青森八戶讓錢包、味蕾都滿足海鮮?大蒜牛排?清酒美食指南

By 欣旅遊BonVoyage2021/06/30

日本青森縣八戶以漁業著稱，來到這裡不可錯過享用海鮮大餐。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

自2021年六月，日本青森縣八戶觀光文化協會(Visit Hachinohe)在台設立台灣代表處，進行行銷推廣。首波即以八戶地區三寶：海鮮、大蒜及幸運鳥做宣傳，到底八戶有什麼好玩？有哪些海鮮狂熱者必訪的高CP值隱藏美食呢？現在即刻公開！

青森縣八戶港位在北東北，早在江戶時代就開始發展漁業，對於日本水產資源有著舉足輕重的地位，曾6次創下全國捕魚量第一的紀錄，盛產魷魚、鯖魚、海膽等。

八戶盛產鯖魚，圖為鯖魚料理。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

大啖海鮮大餐、大蒜風味餐
造訪開運神社、代表性酒造

來到八戶，不可錯過造訪特色朝市，享用在地的「海鮮早餐」，到大型市場「八食中心」，購買伴手禮和紀念品，挑選喜歡的海鮮食材現烤現吃，在「大蒜之鄉」田子町，預定一場大蒜牛排風味餐，也不妨規畫一趟幸運之旅，安排參拜「蕪島神社」，蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方，喜歡清酒的朋友，也可前往具有200多年歷史的「八戶酒造」參觀，返台時也別忘了採買當地受歡迎的海味零食及特色罐頭，例如「中吉魷魚起司條」、文青及美味兼具的鯖魚罐頭「38 CanBar」、大蒜可樂、大蒜洋芋片、幸運鳥餅乾等。

館鼻岸壁朝市是八戶二大朝市之一，營業至上午9點。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

早鳥限定不容錯過的兩大特色朝市

自二戰後以來，「陸奧湊站前朝市」一直是八戶人固定的聚會場所，因此也被稱作是「八戶的廚房」。走進陸奧湊站前朝市，印入眼簾的是「魚販媽媽」的雕像，這些頭戴頭巾、圍著圍裙、左手拿著魷魚的媽媽們可以說是八戶地區另類的文化象徵。若是於週日造訪，位於碼頭旁的「館鼻岸壁朝市」，也是必遊景點，佔地800公尺，容納300多家攤販，身為日本最大的週日朝市，每每吸引了成千上萬的遊客光顧。而館鼻岸壁朝市的一大亮點就是它的非官方吉祥物「烏賊丼先生」，一個穿著日本傳統服飾，臉上用漢字寫著「八戶」兩個大字的烏賊先生，會出奇不意的出現在朝市內喔！

朝市於每天清晨漁船入港後開始營業，來此絕對不能錯過的體驗就是在地的「海鮮早餐」，可以在攤販採買以當日捕獲的魚類做成的生魚片或是烤魚，然後到美食區將海鮮鋪在白米飯上，加入自己喜愛的醬料，再搭配一碗熱騰騰的味增湯，就此開啟嶄新的一天吧！

在八戶市場享受現買現烤現吃的海鮮BBQ樂趣。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

八食中心 – 現買現烤現吃才是王道

要是早上賴床錯過朝市也沒有關係，八食中心從早到晚都提供八戶港直送的各式海鮮。八食中心是一個大型市場，除了新鮮海味外還有農場直送的多種水果、蔬菜、伴手禮和紀念品可供購買。這裡也有海鮮外的選擇，各式餐廳提供拉麵或炸雞等日式餐點。八食中心裡最受歡迎的地方就屬BBQ炭烤區，可以自己挑選喜歡的海鮮食材，租用配備齊全的烤爐，DIY現烤現吃，不用等待就能馬上品嘗到滿滿的八戶海味！

