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[單車咖啡館]八里左岸的水芙蓉cafe

發布時間 : 2013.04.18

記者林和謙/專題報導
位在八里左岸的「水芙蓉cafe」,是一個空間寬敞的咖啡餐飲店,客人在這可以享受悠閒與美食,而騎乘單車經過的車友,也能在這稍做休憩、補充飲水,繼續再出發。

圖片說明:水芙蓉cafe旁就是淡水河畔,景色優美。(記者林和謙攝)


水芙蓉cafe開店至今已經10年,老闆李清榕是一位畫家,原本在新竹開畫廊,還有經營咖啡店,他說,「在一次與朋友聚會下,發現八里左岸的環境優美,非常喜歡這裡,因此決定來這居住,並開咖啡店。」

李清榕表示,希望將水芙蓉cafe塑造很有悠閒的氛圍,「讓來這的客人可以放鬆、無拘束,盡情享受安靜、清幽的時光」;因為老闆愛創作、畫畫,店內牆壁有他的畫作以及木雕作品,頗具特色。

圖片說明:店內牆上掛著老闆李清榕的畫作。(記者林和謙攝)


店裡並提供相當多的餐飲,包括咖啡、茶飲、果汁等,還有鬆餅、披薩、義大利麵、烤雞腿飯等,口味也相當不錯,客人選擇性很多元,冬天甚至還有販賣美味雞湯。

因為水芙蓉cafe就在八里左岸自行車道旁,風景相當優美,視野很棒,也有不少車友會來這休息,店內提供車友飲水補給以及輪胎打氣服務,讓車友可以在這聊天、休憩,喘口氣後再繼續享受單車趣。

圖片說明:水芙蓉cafe空間相當寬敞。(記者林和謙攝)


李清榕不僅愛畫畫、會經營咖啡店,對於運動也相當熱衷,尤其特別喜愛帆船與獨木舟的海上運動,目前他還是「台灣運動獨木舟帆船協會」的一員,努力推廣海上運動,並希望大家更認識海洋。

圖片說明:車友騎車騎累,來店內休息、喝飲料。(記者林和謙攝)


李清榕與協會成員會固定在淡水社區大學開課,指導學生或民眾關於帆船與獨木舟海上運動的知識、技巧以及海洋生態與環境,也會定期舉辦海上運動,致力推廣這項休閒活動。

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