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台灣「年味」的變與不變?懷舊與新潮演化出的2021現象

發布時間 : 2021.02.08
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農曆新年,是一年假期裡最厚的一週,是一場以團聚為名的豐盛慶典,台灣的年特別多元奔放,交融了這塊土地上各族群的年節習俗,尤其隨著時代演進,可講究、可奔放、可雲端,擴增了年的意涵和範圍,年不再有疆界,也能天涯共此時。

過年,透過一道道佳餚,一刻刻習俗的堆疊,都是為了團聚一整個家族的心,都是為了讓我們能盛大從容的揮別,感恩去年的美好,祈求來年平安順利,最後成了一道風景,成了一年到頭的思念,那就是專屬於你的「年味」,會隨著歲月增長的風景和思念。

 


年味,隨著時代前進而演進。/ 圖片來源:欣傳媒資料庫

時代是向前走的,人順應時代變化前進,農曆新年的習俗也將伴隨著時代而改變,有些人會感嘆「年味」愈來愈淡,那是因為進入忙碌的工商業社會,效率和速度成為顯學,能用錢買到就好、能達到目的就好,年不得不隨之改良和變革,那些傳統有溫度和人情味的年景,已經緩緩走入歷史的篇章了。

過去講究的年俗和年景,我們懷念與珍惜,現代過年的策展形式改變了,不再手寫春聯,不再手作甜粿、發粿、菜頭粿,不再鋪天蓋地張燈結綵,不再無限播放新年歌曲,不再拘泥在同場域,不再彰顯人潮匯集,年不再有制式文本,達到百花齊放的適性又疏淡的發展。

台灣的農曆新年,隨著時代演進,那些傳統習俗,遭遇了哪些衝擊和改變,潛移默化的以不同樣態去呈現,歸納出以下生活記憶中的春節七味,還有2021年春節的七大現象,來探討變與不變!

 

 

第一味、團聚味

高鐵通車以後,帶來劃時代的空間革命,一年到頭只要逢年過節,甚至大大小小的選舉投票,都能返鄉團聚。因此原本專屬農曆新年才能一家團聚的味,就變薄了!

團聚的場域,以前大多是家鄉古厝,還會結合祭祖團拜。當代過年不一定要在家裡,只要可以團聚,放諸四海都可以,有不少家庭會選擇出國過年,趁著漫長的春節假期順便出遊。

2020-2021年皆受到Covid-19疫情影響,很多旅居海外工作或求學的國人,受限於邊境管制、隔離措施、機票價格、假期有限等因素,已經超過一年沒返台了,這個農曆新年依舊難以歸國團聚,只能選擇原地過年,沒有跟家人一起吃到團圓飯和家鄉菜的年,就沒有那麼圓滿了。

 

第二味、思念味

對於海外求學和離鄉背井工作的人,一年只有一次機會返台,看看一家老小的變化,農曆新年是最美的冀望,也是堅持奮鬥的力量。近代通訊愈來愈發達,從跨入4G時代開始,只要思念,隨時都能透過視訊和直播,和親人一秒在雲端相會,遠端陪伴和交流,因此思念隨時都能宣洩,不用淤積至過年。

 

第三味、喧鬧味

過年總是要熱熱鬧鬧,但隨著少子化,家族規模不復以往,或是隨著長輩凋零,演變成以小家庭為單位獨立過年。近年因為社群群組發達,得以讓開枝散葉的家族再次串起,不管再遠房都不會落鉤,家族透過網路群組互通有無,每天熱絡的分享生活新知,從早安一路問候到晚安。

 

第四味、節令味

老一輩總說,以前過年到處都會張燈結綵,公家機關或是娛樂商場無不盛大布置,人們都會換上喜氣洋洋的新衣,新年是一年裡最熱鬧的大節日。

過年依然是心中的重中之重,百貨商場和年貨大街依舊喜氣歡騰,有人會說民間差很多,舉一個情境來試想,城市大樓和鄉間緊密的鄰戶,春聯布置依舊貼在家門口,只是不是全貼在一樓,年依舊被燙金和滿堂紅,只是深化在你不會途經的私宅角落。

 

