嵐山鵜飼 一次夏季限定的旅行計劃

圖片說明：夏夜晚風下的嵐山大堰川正上演鸕?捕魚的表演。(Photo│Louis Liu)

提到京都旅行，相信不少人都會一併把嵐山規劃到行程裡，短短半個小時即可遠離市區，享受步行竹林小徑的輕快，有些遊客更選擇穿著傳統的日式浴衣，散步於渡月橋畔體會桂川山水美景。而隨日暮西下，夏季晚風徐徐吹起，嵐山大堰川旁已燃起篝篝燈火，鵜匠在船尾拉起手中控制的繩索，一場傳承千年的古法捕魚表演「嵐山鵜飼」就此登場。

圖片說明：可穿著浴衣散步在嵐山的河畔旁。(Photo│Louis Liu)

嵐山位於京都西側，只需約30分鐘左右的車程便可自京都抵達，因此總是吸引許多喜愛拍照的遊客前往，有些還會穿著繽紛的浴衣，踩著木屐，體會有別於京都那傳承歷史古色古香的環境，悠閒步行在山水美景，倘佯在夏日微風的樹陰下。（推薦閱讀：女孩在京都一定要體驗的十件事）

圖片說明：由體驗店家「京心」巧手幫腰帶打上的結。(Photo│Louis Liu)

其實來到夏季來到關西，除了大小的祭典可以穿上浴衣融入當地外，京都與嵐山的風光也都格外適合前往拍照，不論是清水寺周邊的二、三年?，亦或是嵐山的寺廟、竹林道，以及搭船遊湖，皆是品味日本道地遊玩的方式。而若你還不知道去哪購買和著付的，也可選擇浴衣體驗，讓店家與你溝通挑選喜愛的花色，不但可避免搞錯領口的方向（左在上、右在下），也能夠過店家巧手幫腰帶打上不同的結，體驗日本的文化之美。（體驗店家：京都京心 「京ごころ」）

圖片說明：來到京都，可選擇著付浴衣體驗傳統日式美感。(Photo│Louis Liu)

著付好浴衣後，可選擇搭乘電車前往嵐山欣賞翠綠山景的風光，沿著小徑即可抵達世界遺產的天龍寺、長寂光寺等景點。再前往渡月橋畔，搭乘古致典雅的船形屋看盡桂川的美麗，不論春夏秋冬都可看見許多船在湖面上來回穿梭，好不熱鬧。而這其中最為經典的畫面，就屬只有在盛夏登場的「嵐山鵜飼」。

圖片說明：也可選擇在平日午後著浴衣搭船遊湖。(Photo│Louis Liu)

圖片說明：嵐山鵜飼只在夏天的晚上進行。(Photo│Louis Liu)

圖片說明：民眾近距離觀賞鸕?捕魚的動作。(Photo│Louis Liu)

「嵐山鵜飼」每年僅僅只有7月1日~9月中旬，為期短短兩個半月，利用鸕?，也就是所謂的魚鷹潛入說裡進行捕魚。相傳這樣的捕魚古法源自為日本天皇在西元901年時於今日岐阜縣長良川指定飼養鸕?7戶人家的技法，目的是向天皇奉上其所捕獲的香魚。為此，經過訓練的鵜匠會在夜晚湖面上點燃篝火補魚，並以繩索控制鸕?捕魚，吶喊聲下所傳遞出人鳥魚三方搏鬥的浩瀚場面，使整體畫面看起來極具特色且驚心動魄，也讓這夏夜限定的美景流傳至今。

圖片說明：著浴衣登船可享折扣價。(Photo│Louis Liu)

圖片說明：鵜匠拉著五隻鸕?進行捕魚。(Photo│Louis Liu)

就鵜飼的捕魚古法來看，當船駛離岸邊，鵜匠會站在木船邊，於晚風吹起時點燃篝火，一邊則拉起數條細繩，仔細操控繩索下被綁起脖子的鸕?，讓鸕?在燈火輔助下把握機會張嘴捕捉被吸引過來的魚群。且由於鸕?在鵜匠繩索的控制下扯住脖子，因此當牠一嘴叼起水中的魚貨時，捕獲的魚兒便不能擅自吞入，而鵜匠便會在此時拉近繩索，將其提出水面，捏著牠的嘴巴，取出口中所抓取到的獵物，之後再將鸕?放回水裡，一次又一次地繼續完成捕魚的動作。

圖片說明：鵜匠一面將魚從鸕?口中拿取魚貨，一面繼續盯著河面的一舉一動。(Photo│Louis Liu)

然而這樣綁住的動作看似不人道，但栓在鸕?脖子上的繩索其實是有經過鵜匠調整寬度，使其在捕魚時只能吞下小魚，並不能吞入較大的魚貨，且鳥群每天的工作，也僅有短短的2小時，表演時並會固定提供鳥群休息的時間，不至於讓鳥群整年過度地工作，進而傷害牠們。（推薦閱讀：福原漁場 見證鯡魚的歷史）

圖片說明：若沒有買套餐，也可跟河面上的船家購買簡單的餐食。(Photo│Louis Liu)

圖片說明：嵐山鵜飼每天晚上只有短短兩個小時進行表演。(Photo│Louis Liu)

這傳承以久的演出會在入夏後的夜晚舉辦，全長約兩個小時。一般來說，都會先登上船形屋，讓前來觀看的民眾就此席地而座，順著河床欣賞嵐山天色轉黑前的景緻，此時你可以品嚐船家所準備的精緻豆腐料理，或招手讓類似小蜜蜂般的船店靠近，購買簡單的烤食或飲品，待一切準備就緒，鵜匠便會鸕?放入水中，並點燃篝火照亮水面，之後船夫便會掌舵將船屋慢慢駛近鵜匠所在的木船，讓民眾近距離觀賞鸕?捕魚的動作。而當真正接近時，鸕?大動作所激起的水花與鵜匠賣力加油的吆喝聲，就像劃破寂靜的夜空般，回響在嵐山的大堰川上，只留下看得嘆為觀止的遊客，以及那逐漸消失在黑暗深處的篝火。

圖片說明：除了登船欣賞嵐山鵜飼外，還可選擇由「一休」提供道地的豆腐料理。(Photo│Louis Liu)

圖片說明：道地的豆腐料理一人5,200日幣。(Photo│一休提供)

TIME 7月1日~9月23日
ACCESS 從京都或大阪搭車抵達嵐山後，前往渡月橋畔訂位。
INFO http://www.kyoto-inn.com/restaurant/recoplan.html 、http://www.the-kyoto.jp/topics/07u/
Text、Photo│Louis Liu

圖片說明：鵜匠站在船邊，於晚風吹起時點燃篝火，演出就此展開。(Photo│Louis Liu)

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