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青森八戶讓錢包、味蕾都滿足 海鮮?大蒜牛排?清酒美食指南

By 欣旅遊BonVoyage2021/06/30
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日本青森縣八戶以漁業著稱,來到這裡不可錯過享用海鮮大餐。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

自2021年六月,日本青森縣八戶觀光文化協會(Visit Hachinohe)在台設立台灣代表處,進行行銷推廣。首波即以八戶地區三寶:海鮮、大蒜及幸運鳥做宣傳,到底八戶有什麼好玩?有哪些海鮮狂熱者必訪的高CP值隱藏美食呢?現在即刻公開!

青森縣八戶港位在北東北,早在江戶時代就開始發展漁業,對於日本水產資源有著舉足輕重的地位,曾6次創下全國捕魚量第一的紀錄,盛產魷魚、鯖魚、海膽等。

八戶盛產鯖魚,圖為鯖魚料理。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

大啖海鮮大餐、大蒜風味餐
造訪開運神社、代表性酒造

來到八戶,不可錯過造訪特色朝市,享用在地的「海鮮早餐」,到大型市場「八食中心」,購買伴手禮和紀念品,挑選喜歡的海鮮食材現烤現吃,在「大蒜之鄉」田子町,預定一場大蒜牛排風味餐,也不妨規畫一趟幸運之旅,安排參拜「蕪島神社」,蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方,喜歡清酒的朋友,也可前往具有200多年歷史的「八戶酒造」參觀,返台時也別忘了採買當地受歡迎的海味零食及特色罐頭,例如「中吉魷魚起司條」、文青及美味兼具的鯖魚罐頭「38 CanBar」、大蒜可樂、大蒜洋芋片、幸運鳥餅乾等。

館鼻岸壁朝市是八戶二大朝市之一,營業至上午9點。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

早鳥限定 不容錯過的兩大特色朝市

自二戰後以來,「陸奧湊站前朝市」一直是八戶人固定的聚會場所,因此也被稱作是「八戶的廚房」。走進陸奧湊站前朝市,印入眼簾的是「魚販媽媽」的雕像,這些頭戴頭巾、圍著圍裙、左手拿著魷魚的媽媽們可以說是八戶地區另類的文化象徵。若是於週日造訪,位於碼頭旁的「館鼻岸壁朝市」,也是必遊景點,佔地800公尺,容納300多家攤販,身為日本最大的週日朝市,每每吸引了成千上萬的遊客光顧。而館鼻岸壁朝市的一大亮點就是它的非官方吉祥物「烏賊丼先生」,一個穿著日本傳統服飾,臉上用漢字寫著「八戶」兩個大字的烏賊先生,會出奇不意的出現在朝市內喔!

朝市於每天清晨漁船入港後開始營業,來此絕對不能錯過的體驗就是在地的「海鮮早餐」,可以在攤販採買以當日捕獲的魚類做成的生魚片或是烤魚,然後到美食區將海鮮鋪在白米飯上,加入自己喜愛的醬料,再搭配一碗熱騰騰的味增湯,就此開啟嶄新的一天吧!

在八戶市場享受現買現烤現吃的海鮮BBQ樂趣。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

八食中心 – 現買現烤現吃才是王道

要是早上賴床錯過朝市也沒有關係,八食中心從早到晚都提供八戶港直送的各式海鮮。八食中心是一個大型市場,除了新鮮海味外還有農場直送的多種水果、蔬菜、伴手禮和紀念品可供購買。這裡也有海鮮外的選擇,各式餐廳提供拉麵或炸雞等日式餐點。八食中心裡最受歡迎的地方就屬BBQ炭烤區,可以自己挑選喜歡的海鮮食材,租用配備齊全的烤爐,DIY現烤現吃,不用等待就能馬上品嘗到滿滿的八戶海味!

