台北冬天必吃6間草莓甜點：草莓可麗捲、草莓肉鬆戚風蛋糕、草莓千層華麗現身
冬天的甜點界當中，最搶戲的主角就是草莓！相信大家都沒有異議，飽滿紅透的草莓與雪白的鮮奶油不只是配色上的視覺饗宴，奶油的盈潤也把草莓的酸與甜中和到剛剛好的滋味，加上撲鼻的香味，好希望草莓季一直延續下去。
左上：深夜的法國手工甜點的白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥，左下：法朋的草莓歐牧蛋糕捲，右：點冰室的草莓生乳三明治；圖片來源／各Facebook粉絲專頁
台北甜點選擇實在太豐富了，介紹6家冬季必吃草莓甜點，無論是自己享用，或是送給朋友都非常適合。
冬季必吃草莓甜點推薦1：法朋
草莓千層；圖片來源／Facebook粉絲專頁
非常知名的Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊被形容為甜點界的香奈兒，不管是中秋前夕的蛋黃酥或是招牌老奶奶檸檬蛋糕等常溫甜點，都很有人氣，可以說是不會踩雷的日系法式甜點店。
法朋依照季節融入新鮮水果，而草莓季絕不能錯過！最搶手的「草莓大福禮盒」集結了6種不同品種的草莓與內餡的大福，一開賣就銷售一空；「草莓純生鮮奶油蛋糕」使用熊本草莓和日九州OMU純生鮮奶油，是最經典，人人都愛的蛋糕款式。
草莓芙蓮；圖片來源／Facebook粉絲專頁
草莓歐牧蛋糕捲；圖片來源／Facebook粉絲專頁
另外還有上下兩層蛋糕，把中間草莓夾緊緊的「草莓芙蓮」；加入茉莉甘那許、茉莉香緹的「茉香草莓戚風」；融合法式手工可麗餅濃郁蛋香的千層蛋糕「草莓22階」等，品項至少7種以上，整個冬天都能好滿足。
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
營業時間：11:30–19:30
冬季必吃草莓甜點推薦2：抹More
草莓肉鬆蛋糕；圖片來源／Facebook粉絲專頁
這是一間適合夜貓子的台北深夜咖啡店，從傍晚5點開始營業到凌晨3點，店裡甜點都相當美味。不過一到冬季，所有客人就開始瘋狂敲碗驚世駭俗的「草莓肉鬆」戚風蛋糕！
肉鬆不是在夾層中，而是直接灑在蛋糕表面，看起來令人期待又怕受傷害。實際入口，鬆鬆軟軟的蛋糕體搭配新鮮草莓和滑順不膩的鮮奶油，鹹鹹甜甜驚為天人的好吃，難怪擄獲了大家的心。
客製化蛋糕也可以加入草莓點綴；圖片來源／Facebook粉絲專頁
地址：台北市中正區寧波西街221號一樓
營業時間：週一至五17:00?03:00，六日14:00?03:00
冬季必吃草莓甜點推薦3：深夜的法國手工甜點
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥；圖片來源／Facebook粉絲專頁
以塔類風靡甜點控的深夜的法國手工甜點，除了定番經典口味，每個月也會隨著當季食材更新甜點品項，而現在正值草莓季，5種草莓塔足以讓人陷入選擇障礙中！
乳酪三重奏水果可麗塔；圖片來源／Facebook粉絲專頁
若要比較外觀吸睛程度也難分軒輊，因為每種都非常精緻，乳酪白、草莓粉紅、卡士達鵝黃、栗子泥棕構成一道道美麗精品。「白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥」使用帶清爽乳香的馬茲卡彭乳酪，加入Marsala葡萄酒提味，將新鮮草莓與栗子泥完美平衡，是充滿大人味的必點一品。
還有不時限量快閃出現的「草莓可麗捲」，是用柔軟又帶點Q彈的法式可麗餅抹上莊園巧克力甘納許，包住一顆顆酸甜多汁的草莓與特製乳酪醬，一口咬下，是沒嘗過的美妙口感！
地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號
營業時間：16:00–00:00（週三公休）
冬季必吃草莓甜點推薦4：滋養和?子
草莓大福；圖片來源／滋養豆餡舖Facebook粉絲專頁
滋養製?創立70年，是許多台北人都知道的日式甜點代表店，原本位於南京西路，後來搬到大稻埕迪化街裡，和當地的老町風情相互輝映。
滋養受到喜愛的原因在於和?子糖分比傳統食譜低，吃起來甜度較低而不膩口、而且高級豆餡口感細緻，新鮮手工製作，因此常是年節禮盒首選。新年送禮、自嚐就一定要選冬季限定的草莓大福！
草莓大福；圖片來源／滋養豆餡舖Facebook粉絲專頁
柔軟圓潤的薄麻糬裡，鮮紅欲滴的草莓探出頭來，模樣可愛極了。一口咬下，酸酸甜甜的多汁果肉與細膩豆沙融合在一起，這種從日本傳來最經典的組合，就是每年冬天最期待的滋味。
地址：台北市大同區迪化街一段247號
營業時間：09:00–18:00
冬季必吃草莓甜點推薦5：時飴
草莓千層；圖片來源／Facebook粉絲專頁
以千層蛋糕打下一片天的時飴，是台北吃千層的口袋名店。每天手工製作的餅皮精準秤重，維持均勻的0.5mm焦糖色虎斑紋蛋皮，一層蛋皮疊著一層奶油，創造出22層的黃金比例，高度正好可以一口優雅享用。
春天可以吃到哈密瓜；夏天有芒果、水蜜桃、金枕頭榴槤、洋梨、青梅、阿露斯哈密瓜、無花果；秋天品味麝香葡萄；冬天就一定要吃草莓啦！
綜合水果千層；圖片來源／Facebook粉絲專頁
香氣撲鼻大湖草莓，搭配北海道滑順鮮奶油，是「冬季草莓千層蛋糕」帶來的幸福時光；「綜合水果千層」有台灣香蕉、紐西蘭奇異果、阿露斯哈密瓜、美國進口草莓等水果依季節調整，香甜不膩口，還具有繽紛視覺美感。
赤峰店
地址：台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁（右邊兩間 面對公園）
營業時間：13:00-18:00
仁愛圓環旗艦店
地址：台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓
營業時間：13:00-20:00
冬季必吃草莓甜點推薦6：點冰室·ジャビン
草莓生乳三明治；圖片來源／點冰室·ジャビンFacebook粉絲專頁
台北中山區赤峰街的文青小店很多，但點冰室是有鮮明特色的店家之一！每到冬天IG就會被草莓生乳三明治洗版，不只好看也好吃的三明治，一出現就吸引所有人的目光。
點冰室刨冰；圖片來源／點冰室·ジャビンFacebook粉絲專頁
點冰室是販賣刨冰的喫茶店，擺滿各種可愛小物，每天提供的甜點都不一定。除了草莓，也會有其他水果的三明治；口感柔軟不乾澀的吐司裹著草莓和生乳乳霜，咬下時乳霜還會爆出，每一口都超療癒。
地址：台北市大同區承德路二段53巷33號
營業時間：14:00–20:00（週三公休）
編輯／Sasa
