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借問站走透透【小鎮風景】味益食品行 傳承3代更連續3年榮獲借問站雙料冠軍的伴手禮老店

發布時間 : 2020.09.01

觀光客到屏東的東港「借問」遊程,若正好在交通要塞,緊鄰華僑市場最繁榮的大街上,一定會與APPLE姊謝貴蘭和她的兩個女兒劉凱薇KIWI、劉凱芬MILK有一場美麗的邂逅,東港熱情和溫暖人情味由此開展,母女三人不只鎮守家傳三代的伴手禮老店「味益食品行」,也彷如是東港觀光的親善大使,APPLE姊總是掛在嘴邊的「雞婆性子」,讓味益食品行蟬連3年網路投票的雙料冠軍「最佳熱情和最佳人氣借問站」,如此殊榮得之不易,用心、在意客人的需求應該是店家實至名歸的最主要原因。

▴店面在東港鎮上極佳的地理位置上,對面即是前往小琉球的碼頭和到東港必逛的華僑市場 / 圖片來源:陶榮榕攝

溫暖如陽 北緯22度的好朋友

接觸過味益食品行「三朵花」的APPLE姊、KIWI 、MILK,一定對她們散發出的熱情和活力印象深刻。人稱APPLE姊的謝貴蘭爽朗溫暖、總是笑咪咪,她是鬆品專賣店的第二代,帶著兩個女兒經營父親傳承下來的味益食品行,目前食品行已交由第三代的二女兒劉凱芬MILK掌舵。不論年紀和世代,從她們年輕、充滿朝氣的亮眼制服上,即可感受那股一致的青春和衝勁,令人眼睛一亮。

▴畫面中這套制服還有不同的顏色,可在特別活動時配合需求變化顏色,畫面中間即為謝貴蘭APPLE姊,她的左手邊是大女兒KIWI、右手邊則是二女兒MILK / 圖片來源:陶榮榕攝

經營的是傳統食品,APPLE姊卻有很多創意點子,她形容自己是網路的幼稚生、青暝人(盲人),幸而第三代掌門人都是網路的高材生,可以積極在網路上做行銷。數十年前,味益食品行早已打入國際市場,遠至荷蘭、加拿大都有通路,第三代的MILK反而是要在地紮根,同時與對面華僑市場內同樣是第三代接棒的店家惺惺相惜、異業結盟,讓彼此往上提升的力道多了同伴相助。他們的招牌口號之一是「北鮪22度的好朋友」,這句點出了東港於經緯度上的座標,也展現店家對於外界的熱情。


▴充滿喜感的APPLE姊和MILK把自己化身為東港特產黑鮪魚和櫻花蝦的代表,可愛的動漫造型吉祥物也成了商店內的主要一景 / 圖片來源:陶榮榕攝

▴雖是老店家,但仍非常用心在伴手禮的行銷和設計上,今年以學堂、精裝書的概念推出「有魚學堂」參加伴手禮競賽,以沉穩深藍搭配金色圖文,以低調的高質感重新呈現東港在地文化 / 圖片來源:味益食品行提供

第一家獲得兩個政府部門推薦的優質借問站

說到成為借問站的因緣,「我們還沒有做借問站就在做借問站的事情了。」MILK這樣說。原來是因為店面地理位置的優勢(位於華僑市場正對的三角窗店面,座標位置明顯),再加上此處為屏東往各處的中心點,早年就常常碰到客人買完伴手禮後再詢問如何前往下一站?母女三人熱心指引一番後開始發現資訊不足,於是他們想到可在鄰近的大鵬灣風景管理處取回旅遊摺頁,再放到店裡隨時提供給需要的客人。「剛開始時我們還因為拿太多被發現,但就算被管理處吩咐不要拿太多,但為了旅人需要我們還會想辦法多拿一點。後來成為借問站,摺頁就固定會送到店裡來,不用再刻意為拿資料跑一趟鵬管處。」聽著APPLE姊和MILK如此敘述著為了幫客人取得資訊而費盡心思的行為,不覺莞爾,真是「雞婆成性」啊,也在成為借問站後理所當然,用力施展其協助客人、推廣觀光的熱情,而能連續3年獲得最熱情和最佳人氣的借問站。


