藏壽司品牌形象推手!日本設計師「佐藤可士和」:感受人與空間的各種關係 ?答案其實就在眼前
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被譽為「能夠帶動銷售的設計魔術師」的佐藤可士和(Kashiwa Sato)可說是日本設計圈的代表人物;其中,最為人所知的絕對是Uniqlo、7-11、日清食品、藏壽司、今治毛巾、樂天等品牌 logo,甚至是天團SMAP專輯企劃設計等作品,無一不讓人驚呼於他鮮明、大膽、直接,且能招招擊中大眾心理的設計功力。
佐藤可士和認為現在這個時代,其實是正好可以透過設計創意來去回饋社會的時候;圖片提供/藏壽司、Stella Huang
放大設計的創造力
時至今日,他更受邀擔任迴轉壽司品牌「藏壽司」首家海外全球旗艦店「藏壽司高雄時代大道店」監修設計的要角,並以「飲食 × 娛樂」新形態店鋪,全新的視覺風格和用餐體驗,來與所有台灣民眾見面。跨足空間、商品、視覺等設計的佐藤可士和,提及本次策劃「藏壽司高雄時代大道店」諸多細節時,除了展現出他對於高雄這座城市空間的好奇心之外,也期望能透過地標式景點的設立,加以活絡周邊地區觀光未來的發展。
針對這次,他提到過往參與藏壽司在日本所設立的旗艦店,都較屬於內裝的部分,但高雄旗艦店他則是從建築本身就參與其中,這對他來說也是非常不同的挑戰。面對這麼大型的設計案,他於是將以往設計過的概念「放大化」,好比一進門就看到的大型燈籠、藏壽司家徽水池等,都是首次嘗試。也是因為本次擁有2000坪空間足以發揮,才讓直徑2.3公尺、高3公尺的大燈籠能夠呈現其中,符合他預想中「震撼」的效果。
因為本次擁有2000坪空間足以發揮,才讓直徑2.3公尺、高3公尺的大燈籠能夠呈現其中/藏壽司 高雄時代大道店;圖片提供/藏壽司一旦空間明亮、清爽了,自然而然就能連結到食物新鮮的感受/藏壽司 高雄時代大道店;圖片提供/藏壽司
將感受視覺化&實體化
「細節都做得非常完美。」問及空間中有哪些值得推薦消費者進一步感受的,他相當有信心的認為所有的細節已經達到完美,就連柱子上的燈照都是影響整體感受的重點,一旦空間明亮、清爽了,自然而然就能連結到食物新鮮的感受。也是這般極致,讓他得以驕傲的說出「完美」兩字。
拘謹、完美,一直都是多數人對日本的印象,針對自己的作品,他說無論是多數人熟知的Uniqlo還是如今的藏壽司,即便兩者領域不同,一個是「衣」另個則是「食」,但若能藉此將日本文化訴諸的「清潔」與「空間」意象「全球化」,即是他最想達到的目標。
「くら?司KURA SUSHI」Logo採用江戶文字字型作為日本文化的表現,之中的印章元素則代表了壽司一貫一貫的意象;圖片提供/藏壽司藏壽司 原宿店/COPYRIGHT © SAMURAI INC. ALL RIGHTS RESERVED.
運用設計塑造品牌形象
作為一個跨界設計者、文化價值的傳遞者,他在「くら?司KURA SUSHI」Logo的設計上,採用了平假名為主、英文字為輔的設計,讓即便不懂日文的民眾也能輕易念出,更採用江戶文字字型作為日本文化的表現,之中的印章元素則代表了壽司一貫一貫的意象。
除了品牌設計,若要聊到他的創作思維核心,就不得不提到他在《佐藤可士和的超整理術》中所說的「自律跟效率」的重要。諸多訪談中,他不止一次提到「自律」的重要性,無論是從事設計還是與客戶端的溝通上,都需要透過反覆的練習,自律且有系統的執行,以達到高效率的成果。但他也不諱言當回到生活面時,倒沒這麼嚴加執行。畢竟觀察著自己與人與環境的各種關係,及其饒富生趣的各色樣貌才是最令他感到著迷的地方;同時,這也是激發他靈感最主要的來源。
2021東京「佐藤可士和展」/COPYRIGHT © SAMURAI INC. ALL RIGHTS RESERVED.
2021東京「佐藤可士和展」/COPYRIGHT © SAMURAI INC. ALL RIGHTS RESERVED.
設計,是改變世界的力量
也是因為如此,針對未來他其實有更多想做的事情,好比是參與日本公共空間、集合式住宅整體規劃、地方創生計畫、振興社區發展等,都是他期待能透過設計力量來為社會盡一份心力的地方。「我覺得現在這個時代,其實是正好可以透過設計創意來去回饋社會的時候。」而2021年才在「日本國立新美術館」完成30年以來最大規模個展「佐藤可士和展」的他,也期待能進一步在海外舉辦。
「答案其實就在眼前。」直視問題本身,你便能從中得到你所要的答案,這也是他能持續設計創作的能量來源。如同他所說的,「『人』才是他最好奇的事物」。而設計就是一種整理,透過明確的修剪,來讓天馬行空的想法轉化為現實;對照到生活哲學,其實也相去不遠。仔細觀察的同時,也冷靜分析當下最需要的關鍵,設(設想)計(計畫)並實際的去體驗生活,才是現代人最需要的。
UNIQLO LOGO STORE Sketch/COPYRIGHT © SAMURAI INC. ALL RIGHTS RESERVED.
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/About/
▌佐藤可士和(Kashiwa Sato)
?1965年生於東京。1989年畢業於多摩藝術大學,畢業後進入日本知名廣告公司「博報堂」。2000年成立設計工作室「SAMURAI」
?為日本當今廣告業界與設計業界的風雲人物,作品包羅萬象,跨足廣告平面設計、產品設計、空間設計,被譽為「能夠帶動銷售的設計魔術師」,其簡單、創新並富有視覺震撼力的作品,一再為品牌形象及商品行銷提出新的可能。
?個人網站:https://kashiwasato.com/
?延伸閱讀:https://bit.ly/3pkKt3l
撰文/黃湘芩 Stella Huang