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桃園大溪 木藝X農遊 體驗玩中學的樂趣

發布時間 : 2021.10.21

走進大溪認識百年傳統的木藝,當生活木藝與農事體驗碰撞在一起,會有什麼火花呢?!

由各具特色的大溪農場跨區合作,整合規劃更豐富多元的玩法,小編這次帶你來一趟深度「農遊體驗」,親手DIY木工藝品,洛神雙層奶凍DIY、體驗古早味爆米香以及參觀有機農場,親身感受農村的溫暖人情味與大溪傳統工藝之美。

三和木藝工作坊X豆腐模手工藝
妮娜農場X豆腐手作
綠合農場X洛神雙層奶凍DIY
五吉農場X農舍撿雞蛋
好時節農場X古早爆米香
富田休閒農場X親近動物

三和木藝工作坊X豆腐模手工藝

木業是大溪的百年傳統產業,做出來的傢俱堅固又耐用,來大溪一定要來體驗手作木藝,帶回有收藏意義的木質家居小物。

三和木藝」本身是木加工工廠,創始人阿禾師奠定了大溪的木器事業,現在已傳承第二代,並創立木藝工作坊,以農村的生活故事做為作品題材,繼續將木藝的傳承理念發揚光大。

木藝工坊旁邊仍可看到工廠有木藝匠師在製作神桌的工程,難得有機會看到木工製作所需的機械器具,這裡的場景也是台劇《神之鄉》拍攝場景,這部戲劇是以大溪在地文化之旅為主軸的電視劇。

在三和木藝仍可見傳統神桌、木櫃,我們的DIY教室在二樓,教室環境舒適還有冷氣,現場由木職人帶大家上課。木藝工坊提供許多DIY木藝項目,從簡單到有難度的都有,今天行程安排我們做有點難度的豆腐模,用榫接的方式組裝,可拆裝,方便收納,完成之後會拿去做豆腐喔!如果有很多小朋友來體驗,現場亦有簡易型的課程,像是幾何杯墊、木作寶盒等,很適合帶著孩子一起體驗木藝教育。

整個製作過程會經歷,繪製、鋸切、鑽量測、鑽孔,而鑽孔的部份,則由三和木藝的老師代勞大家操作。

木藝老師說:「手作木藝,七分劃線,三分工藝」。可見一開始的劃線就不能馬虎。

鋸切也有訣竅,記得要將鋸子平平的前後推拉,可藉由桌面上固定的器具,輔佐施力,讓鋸的切口平整。

利用鑿子和鐵鎚敲下多餘的木頭,如果之前劃線時或鋸切不夠深,一邊很可能會斷掉喔,訣竅要輕輕的敲。過程中,有好多小細節必需要精準到位。然後木頭表面要以磨砂紙打磨,將多餘的木屑去掉,整體變的得平順好摸,最後將所有木頭組裝完成。

大溪木藝堅固耐用,天然的木頭角料,演變成生活巧思的物品,創造生活美學,透過手作過程感受木藝教育。

完成豆腐模之後大人小孩都覺得超有成就感的,而且又有旅遊收藏意義!

接著我們每個人帶著自己手作的豆腐模,前往妮娜農場,體驗做豆腐去。

妮娜農場X豆腐手作

「妮娜農場」因應季節時令提供手作果醬體驗,注重養身、舒活的妮娜老師,常將自家種植的水果拿來研發,經過不斷的試驗調配出好吃的果醬等天然食品,不同月份來皆提供不同的食材製作教學,帶給大家食農教育體驗。

妮娜農場精心準備的豆漿和洛神花茶給大家喝,豆漿聞起來香噴噴,忍不住試喝看看,未加糖但口味濃郁很好喝。

這次因為早上行程安排木作豆腐模,所以來妮娜農場直接體驗用豆腐模來做豆腐DIY,首先每人要先將剛剛剛在「三禾木藝」手作的豆腐模先過熱水,經過滾燙的熱水能去木屑,製作出來也更衛生。一旁就有多個洗水台方便大家輪流使用。

現場已為大家備好剛好份量的豆漿,約三人份配一個卡式爐,將配好的豆漿小火熬煮到70度,桌上都有提供溫度計可以量,一邊慢慢攪拌一邊測量,當溫度升到70度就可以熄火。接著倒入鹽滷,再輕輕攪拌,這時候可以讓小朋友自已操作,大人小孩都能輕易上手。等待過程妮娜老師和小幫手都會來幫忙查看,這時候看起來很像豆花的樣子,成形後就可以撈到豆腐模裡。

以紗布巾覆蓋豆腐後,放上蓋子,這時要出點力量往下壓,把多餘水份都擠壓掉,小朋友也玩的不亦樂乎!接下來因為要趕下一個行程,我們就沒現場享用,妮娜農場也提供外帶紙盒給我們打包帶回家享用。

綠合農場X洛神雙層奶凍DIY

「綠合農場」的農場職人阿明與燕子,會配合農作物的生長辦理產地到餐桌的「五感」體驗,生態旅遊兼農事體驗,好吃又好玩,更有「農田親子教育」的系列體驗活動。這次的行程安排DIY洛神雙層奶凍,由於洛神花果花季在每年的10~12月底,很多人都稱呼洛神花是植物界的「紅寶石」,富含花青素、果膠及果酸等,營養豐富的天然食材,好吃又健康。

我們直接現場採摘洛神花來製作,提醒大家要吃的是洛神花萼,並不是他的花瓣喔!

