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星野餐飲集團-「青嶼」 綠島值得一座高質感旅宿

By 蘇琨峯2023/04/19
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與海為鄰的青嶼味旅行館;圖片提供/青嶼味旅行館

綠島,50分鐘客船航程的離島,環綠島一圈只需要40分鐘車程,島上綠意蔥鬱,舉世聞名的清澈碧水藍天,終年海水溫暖,春季開始吸引大批熱愛潛水客從世界各地到來。潛水資歷超過30年的「星野餐飲集團」董事長曲聲揚,近年幾次進出綠島潛水後,他認為擁有世界級海底景觀的綠島,更值得擁有一家高質感的旅宿空間,平時高壓忙碌的人們來到綠島海裡放鬆,回到岸上後,可以入住在一座聆聽浪聲,海風吹拂的舒服自在空間。因此集結自家餐飲集團首度跨足旅宿業,在新冠疫情期間克服跨海構築的多重挑戰,342天內完工,在2022年開幕。

青嶼外觀有著深綠色石毯披覆的外立面;圖片提供/青嶼味旅行館

與大海只有一個露台的距離
落腳在綠島大街上,推開窗可眺望海洋與本島中央山脈的青嶼,外觀披覆深綠石毯,搭配鏽鐵色鋼構件、結合木構層,在大露台上種植耐風的綠色植栽,同時也在頂樓置入小面積的鏡面水池波光映天色,並且為樓板降溫及調節頂樓的微氣候,整棟青嶼低調內斂地融入一旁的潮間帶、海洋景觀中。

海天一色的露台絕景;圖片提供/青嶼味旅行館

享受在海洋暮色中醒來的氛圍;圖片提供/青嶼味旅行館

離島上與海為伍的高質感風格旅宿;圖片提供/青嶼味旅行館

與海潮聲為伍的旅宿;圖片提供/青嶼味旅行館

負責建築規劃的拾微設計魏孟宜提到:「與島上其他常民建築不同,青嶼建築量體外掛大開窗、大露台,因為一般離島旅客來自都會區,難得有機會能隨時眺望海洋,在露台可以感受陽光及海風,應該提供更多擁抱大自然的時光給大家。」在這樣的訴求背後,建築的安全機能,也在結構技師以最高級抗颱防風的結構計算後,以防風木門、防撞網、補強鋼索等強化結構,並且巧妙的與立面材料整合,是綠島大街上獨樹一格的建築。

梯間頂部以採光罩引入天光;圖片提供/青嶼味旅行館

潮間帶旁的青色建築
此外,青嶼完工至今,剛渡過第一年四季的離島氣候洗禮,設計時為了呼應地景上的天然材料,以及設計團隊觀察到這些材質與天地共存下所形成的質感,在建材的使用策略上,大量使用天然材質,從立面外觀延伸至室內設計,卵石石毯、木材、稻稈糯米泥牆、鏽鐵色的不?鋼構件,以及金工藝術家專屬創作的銅製壁燈,一方面耐候,也讓青嶼展現獨有風格。客房內也刻意加大衛浴空間以及一應俱全的貼心設備,讓人們來到綠島可以真正的渡假放鬆。

金工藝術家創作的戶外銅製壁燈;圖片提供/青嶼味旅行館

運用各種天然材料;圖片提供/青嶼味旅行館

運用在地風土食材的餐酒館
在全台擁有多家知名餐廳的星野餐飲集團插旗綠島後,也在青嶼一樓設置餐酒館,提供給旅客更全面的旅行品質,運用綠島當地零時差的新鮮漁獲入菜,每日當地漁民潛入海中撈捕的龍蝦、花枝、剝皮魚等,共同感受小島的節氣風土。為了減少島上廢棄物處理的負擔,客房不提供瓶裝水以及擦手紙,反而入住時提供可帶回家的冷水瓶、隨身方巾,旅客在綠島旅行後也可在日常生活中響應愛惜環境。

餐廳配色彷彿潛入海中山珊瑚帶來繽紛的色彩;圖片提供/青嶼味旅行館

在海邊享用風土佳餚;圖片提供/青嶼味旅行館

獨立發行綠島旅遊指南
2023年青嶼開幕滿週年之際,集結這些年在綠島的新發現,董事長自掏腰包發行獨立旅遊指南,他認為除了知名的潛水、溫泉等外,綠島仍有諸多直得探索的美好,例如有兩條登山步道、潮間帶海域,非常適合健行與生態探索,近年許多新店家進駐綠島,與海為伍的新生活風格,多元且閃亮,一定要推薦給大家!

青嶼亦獨立發行旅遊指南,帶給旅客更加價的服務;圖片提供/青嶼味旅行館

青嶼獨立發行的旅遊指南;圖片提供/青嶼味旅行館

【青嶼味旅行館】
地址:台東縣綠島鄉南寮137號
訂房電話:0978-127356
網址:hijau.com.tw 


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編  輯/蘇琨峰

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