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日本新開幕「極品級」溫泉酒店 湯泉設計、美學視野更新!

By 方雯玲2023/11/17
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到日本泡湯,享受最原汁原味的和式泡湯風情,是人生一大享受,日本的溫泉旅館也被公認為最經典,這幾年日本誕生了一些新的溫泉旅館,包括住宿、湯泉設計、餐食的等級、美學視野也更上一層樓,到日本旅遊有機會要去朝聖,沒去也要認識一下!

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「星野集團 界 波羅多」座落在四季如畫的北海道白老町波羅多湖畔;圖片提供/星野集團

北海道  星野集團 界 波羅多  

參考原民文化的湖畔溫泉旅館

星野集團的溫泉旅館品牌「界」於2022年1月,在四季如畫的北海道白老町波羅多湖畔,開設「星野集團 界 波羅多」(Hoshino Resorts KAI Poroto),所有客房都能一覽湖光美景,並能在錐形湯屋享受稀有的「植物性褐炭溫泉」,宛如漂浮在湖水中,融身於大自然。

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「星野集團 界 波羅多」以愛努文化的建築特色打造;圖片提供/星野集團

以愛努文化打造溫泉湯屋  稀有褐炭泉平衡身心

溫泉小屋「△湯」,以愛努文化的建築特?「Ketunni」(三腳構造)為基本結構,並設有提供無循環天然溫泉的「高溫浴池」及可讓身心平靜的「中溫浴池」兩座浴池。

相對於佇立於湖泊之上,充滿開放感的大浴場「○湯」,則會讓人覺得宛如置身洞窟內部一般,圓頂天花板的頂部開了一扇圓窗,與外界的大自然相連。

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「星野集團 界 波羅多」所有客房都能一覽湖光美景;圖片提供/星野集團

所有客房皆有湖景   愛努花草護身符手作體驗

界的「當地特色客房」,在界 波羅多為裝飾著愛努花紋為意象的設計及藝術品,所有客房皆可欣賞波羅多湖的眺望景色。

愛努民族熱愛大自然,並強調與自然和諧共存。「星野集團 界」為旅客提供了代表當地魅力的「當地樂」活動,旅客可免費參加,界 波羅提供愛努花草護身符手作體驗,以植物「牛皮消」和多種藥草製作能驅魔避邪的護身符,愛努民族習慣在身上配戴,用以驅趕不好的東西。

以北海道特有的毛蟹、干貝,搭配日式馬賽魚湯的豪華海鮮鍋;圖片提供/星野集團

北海道特有毛蟹   搭配日式馬賽魚湯

晚餐是北海道特有的毛蟹、干貝,搭配日式馬賽魚湯的豪華海鮮鍋。當季美味食材,盛放在以愛努文化為靈感設計的器皿,界的「當地早餐」一向選用充滿在地色彩的食材與烹調方式,在界 波羅多則備有以「鮭魚馬鈴薯擂流鍋(日式濃湯)」為中心的和式餐點。

星野集團 界 波羅多

  • 地址 :〒059-0902 北海道白老郡白老町若草町 1-1018-94
  • 客房 :42 間
  • 費用 :1 晚 31,000 日元起(2 人入住一間雙人房時 1 人的價格,含稅與服務費,包含早晚餐)
  • 設施:◎設備大廳、餐廳、圖書閱覽室、商品區、浴後休息室、大浴場「△湯」(男、女湯各別有 1 個露天溫泉與 2個室內溫泉)、「○湯」(男、女湯各別有一個室內溫泉)
  • 交通 :JR 白老車站徒步 15 分鐘、新千歲機場開車約 40 分鐘
  • 官網:https://hoshinoresorts.com/zh_tw/hotels/kaiporoto/ 

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箱根強羅英迪格飯店依傍著早川,櫻花盛開時節還可以邊泡著湯、邊欣賞櫻堤美景;圖片/HOTEL INDIGO HAKONE GORA官網

神奈川縣箱根 箱根強羅英迪格飯店

早川櫻堤畔  新式溫泉旅店

東京近郊最受歡迎的溫泉勝地–箱根,2020年洲際集團旗下的箱根強羅英迪格飯店(HOTEL INDIGO HAKONE GORA)進駐,如果你對老式的溫泉飯店厭棄,或許可選擇箱根強羅英迪格,沒有傳統和風的設計與餐食,現代感的設計、數位藝術、西餐取而代之,依傍著早川,櫻花盛開時節還可以邊泡著湯、邊欣賞櫻堤美景。