▴味益食品行重新裝潢的新設計完全以借問站的需求構思,保留牆面及很大店內空間放置借問站的資訊,以服務為導向,提供觀光客方便不遺餘力 / 圖片來源:陶榮榕攝

2018年老舊的店面重新改裝,為配合借問站的設立,店家竟然以服務旅客的思維作為設計藍圖,不只在牆面上放上一大張脈絡清晰的屏東觀光地圖,借問站的各種摺頁、旅遊章等,也給了一個一眼所及,很難不注意到的位置,牆面上還針對觀光客到東港常問的四大觀光問題提出說明,讓採訪者不由得在心中頻頻讚嘆:「傑克,真是太神奇了!」或可改為「味益,真是太神奇了!」好個以客為尊的用心,非常值得推薦和肯定,正是這般的用心,讓味益食品行的名氣在東港非常響亮,因與政府單位高度的配合,APPLE姊也成了屏東縣政府和大鵬灣風景管理處非常樂意合作的店家。

近悅遠來 外國客安心託付

來店裡消費或借問的客人總是會跟這三位母女多聊上幾句,因為店家透過關心打開話匣子,客人臨去前也會跟三位母女拍照留念,這些照片就像是一本本的紀錄,在味益經營的時間軸上增加更多豐富的面向。協助外國客人是借問站一大功能之一,APPLE姊也曾經遇過幾個印象深刻的外國客人求助,曾有一位自由行的德國女性旅人表明要搭公車去枋寮參觀藝術村,「我就想到如果是我自己在人生地不熟的國外要搭公車去一個地方,我一定很擔心,我就想要讓對方安心,盡力去幫助人家,就像是我們在國外也會獲得幫助一樣。」APPLE姊感性地說。同理了對方,她在一張紙上用中文寫下女子要前往的地點,並特別請公車司機務必提醒外國客在該站下車,她把紙條交給外國女子,讓她能安心去搭公車。偶爾,她們也會遇到需要搭乘計程車去左營高鐵站的外國人士,母女三人還要幫忙溝通、講價,凡此種種,簡直把借問站當自己的商號在經營啊!

▴畫面中就是獲得APPLE姊熱心協助的德國女子,APPLE姊的熱情讓她感動滿滿,直呼下次還要再來台灣 / 圖片來源:味益食品行提供

▴牆壁上清楚的大地圖包含中、英、日、韓4國文字,是店家將過去5年國內外旅客詢問的旅遊問題整合起來,製成精美實用的國際觀光借問站地圖,隨手一拍,遊程好安心 / 圖片來源:味益食品行提供

傳承三代古早味 飄香國際好味道

味益的第一代負責人也就是APPLE姊的父親、MILK的外公,是將早年的製程機械化,邁向嚴格品管、歐盟認證的鬆品開創者,第二代則是APPLE姊和其兄弟將味益往國際推進,第三代則是輪到劉凱芬MILK回頭落實在地化,店內的牆上彷彿訴說著味益食品行祖孫三代的經營歷程,滿滿的故事和回憶,也在時代的變遷中呼應著過去、現在和未來的差異。


▴這一面牆可以說是味益食品行從發跡至今的歷史大事紀。第一代店家本以做食品機台起家,為追求產品品質意外跨行食品業,沒想到經歷半個世紀,已經過了三代並且開枝散葉,立足台灣、飄香國際 / 圖片來源:陶榮榕攝

具有使命感的店家,不忘記在自己故事中加入在地的元素,例如全台首創「花殼脆鬆」即是要告訴大家櫻花蝦的舊名就是花殼,所以花殼脆鬆的原料正是東港名產櫻花蝦。另外,她們還會熱心教導客人分辨真假櫻花蝦;為了讓客人吃得安心,如何全程低溫處理的作業流程,以及環境衛生的透明化展示,都讓客人親眼見證。

▴店內的每一件商品從包裝、介紹文案、標價標籤都有許多令人驚喜的小創意, 每一個小角落都可讓店家娓娓道來許多趣事和初心 / 圖片來源:陶榮榕攝

下次,有機會到東港,千萬要記得去這間有著溫厚人情味的店家「借問」一下,體驗APPLE姊母女讓人捨不得離開的笑容和熱忱,您也會有滿滿的感動。


借問站資訊

名稱:味益食品行
地址:屏東縣東港鎮新生三路129號
電話:(08)833-5841

官網:www.myonly.com.tw
提供服務:
□提供洗手間 □24小時提供服務 □提供外語服務 □提供客語服務 ☑提供WI-FI □為無障礙空間 □有清真認證 ☑其他
 手機充店  

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借問站官網https://taiwan-askme.tw/news/category/4

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