「大蒜之鄉」田子町,推出各種大蒜產品,圖為大蒜可樂。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

「大蒜之鄉」田子町 推出大蒜主題美食

有著「大蒜之鄉」稱號的田子町,位於青森縣八戶地區最南邊,是日本國內80%大蒜的產地。除了盛產高品質的新鮮大蒜外,還有世界知名的黑蒜,以及大蒜主題的各式料理和產品,從大蒜牛排風味餐至大蒜口味的冰淇淋、可樂、洋芋片,處處都帶給饕客不同的味覺體驗,甚至還可以親至蒜田採收豐收的蒜苗。

來到田子町,一定不能錯過「大蒜牛排風味餐」。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

大蒜牛排風味餐–三個願望一次滿足

來到田子町,一定不能錯過「大蒜牛排風味餐」。它可是結合了本地的三大高品質物產:牛肉、大蒜及米飯所融合而成的。田子町除了有眾人皆知的高品質大蒜之外,也養殖當地稀有的田子牛(たっこぎゅう),這些牛隻在沒有壓力且野放的環境中生長,肉質非常有彈性。大蒜風味套餐以大蒜可樂喚醒味蕾,搭配以大蒜入味的小菜九宮格,緊接著是重頭戲大蒜牛排壽司和味增湯,最後是大蒜冰淇淋來為這一餐完美作結。目前八戶地區有3家餐廳提供大蒜牛排風味餐,分別是田子町大蒜中心、名久井御食事處與勇壽司,由於每天限量提供,建議事先預訂才不會與香甜大蒜風味餐擦身而過喔!

蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

幸運之旅–蕪島神社求財、求姻緣

若你想要求財運、求姻緣,不可錯過參拜蕪島神社!蕪島神社建於1296年的鐮倉時代,所供奉的弁財天(辯才天女),是日本神話中的七福神之一,象徵口才、音樂與財富,因此也被當作「生意興隆」的守護神,參拜人潮絡繹不絕,深受當地居民敬仰。又因在日文中「蕪」與「株」同音(日語「株」有「股票」、「株上がり」有股票上漲之意),因此許多旅客都會至蕪島神社進行參拜,藉此祈求財運亨通。除了求財運外,也有許多人到此祈求好姻緣,這是因為蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方,而這些黑尾鷗有個非常特別的地方,就是會與相同伴侶度過一生,因此蕪島神社也成為以祈求姻緣相當著名的神社。

當地風行的幸運鳥餅乾,即是來自流傳在當地的「從天而降幸運說」。黑尾鷗會到訪此地,十分壯觀,據說如果遊客在這被從天而降的鳥屎擊中,會被視為幸運的象徵。幸運鳥餅乾就是這個傳說下的產物,餅乾盒外型是一隻可愛的黑尾鷗,從盒子底部取出的餅乾就好像黑尾鷗從天而降的「炸彈」。餅乾的形狀及顏色也特意做成可愛版的鳥便便,趣味幽默之餘也兼顧美味!

日本青森縣八戶盛產各種優質酒類產品。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

八戶酒造–歷史悠久 勇於創新

八戶酒造身為八戶地區最具代表性的酒造,迄今已有兩百多年歷史,但卻不拘泥於傳統,以創新的方式針對新時代日本酒潮流的需求,釀造出打破傳統的新派風味。「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大銘柄,多次蟬聯日本消費者票選最喜愛酒造之一。旗下銘柄陸奧八仙,是具華麗動人之果香調與花香甜潤的系列作品,常於日本國內全國新酒鑑評會、清酒大賞等大賽中拿下優異成績。如果你是清酒迷,到訪八戶,不要忘了拜訪酒造,或者現在八戶酒造旗下銘柄,由台灣首家日本酒專營-吉力酒藏Kichiriki獨家代理,在台灣就買得到!

【飲酒過量,有害健康!】

八戶版馬賽魚湯罐頭。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

想要前往八戶一探究竟?

八戶怎麼去?

八戶市是日本青森縣內中核市,規模僅次於青森市,屬於第二大城,從台灣到八戶最建議的交通方式為由東京進出,轉乘新幹線,直達八戶較為便利,搭乘東北新幹線約2小時45分鐘。

八戶酒造怎麼去?

◆從八戶IC高速出口開車約20分鐘;◆從JR八戶站開車約30分鐘;◆JR八戶線陸奧湊站下車步行約5分鐘。

日本青森縣八戶觀光文化協會官方網站https://visithachinohe.com/han/

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撰  文/方雯玲 Wenling Fang

日本 青森八戶海鮮朝市大蒜之鄉蕪島神社幸運鳥八戶酒造