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箱根強羅英迪格的公共湯池,懸掛數位屏幕,成就迷人的數位藝術展;圖片/HOTEL INDIGO HAKONE GORA官網

四季變化的數位藝術屏幕   邊泡足浴,邊喝啤酒

箱根強羅英迪格的公共湯池、健身房,懸掛數位屏幕,成就迷人的數位藝術展,其靈感來自強羅的自然風光,包括水、火和岩石,藝術展每個季節都有新內容,例如夏季轉成秋季,綠色變成紅色以模仿秋天的樹葉,或者冬季版本,流動的河流變成冰然後變成粉雪。

毗鄰酒店一樓的 Riverside Kitchen & Bar的戶外空間,讓人可以俯瞰早川的四季美景,邊泡足浴,邊喝啤酒。

【飲酒有害健康!】

null 箱根強羅英迪格客房和套房均配有現代日式浴缸,熱門河景房設有露天浴池;圖片/HOTEL INDIGO HAKONE GORA官網

所有房間都有私人溫泉   熱門河景房設有露天浴池

客房和套房均配有現代日式浴缸,熱門河景房設有露天浴池,讓人足不出戶即可呼吸清新的山間空氣。客房內裝飾著以箱根的自然美景和當地文化為靈感的藝術品。

精心設置迷你吧以及義大利濃縮咖啡機,享受家一般的溫馨與舒適。娛樂設備包括 50 吋平面電視以及數位頻道節目,並可免費無線上網。

箱根強羅英迪格供應烤牛肉、肋眼等佳餚;圖片/HOTEL INDIGO HAKONE GORA官網

配合夏日祭典煙花意象   供應火烤牛肉佳餚

箱根強羅以夏日祭典「大文字燒」著稱,每年8月16日舉行,璀璨亮眼的煙火是不容錯過的景象。這裡的用餐經驗,也將火的意象融入,你可以聆聽木頭的劈啪聲,看著火花從開放式木烤架中飛出,經驗豐富的廚師準備著烤牛肉、肋眼等佳餚。

箱根強羅英迪格飯店

  • 地址:〒250-0402神奈川縣箱根町足柄下郡木賀924-1
  • 客房:94 間客房和4 間套房
  • 費用:每房約40,000日幣起
  • 設施設備:餐廳、酒吧、足湯、健身房、大浴場
  • 交通:離箱根雕刻森林美術館和箱根強羅公園不到 5 分鐘車程。
  • 官網:https://hakonegora.hotelindigo.com/
null 「星野集團 界 出雲」前方即是浩瀚的日本海,可欣賞夕陽餘暉美景;圖片提供/星野集團

島根縣出雲  星野集團 界 出雲

面向大海  與神同遊

「星野集團 界 出雲」(島根縣出雲日御碕溫泉)2022年11月16日開幕,座落於可眺望島根半島最西端的日御碕燈塔和出雲松島之處,佇立在遙望日御碕燈塔與日本海的海岬上。旅館前方即是浩瀚的日本海,還可欣賞夕陽餘暉下的日御碕燈塔美景,提供具有出雲神話色彩的文化體驗與溫泉饗宴。

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「星野集團 界 出雲」擁有可眺望大海的寬敞露臺,是館內旅遊圖書館的附屬設施;圖片提供/星野集團

溫泉與大海相連    欣賞海天變化萬千美景

「界 出雲」的湯泉屬於氯化鈉強鹽泉,可有效溫熱身體,沐浴後身體不易發冷。館內的大浴場可遠眺日本海,一邊欣賞海天變化萬千,一邊在開闊的空間裡悠閒泡湯。

「界 出雲」還擁有可眺望大海的寬敞露臺,是館內旅遊圖書館的附屬設施。旅客可悠閒地坐在露臺上,飽覽拂曉黎明時,染上旭日曙光的美好景致。

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「星野集團 界 出雲」可遠望日御碕燈塔的客房;圖片提供/星野集團

彩海之間日出看朝霞   日落賞夕陽

「界 出雲」共有39間客房,全5款房型皆為「彩海之間」房型,每間客房均可感受到瞬息萬變的海天景致,故以「彩海」之名詮釋其多變的樣貌。在可遠望日御碕燈塔的客房,可目睹被夕陽染得通紅的日落景象,而在可欣賞出雲松島的客房,則可享受朝霞圍繞的晨間景致。

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「星野集團 界 出雲」供應「神饌早膳」,與神明享用相同的食物,可祈求更旺盛的桃花運;圖片提供/星野集團

