創造友善的有機生活態度：樂菲超市

圖片說明：店內農漁牧產品九成都來自台灣本土。推薦達人：Lafe Market總經理蒲聲鳴。（圖／陳建宏攝）

從傳統大型量販轉型成有機超市的蒲聲鳴總經理，不諱言，量販的優勢就是大量採購，以量制價，但一昧的只是壓低價格後，也就衍伸出種種的食安問題。農作物與人與環境如何取得平衡的關係，正是樂菲想要傳達的概念。

圖片說明：貨架上的商品，只要是有通過有機認證的會以綠標註明。（圖／陳建宏攝）

以本土農業（Local Agriculture）及友善環境（Friendly Environment）4個英文字縮寫組成的Lafe。店內以黑白色調營造超市低調質感，目前擁有仁愛路及天母兩家分店，即使成立不到3年，但傳達用消費改變世界的理念，卻已擄獲不少文教人士的認同。蒲聲鳴總經理強調，我們有九成以上的台灣農漁牧食材，從在地生產者手上直接購買而來，以行動支持台灣在地農業。

圖片說明：簡潔俐落的黑白色系，突顯食材單純的本質。（圖／陳建宏攝）

多達4,000支的商品，都是從產品源頭逐一比對後，符合友善環境的標準，才能陳列於貨架上供消費者選購。同時，超市內附設的餐飲區，也都是取自超市內的台灣農牧漁產品，每一口都嚐得真材實料的鮮美味。

圖片說明：蛤蠣健康鍋NT188／飽滿的蛤蠣，加上蕃茄蔬食的提味，整鍋湯頭滿滿的濃郁香甜。（圖／陳建宏攝）

圖片說明：水哥蕃茄NT$198（600克）／清脆香甜的好滋味。（圖／陳建宏攝）

圖片說明：有機玉米筍NT$58（300克）／五星名廚江振誠欽點的玉米筍，甜度像水果玉米，直接即可生吃。（圖／陳建宏攝）

圖片說明：完莓主義無農藥草莓果醬NT$175（200克）／以無農藥草莓製成，顏色自然不鮮豔，好吃又沒負擔的選擇。（圖／陳建宏攝）

圖片說明：幸福滴雞精NT$2,880（20包）／補充體力的最佳食品，可單喝或加入粥、麵中，提供最即時的營養。（圖／陳建宏攝）

DATA
仁愛店 台北市仁愛路四段418號
天母店 台北市士林區忠誠路一段60~62號B1
網址 http://www.lafemarket.com.tw
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完整文章，請見《SENSE好感》NO.35<<台北台南巷弄裡的療癒小舖>>
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出版社：欣傳媒
出刊日期：2015年02月5日
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