芒果火鍋、芒果入菜吃過了嗎？追尋芒果來場味蕾探險

夏天必吃的水果就是芒果，但你有吃過芒果火鍋嗎？錢都日式涮涮鍋研發「沁夏金龜香芒牛奶鍋」，運用夏季火鍋能把季節食材的鮮美滋味融入其中的特性，讓每一口都是一種味蕾的探險！

除了國民火鍋「錢都」的芒果牛奶鍋，旗下吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」也一起推出「夏季沁涼芒果季」，以當季芒果為主軸，將芒果入菜的吉哆「芒果牛柳」、「芒果炸排骨」，最後一定要來支「芒果牛奶」霜淇淋以及微酸甜蜜的「楊枝甘露」，既開胃又消暑。

完熟愛文芒果萃取　沁夏金龜香芒牛奶鍋

「錢都日式涮涮鍋」與旗下吃到飽品牌「吉哆火鍋百匯」，以當季芒果為主軸，攜手推出「夏季沁涼芒果季」。圖片來源／錢都日式涮涮鍋提供

在芒果最美味的時節，與芒果顏色相呼應的「沁夏金龜香芒牛奶鍋套餐」，金黃色的湯底結合南瓜與牛奶，口感溫潤、滋味獨特，特別之處是它還添加了秘密武器－完熟愛文芒果萃取，「看不到，但它依然存在」，嚐過的饕客都驚豔於湯頭自然的甜味與「隱藏版」的芒果清香。

結合三種食材，「沁夏金龜香芒牛奶鍋」在美味之外還能供應多種營養。像是南瓜富含纖維、維生素A、維生素C和抗氧化物，對眼睛、皮膚和免疫系統有益，而牛奶提供豐富的蛋白質、鈣和維生素D等；芒果則擁有維他命A、ß-胡蘿蔔素、維他命C及膳食纖維。

在套餐收尾的甜點部分，則由清涼香甜，有著豐富口感而廣受喜愛的「楊枝甘露」以及柔滑甜美的「芒果牛奶」霜淇淋擔任主角！

「楊枝甘露」每一口都充滿芒果及柚肉的香甜，接著品嚐Q彈滑順的西米露，最後椰汁和奶香在口中散發。圖片來源／錢都日式涮涮鍋提供

楊枝甘露每口都充滿芒果及柚肉的香甜，接著品嚐Q彈滑順的西米露，隨著椰汁和鮮奶的奶香在口中散發，增添了豐富層次。「芒果牛奶」霜淇淋首先嚐到的是濃郁牛奶香，再來是完熟的愛文芒果風味，香甜的奶香及微酸的芒果搭配起來毫無違和感，這兩道甜品大受饕客熱烈迴響。

彷彿置身熱帶水果園 芒果入菜超吸睛

「吉哆火鍋百匯」推出多道芒果入菜的熱菜及甜點。圖片來源／錢都日式涮涮鍋提供

主打自助式吃到飽的「吉哆火鍋百匯」，為了配合芒果季到來，推出多道熱菜及甜點。「芒果牛柳」就是一道充滿異國風味的料理，甜美的芒果完美襯托出牛柳的嫩滑及香氣；「芒果炸排骨」先經過醃製，油炸至金黃酥脆的排骨，結合芒果的酸甜，讓外脆內嫩的排骨更多一層水果的風味，不只開胃，也充滿新奇。

多款芒果口味甜品，像是許多人喜愛的芒果奶酪、芒果波士頓派等。圖片來源／錢都日式涮涮鍋提供

甜點部分與錢都一樣都有供應「楊枝甘露」及「芒果牛奶霜淇淋」，更帶來其他多款芒果甜品，像是芒果奶酪、芒果波士頓派等，豐富品項滿足甜點控的味蕾，也讓更多消費者能體驗到當季芒果的鮮甜滋味。

編輯／Sasa