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【懶人包】終於開放內用 10大連鎖餐飲集團開放內用一次看 (不斷更新)

發布時間 : 2021.07.27

(8月3日_截稿前僅有王品集團更新)

8月3日起的餐飲開放內用,包含一般餐飲、超商內用、百貨賣場/美食街、市場/夜市。餐飲業內用管理措施為:設置隔板或採梅花座、個人套餐為主,合菜由專人分菜、歌唱娛樂設備不提供使用、明顯標示消費者離座須戴口罩,違者處3千元以上1萬5千元以下罰鍰。百貨賣場美食街部分,需設置隔板並採梅花座、座位區應設置消毒設備或洗手專區且服務人員需配戴口罩及面罩,違者處3千元以上1萬5千元以下罰鍰。

政策依疫情做滾動式調整只要看到兩個指標有所變化會立刻暫停餐廳內用,第一個指標是delta變種病毒,另一指標則是確診數、群聚現象、感染原因以及社區陽性率的監測。若有確診者足跡或餐飲業人員確診,則祭出「3+11」規定。

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今日(7月27日)起,依中央流行指揮中心指示及各縣市決定,除疫情較緊張的雙北及8月3日開放的宜蘭地區,即日起開放睽違兩個多的內用,小編相信各大集團都已經摩拳擦掌地等待客人的到來,以下整理各大連鎖餐飲的防疫措施、開放程度及內用規定。

目前內用規定依各縣市有些微的不同,但大方向如同指揮中心提供之原則,遵守實聯制、桌與桌之間需間隔1.5公尺、同桌須為梅花座或使用隔板,並餐飲外仍須全程配戴口罩。

1.王品集團

官網表示 8/2(一) 15:00因全面清消而暫停營業一日, 明天8/3將用最高清潔標準開門迎接顧客,服務人員戴口罩、體溫、快篩並有專人隨時消毒。

▲王品旗下餐廳。圖片來源:王品瘋美食

小編亦相當推薦王品所推出的餐盒及外帶食材組合,位於西門町的肉次方所推出的「全明星燒肉分享組」,9款肉品包含牛、雞、豬總重超過1.2KG適合2~3人同時享用,搭配蔬菜及特調沾醬,只要992元!肉肉控千萬不要錯過~▲全明星燒肉分享組。圖片來源:肉次方

▲肉次方經典肉品美國prime肋眼牛排。圖片來源:ENJIR

 

2.漢來美食

漢來美食集團自南臺灣發跡,擁有15種不同類型餐飲,在官網宣布旗下海港餐廳、名人坊、漢來蔬食、翠園、漢來軒、漢來上海湯包、上菜等餐廳,全台分店8/6起恢愎內用營業;其中最受歡迎的「漢來海港餐廳」因內用限制規範需調整供餐方式。

各分店也因為調整而有延後開放內用或結束店面,漢來蔬食佛館店延自8/1(日)、潮之鍋物已於2021/7/1實體店面結束營業。

▲新鮮、豐富的海鮮食材,是漢來海港自助餐廳的招牌。圖片來源:漢來美食

▲目前仍以便當及外帶點餐方式提供餐點。圖片來源:漢來美食

 

3.饗賓集團

旗下擁有7項餐飲品牌的饗賓集團,包含超高人氣饗食天堂、果然匯、饗饗,分店除台北市、新北市分店外,於8月11日(三)起恢復內用服務!但用餐方式僅說明依指揮中心指引,尚未公布用餐規定。

▲饗食天堂主打豐美多元的精選食材,主廚現場料理,完整呈現料理食材的新鮮原味。圖片來源:饗食天堂

▲雙北地區仍以套餐及饗青市集為主力。圖片來源:饗食天堂

 

4.欣葉國際餐飲集團

欣葉旗下廣受外國人青睞的知名中餐廳欣葉、吃到飽日式餐廳、平價美食咖哩匠等,因餐廳大多分布於雙北地區,仍未開放內用,其中欣葉日本料理8月3日開放內用,不以吃到飽形式供餐,而是購買便當於店內享用,想吃吃到飽也請饕客稍微等待。

