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「股份魚鄉」深耕食魚教育 請大家來魚塭「摸蛤仔」和釣魚

發布時間 : 2021.04.16
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「股份魚鄉」設計的文蛤體驗遊程,讓人「摸蛤仔兼洗褲」、享用魚塭餐桌,兼具食魚教育。(「股份魚鄉」提供)

現在捲起褲管、下魚塭體驗的遊程,為許多學校團體、環境教育單位、漁會等機關團體、甚至外地遊客所喜愛,這股風潮由台南七股的地方創生團體「股份魚鄉」帶動,他們設計的文蛤體驗遊程,可以讓你「摸蛤仔兼洗褲」以及享用魚塭餐桌,更理解這裡養殖文蛤的漁民如何堅持「生態平衡」與「友善養殖」的理念。

「股份魚鄉」的虱目魚體驗遊程,DIY「虱目魚印章創作餐墊」。(「股份魚鄉」提供)

親下魚塭+食魚課程 寓教於樂
魚塭餐桌+DIY 樂趣多
 
「股份魚鄉」的虱目魚體驗遊程,則讓你在魚塭旁垂釣,把釣到的魚帶回家,並學習親自操作「三清」,且DIY「虱目魚印章創作餐墊」,布料來自以虱目魚鱗機能布料聞名的七股和明紡織,是融入食魚教育的寓教於樂遊程。

「股份魚鄉」虱目魚體驗遊程,可在魚塭旁垂釣,把釣到的魚帶回家。(「股份魚鄉」提供)

鎖定七股之寶-文蛤、虱目魚
開發遊程讓人想要遊七股

「股份魚鄉」的「股」指七股,「份」指十份里,虱目魚是七股「七寶」之一,早年十份里漁民以養殖虱目魚為主,歷經時代變遷後,如今以養殖文蛤為主,但虱目魚仍是文蛤池中不可或缺的功能性角色。

「股份魚鄉」目前主要提供「蛤什麼蛤?- 文蛤體驗遊程」(半日或全日)、「釣魚趣 - 虱目魚體驗遊程」、「來丸吧 - 虱目魚體驗遊程」遊程,也可客製化遊程,近日也與「2021漁光島藝術節」合作限定版的「漁光小旅行」,希望透過持續開發更多元遊程,讓人想要不斷重遊七股。

「股份魚鄉」由念城鄉規劃與都市計畫的廖宜霈與林筱菁所創辦,再加入兩位七股當地年青人生力軍。(「股份魚鄉」提供)

年輕人下鄉七股幫忙行銷
為友善養殖講故事

「股份魚鄉」由念城鄉規劃與都市計畫的廖宜霈與林筱菁所創辦,她們在念書時因為跟著老師參與政府委外計畫,因此認識七股地區漁民以及他們「友善環境」的養殖方式,從事養殖漁業的漁民工作忙碌,希望年輕人可以幫忙行銷,她們就留下來繼續努力,申請農委會水保局的「青年回留農村創新計畫」補助。

七股到底有什麼樣的魅力吸引她們停駐並為之效力?廖宜霈表示,七股為鹽份地帶,七股潟湖為古台江內海遺跡,所以當地養殖漁業為海水養殖、利用潮汐落差、不抽地下水,為善用及友善自然環境的養殖方式,但不可控制因素多,採收低密度,以文蛤來說是全台第二大養殖面積,藉此提高生物養成率,不但具環保意識,也是在逆境中求生存的故事。

「股份魚鄉」為學童設計體驗遊程及創作繪本,透過食魚教育在學童心中播下種子。(「股份魚鄉」提供)

為學童設計課程與繪本
童年魚塭體驗播種

廖宜霈與林筱菁那時觀察到當地的學童,雖然家裡養魚,但父母不希望他們將來從事漁業,因此對魚塭都不了解,學校老師也想要和她們合作,因此她們秉持著要讓食魚教育好玩有趣的精神,設計除了學習之外,還有遊戲、必須身體力行、親自執行的活動,甚至創作繪本,她們期待透過這些體驗遊程與教材,在學童心中播下種子,讓他們因為曾在童年時有過的魚塭體驗,更認識、認同家鄉,將來有機會回家鄉貢獻。

「股份魚鄉」希望遊程不只好玩,也是機會教育。(「股份魚鄉」提供)

不只是玩 也是機會教育
邀請當地漁民當解說員

「股份魚鄉」除了讓遊程好玩之外,她們同時也進行機會教育,希望讓參與者了解養殖漁業工作者的辛苦,對漁民抱持尊敬的心態,不會硬挖傷害文蛤、釣到虱目魚不會丟回去,先上了一堂認識文蛤/虱目魚、當地風土的課之後,再下漁塭體驗、及自製魚丸、煮文蛤湯等。

「我們很幸運。」廖宜霈與林筱菁兩個外地女孩來到七股,相較她們所認識的其他投入地方創生的工作者,她們覺得受到當地從長輩到年輕人的支持,目前也有兩位七股出身的年輕人加入團隊共同打拚,很多當地的漁民也成為解說員。

「我們讓漁民和參與遊程者對話。」廖宜霈指出,「股份魚鄉」與漁民合作,把遊程參與者帶到養殖魚塭,由漁民現身說自己的故事,讓遊程體驗更深入,漁民也有不同的斜槓角色、多一份收入來源。

「股份魚鄉」成立「七股友善養殖水產平台」,結合當地漁民的水產品線上販售。(「股份魚鄉」提供)

開發水產線上訂購平台
開拓相關顧問及規劃服務

「股份魚鄉」目前主要收入來源為食魚教育課程設計、七股漁業深度體驗遊程,但是2020年遭逢疫情,課程與遊程都受到影響,從過去以來舉辦遊程活動,他們發現經由理念的說明,活動結束後「把感動化為行動」–用消費支持漁民的人不在少數,因此「股份魚鄉」成立「七股友善養殖水產平台」,結合當地漁民的水產品線上販售,推廣漁貨銷售、也開拓收入。

隨著知名度逐漸打開,「股份魚鄉」也更延伸觸角、擴大工作範圍,進一步將自己視作七股與其他地方的橋梁,樂於促進跨界跨域的資源串聯或異業結合,「股份魚鄉」曾經做媒合,包括專業、技術、經驗等,也對例如地方創生、社區發展、養殖漁業、企業/大學社會責任、回鄉青創等議題有興趣。

「未來希望更加開拓相關顧問及規劃服務的工作方向。」廖宜霈滿懷希望地表示,「同時希望大家想到養殖漁業,就會想到要來到七股體驗。」

股份魚鄉
地址:臺南市台南市台南市七股區十份里十份59-15號
電話:06-200-3633
臉書:https://www.facebook.com/coFishland/
七股友善養殖水產平台:http://cofishland.com.tw/

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撰  文/方雯玲 Wenling Fang