一隻牛只有14客！寶艾西餐廳推大份量戰斧牛排
By 欣美食2015/02/11
君悅酒店的寶艾西餐廳是許多嗜吃牛的老饕心頭好，前陣子推出乾式熟成的牛排令許多牛肉迷為之瘋狂，近來一隻牛只能做14客的戰斧牛排更是餐廳內不敗的人氣商品之一，取牛隻肥嫩豐腴厚達6公分的肋眼部位，特別保留長度約30公分的牛肋骨猶如斧柄。欲切出粗獷的戰斧牛排規格費工費時，主廚需先將整塊牛排碳烤後再放入烤箱，保留肉質的原味並鎖住鮮甜肉汁。圖片說明：(圖/君悅酒店提供)食用時佐以些許海鹽提味，外香內嫩、還嚐得到骨邊肉的香氣與嚼勁，適合約三人食用，巨型戰斧牛排一端上桌，不僅香氣四溢，主廚還將親自於桌邊現切服務。寶艾位於台北君悅酒店二樓，可容納80位賓客，另有兩間雅致的貴賓私人包廂可容納6至12人。餐廳供應單
君悅酒店的寶艾西餐廳是許多嗜吃牛的老饕心頭好，前陣子推出乾式熟成的牛排令許多牛肉迷為之瘋狂，近來一隻牛只能做14客的戰斧牛排更是餐廳內不敗的人氣商品之一，取牛隻肥嫩豐腴厚達6公分的肋眼部位，特別保留長度約30公分的牛肋骨猶如斧柄。欲切出粗獷的戰斧牛排規格費工費時，主廚需先將整塊牛排碳烤後再放入烤箱，保留肉質的原味並鎖住鮮甜肉汁。
圖片說明：(圖/君悅酒店提供)
食用時佐以些許海鹽提味，外香內嫩、還嚐得到骨邊肉的香氣與嚼勁，適合約三人食用，巨型戰斧牛排一端上桌，不僅香氣四溢，主廚還將親自於桌邊現切服務。寶艾位於台北君悅酒店二樓，可容納80位賓客，另有兩間雅致的貴賓私人包廂可容納6至12人。餐廳供應單點菜單、精緻套餐、平日商業午餐以及週日香檳早午餐，還有世界各地精選葡萄酒藏可供佐餐。
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君悅寶艾西餐廳
電話：(02)2720-1230
地址：台北市信義區松壽路2號
營業時間：
午餐 11:30 am - 02:30 pm；
晚餐 06:00 pm - 9:30 pm；
週日早午餐11:00am-15:00pm