旗尾椪糖、大旗美香絲工藝 暢玩農村豐富又精彩

農村社區富含迷人有趣的特色體驗，位於高雄旗山的糖廠社區，透過幹部與志工們的努力與合作，把在地的糖業文化故事結合農特產品，以食農體驗與文化體驗方式創造農村新體驗。走訪一趟糖廠社區，除有糖廠公園導覽，還有香蕉括絲與香蕉絲手環DIY，另外也有時下最夯的椪糖DIY及採摘每年約11月才有的白玉蘿蔔，體驗豐富又有趣的農村魅力。

以食農體驗與文化體驗方式創造農村新體驗；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

糖廠社區參與行政院農委會水土保持局的農村再生計畫，向旗山糖廠租用倉庫運作，從環境的改善到文化、生態、產業等各面向，透過增能與輔導，以在地農產品香蕉創造循環經濟，將香蕉莖幹加工取出香蕉絲軟化染色，讓遊客DIY編織手提袋、零錢包等受歡迎的活動，並整合友善小農成立「大旗美農村體驗物產直賣所」，盈餘全數回饋照護社區長者。

社區導覽；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

協會理事長曾渝媗帶著大家走進社區，說著關於在地的故事以及社區的人事物，透過導覽將農村社區的文化傳遞給參與活動的每一個人，安排日前最夯的DIY活動-碰糖，體驗手做的樂趣，從活動中認識台式椪糖＆韓式椪糖的差別，拿起由香蕉老株假莖經過剝層、分片與括絲、曬乾而成的香蕉絲，編織成香蕉絲手環，在享用過農村特色風味午餐後來到蘿蔔田，蘿蔔田裡種植的是小蘿蔔特有種-白玉蘿蔔，每年大約11月左右可以採摘，站在田間哼著兒歌-嘿喲嘿喲拔蘿蔔，在歡笑中感受拔蘿蔔的樂趣。

椪糖DIY；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

香蕉刮絲；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

拔白玉蘿蔔；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

高雄旗山的糖廠社區；圖片提供/行政院農業委員會水土保持局

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