「一府二鹿三艋舺」，彰化縣鹿港鎮，作為台灣第一個由漢人開發的城市據點。1784年清朝時期，開放台灣與大陸間的經貿往來，而成為中部第一大商港；多年後因港口泥沙淤積而逐漸沒落。逾兩百多年來鹿港小鎮見證了台灣歷史的發展，也記錄著前人生活的點點滴滴，如今的鹿港有「三多」特色，意即古蹟多、小吃多、人文匠師多。漫步穿梭在蜿蜒小巷間，從老宅建築、庶民飲食和工藝品牌等面向，可以感受到鹿港在地深厚的文化底蘊。

散步在鹿港餓鬼埕巷弄中，有許多老屋修復後經營的店舖，入內細細遊逛總有新發現。(攝影／Emily Hsueh)

老宅是鹿港的「根」修復活化工作刻不容緩

紅磚、曲巷、街屋，描繪出鹿港的輪廓印象。一棟棟的歷史老宅隨處可見，有的被拆毀頹圮、有些長滿了樹根、還有部分正在修復中……。對照著鹿港古地圖來看，臺灣小鎮文化協會理事長許書基曾深入調查發現，鹿港老街區裡共有4,695棟老屋，然而，列入政府保存，並且開始著手修復的，卻屈指可數。

1784年鹿港古地圖，清楚標示著古厝分布的位置。(攝影／Emily Hsueh)

不時可見的紅磚甕牆，也是鹿港的在地特色風景。(攝影／Emily Hsueh)

跟隨著導覽老師的腳步，穿梭在狹小巷弄間，猶如進行一場探尋鹿港的冒險。(攝影／Emily Hsueh)

老屋保存與活化議題，近年來深受各界矚目。曾經作為全台第二大城市的鹿港，擁有最大的泉州聚落，這些歷經了200年歲月刻劃痕跡的老宅，儘管如今已沒落沉寂，卻是歷史學者眼中的瑰寶，在地文化保存者所珍視的資產。彰化縣長王惠美曾說：「老屋是彰化邁向300年的軌跡，也是各聚落歷史發展的重要紀錄。」

因此，彰化縣政府為推動歷史老屋再利用，除了提供老屋活化補助，亦盼能與青年創業結合，讓老屋新生成為地方創生的動能。然而，如何在老屋內產出新的創業型態，結合鹿港原有的特色文化，轉譯成新世代的文化體驗，並觸及鹿港的學子，種下更多的文化種子，則可關注「著鹿計畫」活動。「著鹿計畫」提供創生案例分享、老屋空間媒合、文化課程推廣，以及換宿計畫，讓民眾可藉由實地導覽、短居生活體驗的方式，更加深入地認識小鎮日常。

位於九曲巷內的茉莉人文環境教育中心，建築前身為鹽館師爺住處。(攝影／Emily Hsueh)

茉莉人文環境教育中心透過辦理多元的人文教育課程，如：迷鹿任務、鹿港味小學堂、夜訪鹿港......等，觸及在地的青青學子們，種下鹿港文化的種子。(攝影／Emily Hsueh)

藉由參與「老屋串門子導覽」活動，能夠幫助民眾更加深入地了解鹿港的文化。(圖片提供／小鎮資產管理有限公司)

「夜訪鹿港」活動，在華燈初上的夜裡，看見鹿港有別於白晝之下的美。(圖片提供／小鎮資產管理有限公司)

北投娛樁共同實驗空間，位於鹿港天后宮500公尺的一間合院建築，入夜後變身為深夜咖啡廳x桌遊小酒館。(攝影／Emily Hsueh)

來喝一杯老闆特調的「麵茶奶酒」吧！ (攝影／Emily Hsueh)

北投娛樁共同實驗空間包廂中，收藏有許多絕版的黑膠唱片。(攝影／Emily Hsueh)

「小艾謙和包棟民宿」帶你直接入住百年老屋之中，嘗試當一回百年古厝的主人翁。(圖片提供／小鎮資產管理有限公司)

「小艾謙和包棟民宿」的前院古色古香。(圖片提供／小鎮資產管理有限公司)

匯集五湖四海的特色美食─鹿港小吃宴

鹿港曾為清代時期台灣重要的商港要地，五湖四海經商人士匯聚於此，各自帶來獨特的鄉土飲食，食物品項之多更是無奇不有，數百年下來，搭配鹿港當地的海產物資，逐漸形成如今豐富多元的小吃文化。

