「股份魚鄉」深耕食魚教育 請大家來魚塭「摸蛤仔」和釣魚

「股份魚鄉」設計的文蛤體驗遊程，讓人「摸蛤仔兼洗褲」、享用魚塭餐桌，兼具食魚教育。(「股份魚鄉」提供)

現在捲起褲管、下魚塭體驗的遊程，為許多學校團體、環境教育單位、漁會等機關團體、甚至外地遊客所喜愛，這股風潮由台南七股的地方創生團體「股份魚鄉」帶動，他們設計的文蛤體驗遊程，可以讓你「摸蛤仔兼洗褲」以及享用魚塭餐桌，更理解這裡養殖文蛤的漁民如何堅持「生態平衡」與「友善養殖」的理念。

「股份魚鄉」的虱目魚體驗遊程，DIY「虱目魚印章創作餐墊」。(「股份魚鄉」提供)

親下魚塭+食魚課程 寓教於樂
魚塭餐桌+DIY 樂趣多

「股份魚鄉」的虱目魚體驗遊程，則讓你在魚塭旁垂釣，把釣到的魚帶回家，並學習親自操作「三清」，且DIY「虱目魚印章創作餐墊」，布料來自以虱目魚鱗機能布料聞名的七股和明紡織，是融入食魚教育的寓教於樂遊程。

「股份魚鄉」虱目魚體驗遊程，可在魚塭旁垂釣，把釣到的魚帶回家。(「股份魚鄉」提供)

鎖定七股之寶-文蛤、虱目魚
開發遊程讓人想要遊七股

「股份魚鄉」的「股」指七股，「份」指十份里，虱目魚是七股「七寶」之一，早年十份里漁民以養殖虱目魚為主，歷經時代變遷後，如今以養殖文蛤為主，但虱目魚仍是文蛤池中不可或缺的功能性角色。

「股份魚鄉」目前主要提供「蛤什麼蛤？- 文蛤體驗遊程」（半日或全日）、「釣魚趣 - 虱目魚體驗遊程」、「來丸吧 - 虱目魚體驗遊程」遊程，也可客製化遊程，近日也與「2021漁光島藝術節」合作限定版的「漁光小旅行」，希望透過持續開發更多元遊程，讓人想要不斷重遊七股。

「股份魚鄉」由念城鄉規劃與都市計畫的廖宜霈與林筱菁所創辦，再加入兩位七股當地年青人生力軍。(「股份魚鄉」提供)

年輕人下鄉七股幫忙行銷
為友善養殖講故事

「股份魚鄉」由念城鄉規劃與都市計畫的廖宜霈與林筱菁所創辦，她們在念書時因為跟著老師參與政府委外計畫，因此認識七股地區漁民以及他們「友善環境」的養殖方式，從事養殖漁業的漁民工作忙碌，希望年輕人可以幫忙行銷，她們就留下來繼續努力，申請農委會水保局的「青年回留農村創新計畫」補助。

七股到底有什麼樣的魅力吸引她們停駐並為之效力？廖宜霈表示，七股為鹽份地帶，七股潟湖為古台江內海遺跡，所以當地養殖漁業為海水養殖、利用潮汐落差、不抽地下水，為善用及友善自然環境的養殖方式，但不可控制因素多，採收低密度，以文蛤來說是全台第二大養殖面積，藉此提高生物養成率，不但具環保意識，也是在逆境中求生存的故事。

「股份魚鄉」為學童設計體驗遊程及創作繪本，透過食魚教育在學童心中播下種子。(「股份魚鄉」提供)

為學童設計課程與繪本
童年魚塭體驗播種

廖宜霈與林筱菁那時觀察到當地的學童，雖然家裡養魚，但父母不希望他們將來從事漁業，因此對魚塭都不了解，學校老師也想要和她們合作，因此她們秉持著要讓食魚教育好玩有趣的精神，設計除了學習之外，還有遊戲、必須身體力行、親自執行的活動，甚至創作繪本，她們期待透過這些體驗遊程與教材，在學童心中播下種子，讓他們因為曾在童年時有過的魚塭體驗，更認識、認同家鄉，將來有機會回家鄉貢獻。

「股份魚鄉」希望遊程不只好玩，也是機會教育。(「股份魚鄉」提供)

不只是玩 也是機會教育
邀請當地漁民當解說員

「股份魚鄉」除了讓遊程好玩之外，她們同時也進行機會教育，希望讓參與者了解養殖漁業工作者的辛苦，對漁民抱持尊敬的心態，不會硬挖傷害文蛤、釣到虱目魚不會丟回去，先上了一堂認識文蛤／虱目魚、當地風土的課之後，再下漁塭體驗、及自製魚丸、煮文蛤湯等。

「我們很幸運。」廖宜霈與林筱菁兩個外地女孩來到七股，相較她們所認識的其他投入地方創生的工作者，她們覺得受到當地從長輩到年輕人的支持，目前也有兩位七股出身的年輕人加入團隊共同打拚，很多當地的漁民也成為解說員。

「我們讓漁民和參與遊程者對話。」廖宜霈指出，「股份魚鄉」與漁民合作，把遊程參與者帶到養殖魚塭，由漁民現身說自己的故事，讓遊程體驗更深入，漁民也有不同的斜槓角色、多一份收入來源。

「股份魚鄉」成立「七股友善養殖水產平台」，結合當地漁民的水產品線上販售。(「股份魚鄉」提供)

開發水產線上訂購平台
開拓相關顧問及規劃服務

「股份魚鄉」目前主要收入來源為食魚教育課程設計、七股漁業深度體驗遊程，但是2020年遭逢疫情，課程與遊程都受到影響，從過去以來舉辦遊程活動，他們發現經由理念的說明，活動結束後「把感動化為行動」–用消費支持漁民的人不在少數，因此「股份魚鄉」成立「七股友善養殖水產平台」，結合當地漁民的水產品線上販售，推廣漁貨銷售、也開拓收入。

隨著知名度逐漸打開，「股份魚鄉」也更延伸觸角、擴大工作範圍，進一步將自己視作七股與其他地方的橋梁，樂於促進跨界跨域的資源串聯或異業結合，「股份魚鄉」曾經做媒合，包括專業、技術、經驗等，也對例如地方創生、社區發展、養殖漁業、企業/大學社會責任、回鄉青創等議題有興趣。

「未來希望更加開拓相關顧問及規劃服務的工作方向。」廖宜霈滿懷希望地表示，「同時希望大家想到養殖漁業，就會想到要來到七股體驗。」

股份魚鄉
地址：臺南市台南市台南市七股區十份里十份59-15號
電話：06-200-3633
臉書：https://www.facebook.com/coFishland/
七股友善養殖水產平台：http://cofishland.com.tw/

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撰　　文／方雯玲 Wenling Fang