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元宵鬧湯圓 - 中部湯圓燒滾滾! 老字號、傳統味互別苗頭

發布時間 : 2017.02.07

元宵節要吃湯圓不怕沒地方去,最怕踩到地雷讓自己未過元宵先心傷,還好中部美食有口皆碑,無論有名老店還是新開幕的湯圓店,即使不用事先查資料都能找到好吃的店。

台中有知名的三大湯圓店─「樂群湯圓之家」「翔記湯圓」以及「欣欣商號」,店門口人潮洶湧的盛況光想像就讓人不敢恭維。這時候若想吃碗湯圓,不如往巷弄內走,就像東海大學附近的巷弄內有間「三義傳統客家美食料理」是東海學生口耳相傳下的美味好店。店內布置以客家風格為主,來這裡的客人必點一碗「客家湯圓」品嘗料好實在的好滋味。香Q的湯圓配上大骨熬成的湯頭,還有爆炒過的香菇與肉絲,讓整碗湯圓吃起來濃郁誘人,飽足感十足。

圖片說明:元宵節要吃湯圓不怕沒地方去,最怕踩到地雷讓自己未過元宵先心傷。(欣傳媒資料照)


對觀光客來說,苗栗湯圓最有名的莫過於南庄裡的桂花釀湯圓等。不過在竹南也有好吃的湯圓,而且還開在麵店裡。位於竹南鎮博愛街上的無名小麵攤,光是菜單品項就讓人印象深刻:紅茶、綠豆湯、湯麵、雜煮湯…雖然都是常見菜色,但排列在一起就讓人有種違和感,但每項料理都相當純樸好吃。店內湯圓是提供紅豆小湯圓,整碗滿滿的湯圓配上甜度適中的紅豆湯,讓人吃到最後一口都不會感到甜膩。

圖片說明:紅白小湯圓外表相當喜氣。(欣傳媒資料照)


彰化的湯圓從外型就非常有特色,短短的圓柱型吃起來相當有嚼勁,又不會讓人吃到嘴痠。彰化三民市場街口有間「澎湖伯湯圓」在地飄香許久,用傳統的口味打出名號,深獲在地人支持。這裡除了能吃一般的湯圓外,也很推薦加豆花的吃法,軟綿豆花遇上彈牙湯圓,只要吃過一次就難以忘懷。

【延伸資訊】
三義傳統客家美食料理
地址:台中市龍井區新興路22巷1弄1-12號

無名湯圓
地址:苗栗縣竹南鎮博愛街147號

澎湖伯湯圓
地址:彰化市永安街和三民路交叉口

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