IN LAB決定進駐「富邦藝庭」，打造屬於PAGE IN LAB版本的日光餐酒館；圖／廖苡安。
PAGE IN LAB深知感官的影響力，不僅在視覺上創造閒適氛圍，更藉由香氛營造出空間的另一種閒靜，選用義大利米蘭精品香氛品牌My Fragrances，以木質調香木擴香帶來瀰漫室內的溫馨感受，牆上木櫃也陳列了香氛品牌。讓有心人追尋探索。店內主牆柱上貼著的陶片，以英文手寫下店內使用食材，讓饕客們心領神會，和牆上裝飾點綴的陶器一樣，都是台灣原創陶藝家 Yao 手作的訂製藝術品。
延伸義式風格，PAGE IN LAB以米蘭精品香氛品牌My Fragrances的木質調香為室內增添特殊氛圍；圖／廖苡安。
今天想吃些什麼？店內用的特選食材，用別富逸趣的手寫英文偷偷告訴你；圖／PAGE IN LAB
50+新鮮食材 21種新創菜色
延續頁小館精神 全餐升級大滿足
延續「LAB」的實驗室精神，這次進駐「富邦藝庭」，周邊客群更多元，從中午的上班族、下午時段的休閒族與晚上的享樂族，甚至還有親子市場，需求各有不同。PAGE IN LAB的餐點仍由連續五年拿下台北米其林餐盤推薦的「頁小館 Restaurant Page」主導，主理人 Norman 與主廚 Robin本次推出全新菜單，從前菜、義大利麵、主餐、甜點到酒水一應俱全，以超過50 種精選食材，設計21道全新料理，嚴選產銷履歷優質肉品和新鮮蔬菜，搭配進口香料，以別出心裁的創意料理，收服老饕的味蕾。
前菜中的剝皮辣椒塔塔醬脆炸雞，以香氛獨具的脆皮辣椒塔塔醬為酥炸雞塊添色，搭配爽口的漬蘿蔔片，大人小孩都會喜歡；圖／廖苡安。
來PAGE IN LAB吃什麼？單點可選人氣超高的手工拌麵系列（Pasta）如主廚招牌油封鴨腿拌面、海鮮時蘿奶油拌面，甚至還有培根豆腐乳溫泉蛋拌面，Q彈且吸附飽如滿醬汁的麵條，完美呈現食材特色是誘人主因；新加入的干貝蟹肉燉飯，並保留義式傳統做法，略帶米心硬度的燉飯，帶著海鮮高湯的鮮甜，口感豐富，都是高人氣餐點。主餐類同步供應牛、羊、鴨、雞、魚等豐富的排餐選擇，從肋眼心、小羔羊排、龍虎班、櫻桃鴨胸、燉牛頰到紅醬烤雞肉，滿足每位饑腸轆轆的來客。
PAGE IN LAB的招牌?Pasta系列手工拌面，附滿醬汁的Ｑ彈麵條，人氣超高；圖／廖苡安。
21道餐點怎麼挑？主廚特別推薦前菜「南法海岸炙烤軟絲」，以Q彈口感的軟絲混搭京都水菜和小黃瓜，清爽之中咀嚼得到海鮮甘甜；麵點特推功夫紮實慢燉出番茄牛尾肉醬膠質的「紅醬燉牛舌拌麵」，薄切牛舌搭配清爽的白精靈菇，口感多層。想對自己好一點，主餐選擇色彩般藍的「羅馬假期煎小羔羊排」吧。紐西蘭小羊羔的柔嫩搭配青豆泥與烤檸檬香氣，突顯出肉汁美味。最後可以來一道「焙茶冰淇淋黃豆粉糕」，焙茶冰淇淋清爽解逆，襯底的黃豆粉糕、白巧克力奶酥更添風味，加上濃郁甘甜的麝香葡萄，為一餐盛宴完美收場。
主廚推薦來套全餐：前菜「南法海岸炙烤軟絲」、麵點「紅醬燉牛舌拌麵」、主菜「羅馬假期煎小羔羊排」、甜點「焙茶冰淇淋黃豆粉糕」，再加上自己喜歡的酒品，完整搭配超滿足！圖／PAGE IN LAB
佐餐獨品碰杯 紅白酒啤酒任選
精品咖啡 奶茶紅茶 下午茶愜意
在飲品方面，移地到大安區的PAGE IN LAB也有更多選項。原本就深受歡迎的咖啡仍在吧台現做，除了傳統的美式、拿鐵、卡布其諾，還有創意咖啡如鹹檸檬氣泡咖啡、芭樂氣泡咖啡等，當然也少不了精品咖啡如衣索比亞藝伎（日曬處理）、哥倫比亞幻境莊園 黃波旁（紅蜜處理）等等。不想加牛奶調味，也可加價更換Oatside 燕麥奶。考量到周邊住戶親子需求，還有特選紅茶、蜜香紅柚紅茶、錫蘭紅茶拿鐵、泰式奶茶，甚至還有烤棉花糖巧克力！
想喝點好咖啡？外場的咖啡吧台現場製作給你；圖／廖苡安。
想要真個微醺，店裡首推四款台灣精釀啤酒「酉鬼啤酒」，其中包括屢獲國際精釀啤酒大賞的「撥雲霧見蓬萊仙島」，單喝或搭餐都適合。若想要品嚐法國酒莊等級紅白酒，可以考慮主廚精選如Anne Gros & Jean-Paul Tollot L'O de la Vie, 2020、Domaine La Croix Montjoie L'Impatiente, 2020等4款紅、白酒，與自己點的餐點做到完美搭配。
吃點好料很有必要，再來點精選啤酒或法國酒莊選酒，一餐完美。PAGE IN LAB邀請旅客享受微醺樂趣；圖／PAGE IN LAB
如果下午想要找一個靜謐的空間吃點美味，不妨來PAGE IN LAB感受陽光斜射的明亮感，點一杯好咖啡，品讀好書或打開電腦工作，分外愜意。店裡長沙發一側下方有插座，臨時要用電也能救急。從白天到黑夜，從前菜、麵點、主食、甜點到佐餐飲料，PAGE IN LAB提供豐富多樣的選擇，想吃全套大餐，或來點下午茶，在餐與餐清醒或微醺，享受日光照拂或感受夜的浪漫，來PAGE IN LAB或有意外驚喜。一年為期，PAGE IN LAB規劃在每季探索後調整菜單，大安區限定美食，在台灣就能享受的國際級創意料理。
PAGE IN LAB
地址：台北市大安區信義路四段30巷23號 ｜近捷運大安站
營業時間：每週一?日 12:OO-21:3O
電話：02-2779-0062
inline訂位：https://reurl.cc/r1WWjb
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提醒：飲酒過量無益健康 開車不喝酒／喝酒不開車。
撰文／攝影 廖苡安