第五味、燈節味

縣市政府年年辦燈節,台灣燈會每年都精彩可期,除了2021年因為疫情升溫而取消,過往從未停辦過。老一輩總會懷念以前的燈節多麼萬頭鑽洞,民眾都會打著燈籠上街去參加。

其實燈節規模一年比一年盛大,結合了煙火和水舞秀,甚至還有無人機秀。這些年的演變,主燈不再專屬該年生肖,而是結合了文化創意和科技展現,把燈節當作觀光季來推展,設計理念不再只有春節意象,在一片紅通通的燈籠海之外,有了更多在地特色的發揚。

 

第六味、炮竹味

以前過年,除夕跨到初一的零點零分,家家戶戶都會施放鞭炮,習俗裡是為了驅趕年獸,象徵辭舊迎新、吉祥慶豐,受限於城市夜間安寧、消防、環保因素,城裡的過年夜不再有啪啪作響的鞭炮聲;但若走入鄉間,依舊砲聲隆隆,好不熱鬧。

也不禁感歎,各縣市政府跨年煙火放得震耳欲聾,而過年習俗的施放炮竹,卻逐漸消失在年輕一輩的記憶裡。

 

第七味、年菜味

一年過得再辛苦,過年絕對要吃好,家家戶戶都會隆重準備團圓飯,囊括所有山珍海味,豐富程度都堪比滿漢全席,每次都懷疑這一頓是不是要吃到元宵。

近年,隨著養生意識抬頭,年菜開始以少油少鹽調理,要吃得好又要吃得健康。春節有「年年有餘」的習俗,必須剩點飯菜,特別是魚,要留點初一再吃。

現在家庭關注剩菜剩飯的食物安全,當心產生致癌物質亞硝酸鹽,準備一頓適量的年菜,或者將團圓菜改成在飯店包廂裡舉辦,或是外帶年菜,可以更輕鬆優雅、沒負擔的過年。

 

以上的春節七味,有符合農曆新年在你心頭的滋味嗎?!無論淡妝,還是艷抹,終究萬變不離其宗,多元並茂的構築出我們這些年。

 

台灣的農曆新年,除了傳統習俗,也隨著時代脈動融合出豐富的在地特色,並結合文創發展出新潮樣貌,讓我們看看如何把農曆年過得更用心、特別,並且歷久彌新?整理出2021年台灣農曆春節的七大現象!

 

 

1.有態度的特色紅包袋

農曆新年的重頭戲,就是收到壓歲錢,紅包象徵祝福和大吉大利,因此坊間都會推出各式紅包袋,一般分成四種款式,第一種是生肖年,第二種是燙金文字,第三種是質感設計塗鴉,第四種是春節賀歲風。

結合詼諧的流行語,讓紅包更添趣味。/ 圖片來源:劉士銘拍攝

 

2.應付長輩提問的穿搭物品

過年壓力最大的,難免會遭受各路長輩一年一度例行的「熱烈關心」,可以理解這些問題是單純想要開話題聊,想要破冰讓場面更融洽,殊不知這種關心有時是一種壓力,反倒讓空氣瞬間凝結。

 

每條大街小巷~每個人的嘴裡~見面第一句話~

就是…

「有沒有男朋友/女朋友啊?」

「什麼時候結婚?」

「什麼時候生小孩?」

「薪水多少?年終多少?」

「小孩學校考第幾名?」

 

今年你可以用心準備穿搭,熱烈回應他們的關懷

 


「問事價目表」衣服,穿著這件面對長輩,包準讓他們惦惦不說話 / 圖片來源:地圖製造官網

 

「主動表明感情狀態」口罩,能成功躲掉長輩的第一個問題,同時也令人會心一笑 / 圖片來源:新加坡電商WHENIWASFOUR官網

 

 



含蓄「要紅包」衣服,讓每個抱你孩子的長輩,都不會忘記掏出紅包 / 圖片來源:Plenty Collection官網

 



直白「要紅包」衣服,讓每個靠近你孩子的長輩,都不得不掏出紅包 / 圖片來源:Plenty Collection官網

 

3.結合文創的開運小物

農曆新年期間,少不了和親朋好友進行國粹娛樂活動,各種開運好物紛紛出籠,除了公認的紅色贴身衣物,你還可以支持台灣文創,這些開運小物也能讓人眼睛一亮,讓你在新年之初,好運旺旺來!

