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台日法混血鳳梨酥! 三萩茶會主廚新作「茶香鳳梨酥」中秋禮盒現正發售

By 宋恩謹2022/08/09
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隨著中秋佳節氣息越發濃厚,年銷五千盒的三萩茶會「茶香鳳梨酥」,以法式經典派皮工序結合台日頂級原料,透過慢熬帶出鳳梨天然的香甜,再以伯爵紅茶入餅點綴、茶香四溢,整體口感溫潤多層次、令人口齒留香。

全程堅持無添加蛋、奶製品,讓蔬食者或食材過敏者也能安心食用,搭配任一茶品再享優惠加購價,即日起開放訂購(詳情請洽銷售頁面)。

▲圖1:三萩茶會主廚新作「茶香鳳梨酥」即日起開放訂購

天然頂級原料結合繁複烹飪工法,鳳梨蜜餡清甜、餅皮酥鬆爽口

三萩茶會主推禮盒「茶香鳳梨酥」每一口都不簡單,餅皮採用法式派皮繁複工法,獨家黃金比例配粉與椰奶添加,帶出濃醇層次,再搭配有機栽種的波本香草莢與頂級伯爵紅茶原葉入餅,成就了鬆厚具口感的茶香酥皮;而內餡選用台灣當季金黃鳳梨,透過主廚全新研發的「覆裹式糖蜜法」手工慢熬,採用古法柴燒方式帶出龍眼蜜薰香,鳳梨果肉與酥鬆餅皮在口中交織,堆疊出細緻豐富的口感。整體禮盒包裝以夏日農田的活潑清新設計,嚴選環境友善紙材,希望能讓消費者感受到送禮人的祝福禮遇以及品牌的堅持用心。

▲圖2:三萩茶會茶香鳳梨酥以天然頂級原料結合繁複烹飪工法,廣受饕客歡迎。

主廚致力訴求味覺精準,演繹茶香鳳梨酥獨樹一幟的風味與口感

三萩茶會主廚黃永光在長達8年廚藝生涯中,參與過多項電視節目拍攝、培訓進修、以及商品研發主責,致力於味覺精準的訓練與料理呈現,擅長西式糕點、湯品、醬料與麵點等餐飲類型,因應對世界的反思,近期更以Vegan作為主要理念,精益於無蛋奶與蔬食的創意結合。

「過往多以第一線和食客接觸為主,接下來會希望透過更多禮盒商品傳達我的烹飪心意與料理心法,將嶄新的生活態度,透過糕餅作為媒介與大家分享交流。」——三萩茶會主廚黃永光提及。

以茶會友,主推「祈願」、「花火」、「櫻」茶飲系列讓中秋品茗更有深度

除了茶香鳳梨酥外,三萩茶會以喫茶文化起家,亦有販售多款茶飲產品,其中花見手摘茶系列外包裝日系吸睛,茶葉則由日本茶屋精心透過頂級原葉焙茶製作,並以便利的耳掛茶包承裝。木質風味飽滿的「祈願」與帶有迷人花香的「花火」都是高人氣的紅茶單品茶,風味清香、層次豐富,而奶香濃郁的「櫻」抹茶入玄米近期更廣受歡迎,中秋優惠茶品均享禮盒加購價折扣,為佳節送禮添加品茗深度與樂趣。

▲圖3:三萩茶會「茶香鳳梨酥」加購任一茶品,均可享有中秋加購價優惠。

【三萩茶會「茶香鳳梨酥」與茶品銷售資訊】

三萩茶會「茶香鳳梨酥」中秋禮盒:8入售價 NT$450 元。

即日起於三萩茶會門市、訂購電話及Facebook粉專私訊皆可下單購買,凡購買茶香鳳梨酥禮盒搭配任一茶品,均能享有中秋加購價優惠,詳情請洽品牌Facebook粉絲專頁

歡迎透過銷售頁面網路下單,相關優惠活動請以官方資訊為主。(依照過往中秋禮盒販售狀況,可能提前售完,欲購從速。)

?營業時間:週一至週日 11:00-18:00

?門市地址 宜蘭縣宜蘭市和睦路29號

?訂購電話:03 935 7834

?三萩茶會銷售頁面:https://www.3autumnteaparty.com/

?三萩茶會Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/3autumntea

?三萩茶會Instagram官方頁面:https://www.instagram.com/3autumntea/