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保證很「純」,真心不騙:純愛小吃部、純情專?所

By 林廷璋2023/01/28
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你說,這年頭,還有人懂得什麼是「純愛」、「純情」嗎?

純愛」一詞,其實源自於日本,在明治(1868-1912)初期,當被引入的外來語「愛」(Love)遇上了「戀」(Koi),讓「戀愛」與過去不同,逐漸演化出另一種更為純粹、單一的東西。比起成熟大人們的情慾流動,就算是通勤時的電車空間、騎腳踏車時的沿途風景,或者在神社御守,正值青春的少男少女,輕易就能將純愛的情愫附著於上。

連夏目漱石都激賞大讚,伊藤左千夫初試啼聲的小說之作《野菊之墓》(1906),體現作者晚期所主張的:直率的情感、如奔流般熱情的「呼喊」,同時與片山恭一《在世界中心呼喊愛情》(2001),成為穿越百年的呼喊對照,讓純愛小說的文本分析,有了論述的根基脈絡。

攝影:Ryan Lin

無論是小說、動畫或電影,每隔幾年就會再吹起一陣純愛的風潮。擅長將青春、少女與光影揉合,營造出唯美色調的導演岩井俊二,從《情書》、《花與愛麗絲》、《青春電幻物語》等,一直到近期的《最後的情書》,每一部都成為人們心中的純愛經典。

另外,像是《我想吃掉你的胰臟》、《天氣之子》或《你的名字》等動畫,改編成真人版電影也一樣催淚,老派的愛情故事彷彿永恆不敗、歷久不衰的題材。

攝影:Ryan Lin

這裡最純的是人情味,霓虹燈下的台式小吃

當「純愛」遇上了台式小吃,究竟會碰撞出什麼樣的火花。這間位在公館,穿過水源市場後巷的「純愛小吃部」,外頭招牌上的霓虹燈光,將深黑色基底的巷弄夜空,加入了一種很純的迷幻。

推開旁邊窄巷的玻璃門,入內後是更為赤紅黃暈的色系,古早味的花布四腳椅,吧檯後方高掛「喝醉」的大紅燈籠,與座位區上方的復古吊燈,完全起不了衝突。從菜單的露骨設計,到牆壁上張貼情色又大膽的海報,滿滿都是「小吃部」的前世遺留。

這間以阿公店的台式元素,所打造的酒吧空間,是個適合輕鬆談天、吃吃喝喝的地方,距離寶藏巖藝術村其實不遠,不少曾經到那邊駐村的朋友們,總會聊起那段他們上下山的聚會往事。敢秀、敢玩,純吃飯交友,不也是藝術駐村時的基本訴求與社交行為嗎?

酒酣耳熟之際,才發現店內正放著周杰倫、陶?剛出道時的專輯歌曲,時光彷彿停滯,味覺與視覺的熟悉感從來沒有消失。結帳前,旁邊來了初次造訪的客人,吧台的調酒師輕聲問了問,女客喜歡的口感輕重和風味,一邊拿起量酒杯跟雪克杯,順手就調製了一杯當晚的特調。一時也還沒半刻,門外又聚集了下一批準備入內的歡客——這裡最純的,應該就是人情味吧!

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純愛小吃部

  • 店家地址:臺北市中正區汀州路三段104巷9號
  • 聯絡電話:02-2367-5005
  • 營業時間:17:30-02:00

同場加映:世上沒有一顆雞蛋糕不能解決的事

那麼「純情」呢?——這裡只做「純」的,選用有機牧場紅仁蛋做的「純情雞蛋燒」,有起司跟肉酥兩種口味;「純情雞蛋糕」有分甜、鹹口味,當然也保留了最純情的古早味(無餡),還有不定時推出的期間限定口味。

純情專?所」2018年開業至今,賣的不是雞蛋糕,是賣真感情的。三個堅持:純牛奶不加水減糖比例、僅使用新鮮雞蛋與麵粉、不使用預拌粉與乳瑪琳。

從木板拼組的攤車,到頂下店面後的升級版本,不管門面怎麼換(2019 年 3.0 版本),純情專?所推出的聯名品項只有越來越豐富。不變的是純情對口味上的堅持,以及企圖用「里長伯的巡田水日常」,把地方上的美味和鄰里串聯起來,照這樣下去,鄉親的情誼只會越熬越濃,越吃越純。

純情家訓:「世上沒有一顆雞蛋糕不能解決的事。如果有,那就吃二顆。」

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純情專?所

  • 店家地址:嘉義市公明路404號
  • 聯絡電話:0958-609-173
  • 營業時間:每日13:00?18:30,售完為止(不定期公休)

撰文、攝影|Ryan Lin

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