麻將小夜燈 / 圖片來源:生活工場官網

 

麻將印花長袖帽T / 圖片來源:WHOSEWEAR官網

 

4.新春禮盒送防疫商品

新春禮盒除了補品和食品,今年有不少人選擇實用的防疫商品為主,尤其是出門必備的口罩,精心挑選適合春節的特殊花色,受禮者收到立馬就能使用,保證羨煞所有親戚,顧及了一家子的門面,走路都春風滿面,進行國粹娛樂活動都如有神助。

防疫商品春節禮盒 / 圖片來源:藤花科技有限公司官網

 

5.搶頭香路跑1.5公里

新春期間,不少宮廟會舉辦「搶頭香」活動,這項習俗的源由,傳說農曆正月初九「天公生」子時祭拜玉皇大帝時,插入第一炷香可上達天庭,將會得到玉皇大帝特別的眷顧,而後漸漸演變成在廟宇的正月初一子時零點開廟門,把第一炷香插入香爐的信徒,搶先得到一年的好運。

因此大家都特別希望「搶頭香」,有拔得頭籌的寓意,以獲得神明最多的保佑,在未來的一整年好運連連。然而在近來除夕子夜的搶頭香活動中,當寺廟一開廟門,民眾爭先恐後的推擠,有人架拐子,有人慘摔,甚至爆發肢體衝突,或是毀損公物,把廟門給撞壞,或是頭直接撞在金爐上。

傳統習俗是民眾傳達虔誠祈福的方式,卻演變成大亂鬥的競技場,就算廟方將香爐包裹了厚棉被,仍難避免公安事故頻傳,失去了禮敬神明、祈福賜安的本意。

除夕子夜的搶頭香為每年春節特色風俗 / 圖片來源:彰化南瑤宮

 

彰化市南瑤宮將搶頭香活動從2020年增長為「1.5公里路跑」,待眾人跑回廟前廣場後集合,由地方耆老帶領舉行「拜頭香」祈福儀式,再由廟方集香一起插入香爐,代表「人人攏頭香,人人攏好運!」2021年因配合政府防疫政策,除夕搶頭香路跑活動暫停舉行。

 


彰化南瑤宮為降低公安事故,改良為路跑迎頭香活動,2021年因疫情取消。 / 圖片來源:彰化南瑤宮

 

現在有許多人認為,只要在新春期間進入寺廟拜拜,就可算是頭香,或是每個人在新一年度向神明敬奉的第一炷香,就算是頭香,將香枝插入香爐,僅是祭祀過程之一環,拜神也不必拘泥於特定時間,只要心靈與神明相應,即使是一瓣心香,都可以是自己的頭香,不必跟別人比較。

 

6.線上點燈正夯

由於近期疫情增溫,台灣各地廟宇實體活動為避免群聚紛紛喊停,許多宮廟活動均已轉往線上發展,就像是線上點燈服務,艋舺龍山寺在2021年首度開放線上點燈服務,包括安太歲、光明燈、文昌燈等六種不同的服務。

 

為了安心防疫,可輕鬆線上點燈 / 圖片來源:friday網站

 

有電商業者今年集結了全台三大熱門宮廟的點燈服務,線上可點「鹿港天后宮」的光明燈、安太歲、月老姻緣簿、文昌燈、拜斗燈;「大甲鎮瀾宮」可點文昌燈、太歲燈、文昌燈,人工代勞過爐。「烘爐地土地公」可點財運燈。省時方便又兼顧防疫措施的線上點燈,提供網路消費者多一種選擇。

 

7.刮刮樂大展手氣

不少民眾都會趁著農曆新年,到彩卷行買張刮刮樂來試手氣,討個好彩頭,替自己多賺點紅包。

建議大家先篩選「中獎機率高」的刮刮樂,最少比較不會虧,另外也可以挑人比較多的彩券行,聽說財神會比較眷顧,也比較容易中獎。

農曆新年的「年味」,隨著時代演變和進化,意涵擴增到愈來愈豐厚,你可以選擇最合乎你的方式,追逐和演繹適合你的「年味」,成就一年初始。在這特別的疫情年間,能夠一家子不分天南地北,好好的團聚,是值得慶幸的大事,願我們珍惜這份感動,一起團結防疫,迎來更好、如常的一年。

 

欣旅誌 第29期 ▶▶《扭轉年味 重啟你的一年之初》

-台灣「年味」的變與不變?懷舊與新潮演化出的2021現象

-盤點台灣過年習俗!避開不可不知的禁忌 迎接好運討平安

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-「北天燈、南蜂炮、東寒單、西乞龜」一生必體驗的元宵世界級民俗慶典

 

撰文/六肆零


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