要吃自己捉！澳洲沉浸式海鮮美食體驗

澳洲目前正推廣沉浸式用餐體驗；圖片提供／澳洲旅遊局

來到擁有綿長海岸線的澳洲旅遊，當然不能錯過當地的海鮮饗宴。目前澳洲正極力推廣盛行的沉浸式用餐體驗，提供食客更多重感官的美食之旅。遊客不僅可以品嚐到食材新鮮、口味地道的海鮮饕餮，更能親自參與其中，為生蠔剝殼、親手捕捉泥蟹、乘船去海上捕撈鮭魚，遊客可以將大海美味直接端上餐桌，享受最道地的沉浸式海鮮美食體驗。

布魯姆泥蟹探險之旅（Mud Crabbing Adventure）——西澳大利亞州布魯姆（Broome）
從珀斯向北飛行2個半小時，便能抵達海濱小鎮布魯姆（Broome），當地Yawuru人也稱之為Rubibi。遊客可以搭乘遊輪巡遊於羅巴克灣（Roebuck Bay）之上，一邊觀賞野生動物，一邊享受輕鬆愜意的早茶。在抵達布魯姆溪流的入口處後，嚮導會告知遊客捕捉金伯利（Kimberley）泥蟹的方法，接著帶領遊客進入紅樹林區探險，親手捕捉泥蟹。捕蟹結束後，遊客們可以返回游輪，烹飪並享用新鮮的泥蟹。

海濱小鎮布魯姆體驗補捉泥蟹；圖片提供／澳洲旅遊局

艾爾半島海鮮捕撈之旅——南澳大利亞州艾爾半島（Eyre Peninsula）
從南澳首府阿德萊德（Adelaide）出發，僅50分鐘航程遊客便可以抵達艾爾半島（Eyre Peninsula）體驗一場海鮮捕撈之旅。乘坐四驅車穿越大沙丘之後，遊客在僻靜的白沙灘上捕撈三文魚，盡情享用豐盛的海鮮燒烤午餐，並品嚐產自當地的美味葡萄酒。

前往南澳艾爾半島體驗海鮮捕撈之旅；圖片提供／澳洲旅遊局

松露採集之旅——西澳大利亞州彭伯頓（Pemberton）
西澳彭伯頓（Pemberton）會在每年七月和八月，正值松露成熟的季節，推出為期3天的松露採集之旅。彭伯頓（Pemberton）距西澳珀斯以南約3個半小時車程，遊客可以在繁茂森林中跟隨導遊徒步尋找松露，並與釀酒師暢快交談，享受一段松露採集之旅，該體驗還為遊客提供住宿和全套徒步裝備。

西澳彭伯頓每年七月和八月的松露採集之旅；圖片提供／澳洲旅遊局

農業文化節（AgriCULTURED Festival）——塔斯馬尼亞州朗塞斯頓（Launceston）
每年8月，位於塔斯馬尼亞州北部的美食之城朗塞斯頓（Launceston）都會舉辦為期4天的農業文化節（AgriCULTURED Festival），該節日為當地廚師、酒水生產商和當地農民提供交流與展示的平台。遊客不僅可以在節慶中品嚐到當地新鮮的時令農產品，而且還能品嚐到當地廚師特別為節日準備的三道菜晚餐，搭配當地精釀的啤酒，讓遊客享受到塔斯馬尼亞州地道的美食佳釀。這一節慶受到遊客和當地人們的歡迎，各位食客可以通過官網關注每年的節日時間：https://www.agricultured.com.au/

塔斯馬尼亞州北部的美食之城朗塞斯頓舉辦的農業文化節；圖片提供／澳洲旅遊局

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編輯／蘇琨峰
攝影／澳洲旅遊局