麵包界台灣之光！吳寶春10月力拼世界冠軍 1599元潘尼朵妮賽規版新品上市
2021年5月，吳寶春師傅暨行政總主廚謝忠祐團隊於潘尼朵妮（Panettone）世界盃錦標賽亞洲初賽獲得亞洲金牌的殊榮，成為唯一取得亞洲區代表權的麵包店！於2021年10月21日吳寶春麥方店將代表臺灣以及全亞洲與全球其它洲的4位選手一同前往義大利和30位當地麵包師爭奪Panettone World Championship（潘尼朵妮世界盃錦標賽）冠軍殊榮！讓台灣被世界看見！
Panettone World Championship（潘尼朵妮世界盃錦標賽）的評分標準，每個作品必須要兼具外型、重量、風味與口感，只能以天然酵母製作，不可使用商業酵母，所有的食材都必須是天然的，不可以有添加物與改良劑，呈現最純粹、職人精練的美味。
在義大利的傳統，要製作一個潘尼朵妮，除了要挑選優質的麵粉還要自行培養酵母，將酵母和麵團揉合後，需要不斷的發酵、靜置、回溫，再加入糖漬果乾，做好麵包體後經過烤爐烘烤，出爐後需要倒吊靜置數小時以避免頂部塌陷，如此繁複的工序考驗著麵包師傅的功力。
吳寶春團隊的潘尼朵妮（Panettone）用三個「最」力拼世界冠軍！
「最美味」
一切開就是令人驚豔的豐富香氣，入口甜美回甘，且奶香濃郁~像蛋糕般柔軟可口的皇家麵包經典！
「最難製作」
來自阿爾卑斯山的百年天然酵母，以《水式酵母更新技術》每天24小時呵護，保有最佳的活性，重新調整比例與製法，耗時更多時間，讓麵粉、天然酵母更充分融合，口感與保濕性更升級，是不惜成本與時間，製程長達近一週的殿堂級作品。
「食材最高級」
100%義大利小麥麵粉、比利時Corman頂級奶油、義大利進口橘皮果乾與葉黃素含量為一般雞蛋5倍以上的自然放牧AA級優質蛋。
吳寶春團隊這次在今年10月出發前往義大利比賽之前，推出兩項活動邀請大家一起集氣並且品評這款PANETTONE潘尼朵妮世界錦標賽賽規版的新品，一起了解這款麵包如何得到亞洲金牌，並有望奪得世界冠軍！
活動一：
2021/9/1-2021/9/30
凡預購PANETTONE潘尼朵妮世界錦標賽賽規版即贈送「低糖質餐包4入／袋」（可累贈），口味隨機。
活動二：
2021/10/25前
掃描包裝上小卡QRCode回饋試吃心得即可參加抽獎，有機會抽中寶春師傅精選的義大利精美伴手禮（3名）。
- 品名:潘尼朵妮世界錦標賽賽規版
- 集氣應援價:1599元 （原價2000元）
- 販售地點: 高雄旗艦店、臺北信義旗艦店、臺中劇院店、吳寶春麥方店官網 https://lihi1.com/0i4fB
- 成份: 義大利石磨麵粉、Corman頂級奶油、義大利天然水式酵母、AA級優質蛋、義大利橘皮丁、進口葡萄乾、 香草籽、上白糖
- 包裝規格:1000g x 1顆
================
編 輯｜林秀峰Steven Lin