重返那片薰衣草森林 「尋路台中香草House」凝住私密時光
2001年，台中新社偏遠的深山裡開拓出一片園區，以浪漫的薰衣草為號召，種植了許多香草植物和花卉，隨著四季更迭輪番上演。在當時是許多中部大學生騎車上山約會、全台家長帶著孩子來放風的旅遊勝地。
轉眼20年過去了，你有多久沒回到薰衣草森林？
遊客尚未入園之前，在花田裡享受悠閒早餐；圖／林芳如攝
重返薰衣草森林，雖然園區核心設施沒什麼不同，散步時仍會隱隱帶著熟悉感，但很快會驚喜地發現它變了！近年開闢的森林美術館、森林祕境非常值得讚賞，「尋路台中香草House」民宿舒適溫馨，而且設計了許多小細節。
尋路台中香草House 具備兩種風格
三合院會館頗受年輕人歡迎；圖／林芳如攝
三合院會館的公共室內空間；圖／林芳如攝
「尋路台中香草House」民宿分為香草風格本館及三合院會館，兩棟建築風格大相逕庭。
香草風格本館具有現代感，6人就能包層，獨享私密客廳空間，適合人數少的小家庭與好友同行。三合院會館則將老屋改造得既時尚又復古，屋前又有大片空地，反倒很受年輕人青睞。
找尋你的鑰匙可以打開的那把鎖，裡面有個小禮物；圖／林芳如攝
無論入住本館或會館，住客手上的房間鑰匙都能開啟某個散落於屋子周遭的藏寶箱，尋寶的過程喚醒了探險的童心。另外，也能參加香草小旅行，跟著管家認識新鮮摘下的各種香草，親手作香草餅乾。
嗅聞每一種新鮮香草，氣味各有特色；圖／林芳如攝
認識香草植物的過程中，管家會補充許多有趣的知識；圖／林芳如攝
住在園區不用跑大老遠外出覓食，園區提供以香草入菜的森林烤全雞、松露蕈菇雞肉燉飯、經典番茄紅酒燉牛肉，都是推薦必點的招牌主餐。最新的甜點則是期間限定巴斯克蛋糕，濃郁的乳酪讓人食指回味。
住進這裡 你會懂白天和夜的美
房客的專屬體驗，要是只有香草小旅行就太弱了。其實，最厲害的是薰衣草森林開園前、閉園後可以說都是房客的！
看到深夜裡的旋轉木馬，每個人都眼睛發亮；圖／林芳如攝
日落後跟著管家進入沒有光害的園區，夜空滿是星星，接著是黑暗中突然發光的旋轉木馬，讓孩子眼冒愛心，坐上這座遠從義大利來到深山的旋轉木馬，在復古音樂聲中兜圈微笑，大人也有重返青春的權利。
提著野餐籃，選一個喜歡的地方吃早餐，也可以和管家借野餐墊；圖／林芳如攝
隔天早上的精彩安排是這樣的，管家用天然香草和健康食材為每個人手作早餐，並小心翼翼地裝進籃子裡。沒錯！提起你的野餐籃，在園區隨意找個喜歡的地方吃早餐吧，還沒開園前的靜謐時光，最能好好享用食物了。
最舒適的空間藏在深處
森林祕境是薰衣草森林近年整理的空間，漫步其中非常舒適；圖／林芳如攝
森林祕境裡藏有一些文字；圖／林芳如攝
吃完早餐，離開園也還有段時間，推薦走入森林美術館與森林祕境，晨光透進保持原始面貌的森林，好像闖進了另一個世界，沒有人流喧囂，只有小生物的日常聲息，還有默默與你交流的文字。
20年後，這就是重新愛上薰衣草森林的理由。
【INFO】
尋路 台中香草House
地址：台中市新社區中和里中興街20、21號
電話：0971-566-188
服務時間：9:30?12:00，13:00?18:30
線上訂房：https://bit.ly/3bBG84E
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撰文／林芳如