為了讓遠道來訪的旅人大飽口福，在彰化縣政府協助及推廣下，與當地商家進行合作，一次匯集最多、最道地的鹿港小吃，推出風評絕佳的「鹿港小吃宴」。坐落在中山路上的鼎泰興，其鹿港昭和式樣建築十分醒目，在其華麗而古典的用餐環境中，體驗鹿港小吃宴是一大享受。

「鼎泰興」占地約百餘坪，以鹿港昭和式樣建築作為設計基礎，宅第風格考究而華麗。(攝影／Emily Hsueh)

「鼎泰興」提供民眾預定「鹿港小吃宴」的服務。(攝影／Emily Hsueh)

每年冬季，由鹿港鎮公所所辦理的鹿港小吃宴，總是預定秒殺、一位難求。來鼎泰興用餐，只要提前預約，無須徹夜排隊，就能享用到滿桌的美味。菜色豐富多達12道，集結了當地最熱門的小吃，包括：港產烏魚子、蔡澤記水晶餃蒸丸、古早味蚵仔煎、鮮肉包、蝦猴酥、港產蒲燒鰻、市場口肉圓、林明堂素菜捲、素珠芋圓、紀家魷魚肉羹、水蒸蛋糕……等等，澎派程度讓饕客飽到撫肚皮。

蝦猴酥、素珠芋圓、紀家魷魚肉羹、鮮肉包。(攝影／Emily Hsueh)

林明堂素菜捲、蔡澤記水晶餃蒸丸、市場口肉圓、港產蒲燒鰻。(攝影／Emily Hsueh)

鼎泰興水蒸蛋糕、豆花、古早味蚵仔煎。(攝影／Emily Hsueh)

新舊交融的文創聚落─和興青創基地

和興青創基地，為新興的文創聚落景點。園區佔地約1,377平方公尺，總共有八棟建物，其中兩棟為兩層樓，共有十個青創品牌空間，包含：皮革手製、環保布料再製、絹印手作、陶藝器皿、無毒蔬果、海味料理、甜品茶飲……等。

和興青創基地為彰化首座青年創意基地，也是匯聚文創品牌的新興景點。(圖片提供／和興青創基地)

「和興派出所」宿舍重建後，成了文創基地，吸引不少年輕人返鄉創業，也為彰化鹿港帶來新氣象。(圖片提供／和興青創基地)

和興青創空間共有10個文創品牌進駐。(攝影／Emily Hsueh)

品牌「One+」帶你走入生活日常裡的海洋世界。(攝影／Emily Hsueh)

鯊魚皮革鑰匙圈。設計選皮、打版裁料、染色上蠟、縫製收邊皆為手工製作。(攝影／Emily Hsueh)

店內招牌作品─海龜零錢包。做工精緻且細膩。(攝影／Emily Hsueh)

「One+」的老闆熱愛海洋生物，致力於海洋生物的皮革創作。(攝影／Emily Hsueh)

前身為日治時期，和興警察官吏派出所宿舍群。彰化縣政府將舊有宿舍群重新整理、變身成為青創據點，呈現出融合傳統與現代文化的多元樣貌。基地留存著日治時期的木造建築、一對洗石子門柱，還有扣合傳統意象的甕牆、糕粿印象公共藝術。

品牌「白玥窯共創空間」為一對熱愛陶藝的七年級夫妻所創。(攝影／Emily Hsueh)

「白玥窯共創空間」希望傳承文化之餘，能將藝術帶入生活之中。(攝影／Emily Hsueh)

「白玥窯共創空間」集結了陶藝師、陶瓷修復師和咖啡職人，共同經營這個共創空間。(攝影／Emily Hsueh)

品牌「時光習作」保有日治時期的木造古屋。(攝影／Emily Hsueh)

「時光習作」為雜貨、設計工作室。(攝影／Emily Hsueh)

在「時光習作」裡，可以跟著職人學習絹印手作工藝，製作獨一無二的文創成品。(攝影／Emily Hsueh)

這裡曾伴隨許多鹿港民眾成長的生活記憶，穿過徒步區，彷彿走進時光隧道，回到美好的童年時光；如今匯集了在地青年創意，基地不時舉辦文化工作坊、市集活動、手作講座，藉由文創群聚效應活絡經濟，讓青創能量回饋地方，也讓民眾多了一個知性感性兼具、文青風格散步的好去處。