松葉蟹會席伴隨稻草香    享用「神饌早膳」祈求桃花運

11月上旬是開放捕撈松葉蟹的季節,餐廳推出可大啖松葉蟹的特別會席「附產地標籤活松葉蟹會席」。「界 出雲」提供將松葉蟹用稻草包裹後清蒸而成的「活蟹豐年蒸」,讓鮮味更加豐富,還伴隨著淡淡的稻草香。

關於早餐,「界 出雲」供應「神饌早膳」,神饌意指供奉給神明的食物,使用的食材除了有自古以來在神饌中最受重視的「米、鹽、水」三項外,還有河魚、海魚、蔬菜與海草等神饌所需的食材。與神明享用相同的食物,可祈求更旺盛的桃花運。「神饌早膳」將搭配專屬方案,從12月開始供應。

星野集團 界 出雲

  • 地址:島根縣出雲市大社町日御碕604
  • 客房:39間
  • 設施設備:餐廳、旅行圖書室、商店、浴後休息室、大浴場
  • 費用:1泊25,000日幣(2人使用1室時, 1人的費用、含稅/服務費、含早晚餐)
  • 官網:https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiizumo/

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「星野集團 界 玉造」有日本最古老的美肌之湯、茶湯與日本酒文化;圖片提供/星野集團

島根縣玉造   星野集團 界 玉造

美肌湯、茶湯、日本酒一網打盡

原來的「星野集團 界 玉造」(島根縣玉造溫泉)於2022年11月16日重新改裝開幕,有日本最古老的美肌之湯、茶湯與日本酒文化,從多元的角度帶給旅客精彩的島根度假巡湯之旅。

界 玉造位於島根縣松江市玉造溫泉,玉造溫泉被譽為日本最古老的美肌之湯,從大約1300年前至今,一直是知名的美肌之湯溫泉勝地,界 玉造全客房均含露天浴池。界 玉造的設計概念為「悠遊古昔湯泉與出雲文化的旅宿」,是一座不僅可浸泡奈良時代流傳下來的美肌之湯,還可感受松江茶湯與日本酒文化的溫泉旅館。

「界 玉造」的大浴場讓人置身樹林中,浸泡美肌之湯,柔軟滑順的泉質,能讓肌膚水潤飽滿,充滿光澤。

【飲酒有害健康!】

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「星野集團 界 玉造」全客房均含露天浴池;圖片提供/星野集團

玉湯之間全客房     均含露天浴池

「界 玉造」共有24間客房,全3款房型皆為「玉湯之間」房型,平安時代的玉造,因成為勾玉的產地而繁榮,而製作勾玉的原料為藍瑪瑙。客房內的設計採用瑪瑙和勾玉為主題,且全客房均含露天浴池,能盡情享受打造美麗肌膚的玉造溫泉。

「界 玉造」提供 「活蟹杉板奉書蒸」,鮮美松葉蟹可聞到杉木香;圖片提供/星野集團

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在界 玉造「日本酒BAR」裡,能品嚐到工作人員精挑細選的地產酒;圖片提供/星野集團

酒BAR暢飲島根地產酒   日本庭園茶室品味茶湯

晚餐在可保有隱私的半包廂餐廳享用,以會席料理供應可充份品味島根和出雲飲食文化的各式菜餚。「界 玉造」提供先將松葉蟹用杉木板夾著,再以奉書包裹後清蒸而成的 「活蟹杉板奉書蒸」,可以品嚐到螃蟹最原始極致的美味,還可聞到淡淡的杉木香。

島根縣有日本酒的發源地之稱,縣內擁有眾多釀酒廠,釀造各種風格的日本酒。在界 玉造「日本酒BAR」裡,能品嚐到工作人員精挑細選的地產酒,還能瞭解各家釀酒廠的歷史,及日本酒風味的深度等,帶來與眾不同的日本酒體驗。

此外「界 玉造」還提供「茶湯體驗」,松江在江戶時代盛行茶湯文化,現今也是廣為人知的三大茶都之一。茶湯體驗讓旅客在面向日本庭園的茶室中,享受品味抹茶與日式點心的寧靜時光。

星野集團 界 玉造

  • 地址:島根縣松江市玉湯町玉造1237 
  • 客房:24間
  • 設施設備:餐廳、旅行圖書室、商店、浴後休息室、茶室、日本酒吧、大浴場
  • 費用:1泊35,000日幣(2人使用1室時, 1人的費用、含稅/服務費、含早晚餐)
  • 官網:https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaitamatsukuri/

【飲酒有害健康!】

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在「界 雲仙」客房可欣賞到雲仙地獄煙霧繚繞的光景;圖片提供/星野集團