▲僅有桃園中茂店提供便當內用服務。圖片來源:欣葉日本料理▲咖哩匠及中餐廳持續提供餐盒及冷凍包。圖片來源:欣葉日本料理

 

5.築間餐飲集團

總部位於台中市北屯區,於2010年創立築間幸福鍋物,自2020年後擴大經營版圖,目前旗下設有6品牌,以極品牛肉為主打星。除了僅位於新北市設店的杉本-黑毛和牛一頭切之外,其餘地區之分店品牌皆開放內用並於7/27-8/8提供優惠,燒肉SMILE的肉肉海鮮9選1、有之和牛-鍋物放題、日暮裏-冷藏和牛鍋物放題、本格和牛-燒肉放題,內用全面88折及粉絲頁抽獎券活動、築間幸福鍋物則提供粉絲頁抽獎券活動。

▲業者提供相當多優惠吸引消費者訂位前往。圖片來源:燒肉SMILE築間幸福鍋物

▲到8/8有88折優惠。圖片來源:有之和牛本格和牛

 

6.瓦城泰統集團

縱橫餐飲市場30年的瓦城泰國料理,旗下共有七大品牌,包含全台第一大單一連鎖餐飲品牌的瓦城泰國料理、非常泰概念餐坊、大心新泰式麵食、1010湘、十食湘BISTRO、時時香RICE BAR,疫情期間推出999外帶套餐、便當及泰式料理包,為疫情在家期間增添了一點南洋味,雙北外首波開放40間分店的內用服務,餐廳目前僅提供個人獨享套餐。

▲因疫情新推出外帶套餐及料理包。圖片來源:1010湘瓦城泰國料理

▲目前尚未推出合菜。圖片來源:非常泰概念餐坊時時香RICE BAR

 

7.乾杯集團

乾杯集團全面配合各縣市防疫指引,集結旗下品牌開放內用,雙北亦於8/3開放內用,燒肉品牌如乾杯、老乾杯、和牛47則改為定烤分食服務,火鍋品牌麻辣45調整為由專人烹調分菜,黑毛屋提供則個人鍋套餐。疫情間以乾杯超市所推出的「定期購 一年期」最掀起討論話題,其中贈送的「觸控式吸煙油切電烤盤」更為超值,得以內用的乾杯燒肉分店,熱鬧氣氛稍嫌不足,親親豬五花、啤酒王大賽活動暫停、八點乾杯以線上直播方式進行。▲乾杯超市提供年費方式消費。圖片來源:乾杯超市

▲乾杯雙北分店仍提供平價便當、和牛47推出4300元高價便當。圖片來源:乾杯和牛47

 

8.這一鍋集團

這一鍋集團旗下有這一鍋、這一小鍋、燒肉同話三類型餐廳,店內配合政府頒布的指引防疫措施,並加強防疫措施,同仁每日落實健康管理,並佩戴安心小卡標示體溫,服務過程全程佩戴口罩且定時每15分鐘進行手部清潔消毒,顧客方面入席前及離席後立即完成座位區清潔消毒,並為每一位顧客測量體溫及雙手消毒。

本以共鍋方式的這一鍋以套餐及個人套餐為主,這一小鍋內用、燒肉同話8月3日全面開放內用,提供單人套餐外每桌限坐一位客人!

▲三間分店提供不同燒肉套餐組合。圖片來源:燒肉同話

▲火鍋品牌仍主打外帶活動。圖片來源:這一鍋這一小鍋

 

9.鼎泰豐

鼎泰豐宣佈將以全台門市統一規範為考量,防疫期間維持外帶、外送,未來再視疫情調整,若有內用消息將盡速公布。

▲想吃到熱騰騰的現蒸湯包,饕客們還要再等等。圖片來源:鼎泰豐

 

10.豆府餐飲集團

旗下6品牌涓豆腐、銅盤烤肉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、飛機河粉、姜滿堂존맛탱 正宗韓國直火燒肉之內用規範尚在評估中,如有開放內用服務都會再進行公告。

▲韓國料理內用最好吃,期待開放。圖片來源:豆府餐飲集團