「大蒜之鄉」田子町，推出各種大蒜產品，圖為大蒜可樂。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

「大蒜之鄉」田子町推出大蒜主題美食

有著「大蒜之鄉」稱號的田子町，位於青森縣八戶地區最南邊，是日本國內80%大蒜的產地。除了盛產高品質的新鮮大蒜外，還有世界知名的黑蒜，以及大蒜主題的各式料理和產品，從大蒜牛排風味餐至大蒜口味的冰淇淋、可樂、洋芋片，處處都帶給饕客不同的味覺體驗，甚至還可以親至蒜田採收豐收的蒜苗。

來到田子町，一定不能錯過「大蒜牛排風味餐」。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

大蒜牛排風味餐–三個願望一次滿足

來到田子町，一定不能錯過「大蒜牛排風味餐」。它可是結合了本地的三大高品質物產：牛肉、大蒜及米飯所融合而成的。田子町除了有眾人皆知的高品質大蒜之外，也養殖當地稀有的田子牛(たっこぎゅう)，這些牛隻在沒有壓力且野放的環境中生長，肉質非常有彈性。大蒜風味套餐以大蒜可樂喚醒味蕾，搭配以大蒜入味的小菜九宮格，緊接著是重頭戲大蒜牛排壽司和味增湯，最後是大蒜冰淇淋來為這一餐完美作結。目前八戶地區有3家餐廳提供大蒜牛排風味餐，分別是田子町大蒜中心、名久井御食事處與勇壽司，由於每天限量提供，建議事先預訂才不會與香甜大蒜風味餐擦身而過喔！

蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

幸運之旅–蕪島神社求財、求姻緣

若你想要求財運、求姻緣，不可錯過參拜蕪島神社！蕪島神社建於1296年的鐮倉時代，所供奉的弁財天（辯才天女），是日本神話中的七福神之一，象徵口才、音樂與財富，因此也被當作「生意興隆」的守護神，參拜人潮絡繹不絕，深受當地居民敬仰。又因在日文中「蕪」與「株」同音（日語「株」有「股票」、「株上がり」有股票上漲之意），因此許多旅客都會至蕪島神社進行參拜，藉此祈求財運亨通。除了求財運外，也有許多人到此祈求好姻緣，這是因為蕪島神社是日本唯一可以近距離觀察到黑尾鷗繁殖的地方，而這些黑尾鷗有個非常特別的地方，就是會與相同伴侶度過一生，因此蕪島神社也成為以祈求姻緣相當著名的神社。

當地風行的幸運鳥餅乾，即是來自流傳在當地的「從天而降幸運說」。黑尾鷗會到訪此地，十分壯觀，據說如果遊客在這被從天而降的鳥屎擊中，會被視為幸運的象徵。幸運鳥餅乾就是這個傳說下的產物，餅乾盒外型是一隻可愛的黑尾鷗，從盒子底部取出的餅乾就好像黑尾鷗從天而降的「炸彈」。餅乾的形狀及顏色也特意做成可愛版的鳥便便，趣味幽默之餘也兼顧美味！

日本青森縣八戶盛產各種優質酒類產品。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)

八戶酒造–歷史悠久勇於創新

八戶酒造身為八戶地區最具代表性的酒造，迄今已有兩百多年歷史，但卻不拘泥於傳統，以創新的方式針對新時代日本酒潮流的需求，釀造出打破傳統的新派風味。「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大銘柄，多次蟬聯日本消費者票選最喜愛酒造之一。旗下銘柄陸奧八仙，是具華麗動人之果香調與花香甜潤的系列作品，常於日本國內全國新酒鑑評會、清酒大賞等大賽中拿下優異成績。如果你是清酒迷，到訪八戶，不要忘了拜訪酒造，或者現在八戶酒造旗下銘柄，由台灣首家日本酒專營-吉力酒藏Kichiriki獨家代理，在台灣就買得到！

【飲酒過量，有害健康！】

八戶版馬賽魚湯罐頭。(日本青森縣八戶觀光文化協會提供)