京冠生技「循環咖」生態系 ?打造在地咖啡減碳生活

你知道嗎？全世界每天被喝掉約20億杯咖啡、一年用掉約9百萬噸咖啡粉，而一顆咖啡豆約僅0.2%被使用、餘下99.8% 皆為咖啡渣。這些咖啡渣經常是直接被丟棄掩埋，所釋放出的甲烷，吸收熱量的能力比二氧化碳還強上25倍，加劇對氣候變遷的威脅。台灣為全世界咖啡館密度第一的國家，每年市場成長幅度高達20%，咖啡渣的去化利用成為台灣民生減碳的重要課題。

▲京冠生技聯手咖啡渣上、下游產業，打造在地循環經濟生態圈；圖片提供／京冠生技

臺灣智慧農業週於9月29日起為期三天，農食副產物高值化專家—京冠生技，攜手來自台灣大武山原住民的卡彿魯岸自然農法精品咖啡、全台首創【循環瓶器服務】達成減塑的Zero Bottle，共同推出「循環咖」展覽攤位。參觀民眾可趁機瞭解咖啡渣如何轉化為另類的產品原料，讓循環經濟輕鬆走進生活日常。京冠生技也在展覽期間推出現場加Line送咖啡手工皂活動，每日數量有限、送完為止。

面對台灣「民以食為天」的特性，京冠生技長期投入「農餘創生」、鑽研微生物逆境技術，將各式各樣的農食副產物，如咖啡渣、豆渣、茶渣等，轉化為具精準營養、預防醫學特色的動物飼料原料與人體保健產品，包括以咖啡渣為原料、經專利固態發酵技術，能維持腸道健康的機能性飼料添加劑「酒?郎神麴」，其為天然抑制壞菌植生素、更能幫助腸道好菌建立、降低抗生素依賴、為畜牧無抗生素飼養新選項。

2022智慧農業週恰逢10月1日的國際咖啡日，京冠生技首次與堅持自然農法種植、人工採收的北大武山在地精品咖啡「卡彿魯岸」，以及首創洗沐用品瓶器循環服務的綠色消費品牌「Zero Bottle」合作，在Zero Bottle的洗髮露中加入京冠生技研發的咖啡發酵萃取液，串聯起台灣在地咖啡循環生態，也響應環保署為「2050淨零排放路徑」推動的「資源循環零廢棄」戰略目標。

除了「循環咖」減碳生活，京冠生技也參與9月30日循環台灣基金會及美國穀物協會共同主辦的「農業淨零行動論壇」，分享將農餘資源投入動物精準營養的成果與願景。論壇也邀請橫跨食料、肥料、燃料等領域的產官專家代表，包括農委會淨零碳排辦公室莊老達執行長、美國穀物協會盧智卿代表、里仁、東糖能源、隆昌牧場等，一起討論台灣智慧農業如何透過異業合作來「加速循環合作，共解氣候危機」（Circular Collaboration For Climate Crisis，CC4CC）。

有興趣聆聽的民眾，請速搜尋「農業淨零行動論壇」報名。