私廚眷村菜遇上溫泉鄉酒家菜　經典復刻回憶時光　難忘精緻五感體驗

當私廚眷村菜遇上溫泉鄉酒家菜，會是什麼樣的新滋味？羅東村卻溫泉國際酒店攜手台北南村私廚小酒棧，不僅有融合了五湖四海的私廚料理上菜，更以精彩的那卡西表演，讓聽覺復刻歡聚老時光；且調配「溫情難却」及「村暖花開」兩款獨家香氛，用嗅覺加深團聚的熱情氣氛，精心打造以五感體驗的眷村酒家菜饗宴「村村喜宴」，於8／22～24、8／29～31限時限量推出。
「村村」的創意，從一踏入席間座位就令人驚喜。溫柔清爽的香氛「溫情難卻」，帶著依蘭、甜桂月的前調迎接賓客，跟著香氛一同傳來的，還有吟唱著經典老調的那卡西樂音，讓人瞬間放鬆了心情。
大紅的花布圓桌上，以同樣復古的大紅玫瑰裝飾，加入乾冰後緩緩流動在桌面上的煙霧，宛如溫泉細膩溫潤，充分展現了溫泉鄉酒家菜的獨特氛圍。
首先上桌的是「村却蘭陽迎賓小碟」，有醋溜土豆絲、酸豆炒肉末、滷花生、四季烤麩、泡椒川耳及麻辣小黃瓜等六樣豐富夠味的小菜，讓人一口接一口，搭配美酒更是順口。
讓人回味無窮的「紅燒肉刈包」，則使用深坑阿生豬肉，以炒糖跟蜂蜜快速軟化入味的紅燒肉，搭配老麵製作的刈包皮，豬皮跟肥肉吃起來Q彈有嚼勁，鹹甜鹹甜的滋味一點也不膩口。
此外，還有上海老味道的「清蒸臭豆腐」，以大火蒸籠蒸過，吸飽湯汁的臭豆腐香氣四溢又軟嫩無比，麻辣夠味的「川味水煮牛」、清淡爽口帶著紹興酒香味的「六色匯時蔬」、裹滿鹹蛋黃、香氣十足的「金沙裹大蝦」，以及經過六、七個小時細火慢燉的「干貝火腿老鴨湯」等多道精彩料理。
其中最特別的是南村獨有的「蒸麵」，採用最細的生陽春麵條製作，以大鍋蒸過之後，加豆角、黃豆芽、煸乾過的五花豬肉片拌勻，反覆加水淋醬再以大火二次蒸煮收乾醬汁，麵條外脆內軟帶著微焦香氣，就算放涼也相當好吃。

坐落在羅東火車站的村卻國際溫泉旅店，距羅東夜市約10分鐘車程，全館共453間客房，因周圍沒有其他遮蔽建築，每間都享有大片羅東田園景觀，且在房中設有碳酸氫鈉美人湯與奈米牛奶湯雙湯池，讓旅人可以一邊泡湯一邊賞景，24樓更有宜蘭首創最高樓的星空酒吧，可將羅東迷人夜景一覽無遺。
此外酒店本身共有五間特色餐廳，這次以溫泉為基礎元素、融入「眷村文化」打造美食饗宴，希望能推廣在地文化及特色佳肴。南村私廚小酒棧為「全台必訪前50大私廚」，2018年更代表台灣到天津、武漢宣傳台灣溫泉美食文化，成功行銷台灣溫泉，已有推廣溫泉美食的成功實例，這次客座羅東，將為宜蘭溫泉美食帶來更多創意火花。

村村喜宴
日期：8月22日至8月24日、8月29日至8月31日，限量供應十人桌菜
費用：NT$13,800+10%、NT$16,800+10%
電話：（039）050-129

漫遊宜蘭趣→https://bit.ly/2YAwRlr