暑假七八月一直到九月皆是夏季飲料銷售最旺的季節，專業餐飲供應業者開元食品表示，只要掌握三大元素大概都能抓到消費趨勢，分別是：消暑清爽、微酸甜、水果風味。其中又以水果最受歡迎，像是芒果、鳳梨、檸檬都是百搭元素。

▲消暑清爽、微酸甜、水果風味，絕對是夏日首選；圖片提供／開元食品
▲店內人氣經典「厚奶蓋黑糖珍奶」絕對得喝一下；圖片提供／開元食品

#經典「厚奶蓋黑糖珍奶」不容錯過

發跡自竹北，卻紅到日本的「利客坊」是以「奶蓋」當作飲品主軸而深受消費者喜愛，店內人氣經典「厚奶蓋黑糖珍奶」，以黑糖珍珠創造出吸睛的杯緣漸層視覺，加上溫潤紅茶基底，與開元食品百分百國產的「戀職人鮮奶」做搭配，是銷售居高不下的經典款，而大受歡迎的「梅梅Q凍」，酸酸的梅子與綠茶搭配，可在炎炎夏日帶來清涼解暑的暢快感受。

▲加上開元食品百分百國產的「戀職人鮮奶」香醇濃郁，超百搭；圖片提供／開元食品▲和風茶系列主打茶與自然穀麥風味的複方飲品，創造出「無咖啡因」飲品定位的領導品牌；圖片提供／開元食品

#無咖啡因「八曜和茶」最懂你

以「和風茶」為品牌訴求，創造出「無咖啡因」飲品定位的領導品牌—「八曜和茶」，網友一致好評的和風茶系列主打茶與自然穀麥風味的複方飲品，像是經典的「和風307」是以穀麥萃取熬煮為基底，再加上烏龍茶口味提升茶感韻味，清香的茶葉口感很適合這個季節飲用，而喜歡乳飲風味的可以選擇「牧場覺醒」，是一款鮮乳與茶葉互相幫襯的平衡調飲；八曜和茶近期也配合政府環保政策，推出自備非一次性使用的環保飲料杯現折5元的優惠活動。

#熱壞了嗎？手搖喝起來吧！

另外，經濟部統計處資料顯示，1至5月餐飲業營業額為3,370億元，年增率達4.3%，其中又以飲料店業績表現最突出，預估暑假期間的7月8月檔期，將可再創新高。由於天氣炎熱，冷飲消費增強，加上暑假及疫情趨緩等因素，飲料店營業額將有機會較去年同期呈現兩位數成長。熱壞了嗎？手搖喝起來吧！相關餐飲活動訊息可洽開元食品，或請參訪開元食品官網或開元食品官方粉絲團掌握最新動態。

參考資料：
經濟部統計處：https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/home/Home.aspx

開元食品
開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新劃時代的「戀?奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。官方網站：www.creation.com.tw

熱浪來襲！人手一杯手搖最消暑最百搭