步道區一隅種有迷你蔬菜園，是品牌「阿偉師蔬果園」的店舖，提供友善種植的無毒蔬果農產品。(攝影／Emily Hsueh)

藝術創作「和興記憶」，以有著喜悅與恬靜氣息的微笑面貌，結合和興派出所與青創基地之景象，以及鹿港在地的「春仔花」文化元素，重現過往美好的在地記憶，與基地共譜出下一段的幸福記憶。(攝影／Emily Hsueh)

入口處的糕粿印象公共藝術裝置。(圖片提供／和興青創基地)

在地傳產轉型創新研發「撐」起一片天

台灣曾被譽為「雨傘王國」，全盛時期全台共有200多家製傘工廠，其中又以彰化為製傘重鎮，然而八十年代開始產業外移，多達九成的業者也隨之出走；以製作傘骨起家的品牌─富雨洋傘，擁有30年的技術經驗，堅持根留台灣，希望以高品質及創新研發，撐起傘業的一片天。

「富雨洋傘」為彰化在地傳統產業轉型成功的專業製傘品牌。(攝影／Emily Hsueh)

富雨洋傘因應不同人的需求，研發產製各式用傘，董事長周淑秋看到農夫工作時常因不喝水而中暑，於是研發出「披風背袋傘」，可兼顧遮陽，也可在背袋中裝水方便飲用；父母帶孩子外出，在嬰兒車上雨天不易辨識很危險，又開發出「兒童LED發光傘」；也進行品牌聯名設計，如日月潭國家風景區管理處授權的「日月潭八景經典紀念傘」。

喔熊造型兒童傘，有著LED發亮的傘頂，照顧兒童陰雨天行走的安全。(攝影／Emily Hsueh)

由日月潭國家風景區管理處授權、研發設計的「日月潭八景經典紀念傘」。(攝影／Emily Hsueh)

「富雨洋傘」提供手作坊課程，大小朋友皆可跟著專業老師的教學，體驗MIT縫傘、製傘的手作。(攝影／Emily Hsueh)

因為重視每一支雨傘的品質，嚴選傘布用料、傘骨材質、配件細節，讓富雨洋傘屢獲國際獎項的肯定。2012年，設計的「扇型車庫開運傘」入選彰化十大伴手禮；隔年在烏克蘭國際發明展中拿下銀牌獎；2015年產品獲得BSI英國標準協會碳足跡認證；2018年獲MIT金選獎認證。下回，來彰化旅遊結束的時候，也許可以順遊逛逛富雨洋傘，幫親友帶把具設計感又實用的好傘回家。

雨傘加上個人化皮雕，以後就不怕搞丟傘具了。(攝影／Emily Hsueh)

「富雨洋傘」製傘工藝精緻、用料講究，屢獲國際獎項與認證。(攝影／Emily Hsueh)

聰明用「地方創生券」暢快食旅遊鹿港！

規劃來一趟鹿港之旅的時候，別忘了使用「地方創生券」消費購物唷！為推廣台灣地方特色發展產業，鼓勵民眾支持地方創生店家，國發會特別與「台灣Pay」合作推出的「地方創生券」，持有地方創生券的民眾可以前往全台將近1,000間具永續性、公益性及地方共好效益的店家消費。

今年元旦開始，綁定「台灣Pay金融卡」的民眾無須抽籤，於8月底前至全台地方創生券適用店家消費，每筆消費不限金額皆可享30%現金回饋，每個用戶於每個金融金購，最高回饋可達6,000元！

INFO

著鹿計畫 電話：0972-359-566 臉書搜尋：著鹿計畫

鼎泰興貳拾陸號洋樓 電話：（04）776-2166 地址：彰化縣鹿港鎮中山路26號

和興青創基地 電話：（04）777-0908 地址：彰化縣鹿港鎮中山路108-8號

富雨洋傘 電話：（04）769-0003 地址：彰化縣秀水鄉金興村番花路183號

地方創生券使用

民眾先下載金融機構「行動銀行App」或是「台灣行動支付App」
綁定「金融卡或帳戶」(※非信用卡)
至地方創生券適用店家，使用「台灣Pay」支付消費。
適用之合作店家查詢：http://twrr-vouchers.ndc.gov.tw/store

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撰文、攝影／Emily Hsueh 　圖片提供／小鎮資產管理有限公司、和興青創基地

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沉浸在舊時光歷史感 漫遊古厝小鎮鹿港

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