長崎縣雲仙  星野集團 界 雲仙

華麗異國風  感受「地獄」能量

「星野集團 界 雲仙」於2022年11月25日於長崎縣雲仙溫泉開幕,也是星野集團「界」品牌在九州地區的第5間設施。界 雲仙坐落於以「雲仙地獄」為特色之溫泉勝地,館內設計更展現了由日本、中國、荷蘭元素交織而成的長崎文化。希望旅客在住宿期間內能置身於華麗且充滿異國風情的空間中,親身感受從「地獄」散發出的大地能量。

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「界 雲仙」大浴場的室內設計採用從荷蘭傳入日本的玻璃工藝「彩繪玻璃」;圖片提供/星野集團

以彩繪玻璃點綴的大浴場    享受異國情調的泡湯體驗

長崎縣雲仙溫泉位於溫泉勝地雲仙天草國立公園內,以火山活動活躍為特徵,煙霧繚繞的光景如同地獄一般,故名「雲仙地獄」。

「界 雲仙」大浴場的室內設計採用從荷蘭傳入日本的玻璃工藝「彩繪玻璃」。在清晨陽光照射時,可以看到五顏六色的鮮豔光彩映照於水面及整座室內浴場中。室內浴場設有兩座浴池,一座是直接引進源泉的「熱湯」,另一座則是可讓放鬆身心的「溫湯」。旅客可在帶有獨特硫磺味的水氣環繞之下,享受異國情調的泡湯體驗。

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「界 雲仙」客房融入長崎文化的「和華蘭」元素;圖片提供/星野集團

融合「和華蘭」元素客房    享受露天泡湯的客房

「界 雲仙」設有51間客房,房內的隔板及立燈皆融入了長崎文化的「和華蘭」元素,「和」代表日本,「華」代表中華,「蘭」則代表荷蘭與葡萄牙。客房燈具的創作靈感源自彩繪玻璃,一種從荷蘭傳入日本的玻璃工藝,並使用日本文化中的和紙來展現鮮明的紅、藍色調,充滿異國風情。

其中16間客房為「附客房的露天浴池」,空間有一半以上為露天浴池空間,可讓旅客享受以泡湯為主的住宿體驗,因此特意將此命名為「附客房的露天浴池」。將房內客廳移除,並在露天浴池與臥房交界處設置「浴後休憩區」,讓旅客可交互享受入浴與歇息的樂趣。在開闊的露天浴池,欣賞來自眼前「地獄」的氤氳水氣,並在泡湯後於「浴後休憩區」放鬆身心,眺望外面的美麗風景。

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「界 雲仙」晚餐提供展現長崎飲食文化的會席料理;圖片提供/星野集團

品嚐長崎當地食材   感受異國風情的會席料理

晚餐提供展現當地飲食文化的會席料理,於可保有隱私感的半包廂式餐廳享用。開胃菜將和華蘭文化「卓袱料理」中不可或缺的豬肉角煮(日式燉豬肉)調理為法式熟肉醬,並置於湯煎餅上享用,湯煎餅的製作過程中以溫泉水取代一般的水,為雲仙溫泉名產。隨後送上的是由醋拌菜、前菜、生魚片組合而成的「寶樂盛」,並以明亮的朱紅色器皿盛裝。主菜為飛魚高湯涮涮鍋,飛魚是長崎縣人們熟悉的食材,飛魚高湯帶有雅緻的鮮味,旅客可將牛肉及豬肉置於其中涮煮,並與高湯一同享用。還可在用餐中途加入以香橙(日文稱「柚子」)香氣及砂糖甜味為特徵的調味料「柚餅子」,為高湯增添不同風味。最後將島原地區的特產烏龍麵加入鍋中收尾,一滴不剩地品嚐飛魚高湯的美味。

星野集團 界 雲仙

  • 地址:〒854-0621 長崎縣雲仙市小浜町雲仙 321
  • 客房數:51 室
  • 費用:1晚25,000日幣(2位使用1房時1位的費用、含稅/服務費、含早晚餐)
  • 交通:從JR 諫早車站開車大約1個小時、從長崎機場開車大約1個半小時
  • 官網:https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiunzen/

精選新開幕日本溫泉酒店訂房服務

星野集團 界 波羅多(HOSHINO RESORTS KAI POROTO)

箱根強羅英迪格飯店(HOTEL INDIGO HAKONE GORA AN IHG HOTEL)

京都翠嵐豪華精選飯店(SUIRAN A LUXURY COLLECTION HOTEL KYOTO)

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