如果有小朋友或怕酸的朋友,洛神放少一點,想要正常口味,燕子建議大家放10顆洛神花來做。然後經過自己的巧手把洛神花萼去籽(轉一轉就輕鬆取出),完成後放入數顆熬煮洛神汁,淋在奶凍上面等待過程中,會由農夫職人阿明叔叔講豬舍傳奇的故事給大家聽。

聽完精彩的故事,農場已把當令水果準備好,等大家自行擺放上去,好吃又具美感的洛神奶凍就誕生了!

一旁就有商品販賣部可以去逛逛,像是洛神醋採用蜜釀醋作為基底,喝起來酸酸甜甜好滋味,還有果醬和果乾都是伴手禮的好選擇。

五吉農場X農舍撿雞蛋

行程安排順路來到「五吉農場」,這裡有10棟溫室和露天栽培面積,農場主人帶著我們邊走邊觀察農村作物,透過導覽更幫助大家增廣見聞,整座農場因為採天然有機栽種,所以還養了綠繡眼(雀形鳥類)吃害蟲,養了蜜蜂來幫忙蔬果來授粉,這樣的生態循環也帶給大家食農教育。

農場主人說他養的雞都吃他栽種的天然蔬菜和飼料,雞舍打造在高處並圍成圓圈,這樣能讓母雞更有安全感可以放心下蛋,平常咕咕雞也會自己飛到上面來休息,我們在農場雞舍觀察咕咕雞的生活日常,還可以親手撿起母雞媽媽剛生下暖呼呼的蛋呢~

來這裡還能和農場主人交流選蛋和煮蛋的小撇步,真是個有趣又特別的體驗。若住的近想買五吉農場新鮮的蛋,也可以跟他們訂購喔!

好時節農場X古早爆米香
「好時節農場」園區約1.5公頃,規劃有農村食堂、觀嵐休憩區、幸福麵包窯、青青草原、好時節伊甸園、昆蟲民宿、小麥輪作區等,最大特色是讓大小朋友們能在這裡認識農村環境,並親自體驗餐桌上的菜是從何、怎麼而來。

行程這次要來體驗古早味零食製作過程,透過DIY體驗古早味爆米香的震撼,同時也認識米的營養。

古早味爆米香最精彩的,便是等待高溫爆出米粒的那剎那震耳欲聾的聲響,隨之飄來的是米粒的香氣。取出爆米香放入容器後快速攪伴約40秒後壓平,容器倒放並用力一敲,就完成一份用感情手作的爆米香囉。

做完爆米香後,農場職人帶著我們一起了解農場裡的動植物生態。像是給雞吃的黑水虻,是完美昆蟲可以幫忙吃廚餘;或是獨甲仙吃樹幹為何是直直的往上爬而不是繞圈圈吃,等等知識QA都讓我們對大自然生態有更多新認知。

農場有種植水稻、蔬菜農作物,每年依節氣推出結合農事體驗的系列活動,是個適合親子、小學戶外教學或朋友聚餐的好地方。

富田休閒農場X親近動物
「富田休閒農場」佔地約2公頃的,有花卉區,動物區、植物區、景觀涼亭、暸望台,色彩繽紛的戶外造景集結浪漫原素,吸引許多新人來拍攝婚紗,也是全家出遊散步走走的好地方。

浪漫歐風主屋為知名偶像劇 《天國的嫁衣》 陶家莊場景,還有很多部戲劇如《天國的嫁衣》、《綠光森林》、《愛殺17》、《鬥牛要不要》、《軍官情人》等知名偶像劇都曾來此取景。

園內戶外造景很多,水晶教堂、彩色郵箱、復古汽車、藍色城堡等,信手拈來都可以拍出網美照。

走在園區,自己就好像是農場的主人,園內飼養的各種動物都可以和牠們玩耍親近,透過餵食與牠們互動,任何一隻動物都很溫馴不怕生,超適合帶小朋友來親近動物。

草泥馬又叫羊駝,農場主人說牠們比較怕熱不怕冷,一年只生一胎,當天剛好看到一隻剛出生幾個月的羊駝寶寶,我們要餵食時,小羊駝都搶輸大羊駝,而且吃東西時表情超級萌的。園區裡的可愛動物是最大亮點,有羊駝、麝香豬和特殊品種的咕咕雞,池塘的鴨、鵝也非常受小朋友喜愛。

富田休閒農場以親近動物、觀察植物為主要體驗,不管是親子共遊、戶外踏青、拍美照,都能讓你玩上大半天。

 

圖 攝/欣傳媒Mina
撰 文/欣傳媒Mina

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