啤酒品牌攜手知名主廚 打造Asahi SUPER DRY快閃旗艦店 力推系列創意餐酒搭！
知名日本啤酒品牌Asahi 攜手知名主廚，聯手打造全新個性品牌Asahi SUPER DRY，設計一系列專屬餐酒搭配！台灣唯一旗艦概念店落腳台北鬧區，以銀、黑、紅三種品牌顏色和冷調金屬材質，打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。攜手三位海內外知名主廚設計Asahi專屬餐酒搭。首間快閃旗艦概念店最後一波邀請到台灣新生代火紅的Xavier主廚，除了有豐富的fine dining 工作履歷外，Xavier主廚也擅長結合歐亞料理手法和在地食材。在最後一波的快閃期間，將以最精彩的摩登菜色，為日本第一啤酒品牌Asahi SUPER DRY大中華圈首間旗艦概念店畫下完美句點。以前所未見的啤酒餐酒搭打造出專屬
知名日本啤酒品牌Asahi 攜手知名主廚，聯手打造全新個性品牌Asahi SUPER DRY，設計一系列專屬餐酒搭配！
台灣唯一旗艦概念店落腳台北鬧區，以銀、黑、紅三種品牌顏色和冷調金屬材質，打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。攜手三位海內外知名主廚設計Asahi專屬餐酒搭。首間快閃旗艦概念店最後一波邀請到台灣新生代火紅的Xavier主廚，除了有豐富的fine dining 工作履歷外，Xavier主廚也擅長結合歐亞料理手法和在地食材。在最後一波的快閃期間，將以最精彩的摩登菜色，為日本第一啤酒品牌Asahi SUPER DRY大中華圈首間旗艦概念店畫下完美句點。以前所未見的啤酒餐酒搭打造出專屬於Asahi朝日啤酒的感動時刻！
來自台灣，經過江振誠餐廳Restaurant ANDRÉ、米其林餐廳 S.T.A.Y 、Tutto Bello等知名餐廳文化洗禮的MUZEO主廚Xavier，以嚴謹中帶著多元色彩的料理風格廣受好評。Xavier 主廚擅長利用細緻料理手法，混搭台灣在地食材和歐亞風格，並將生活、記憶、成長經歷當材料，創造出專屬於Xavier主廚的菜色。喜愛日本文化的Xavier主廚，在發想Asahi菜單時，以如何襯托出Asahi SUPER DRY辛口風味和濃醇麥香味的下酒菜為概念主軸，並使用最創新的概念和新鮮的食材設計出多道風格強烈、味道突出的完美餐點。
MUZEO的Xavier主廚除了推出獨具個人風格的完美搭配Asahi的餐酒搭菜色外，更推出兩款搭配主廚特製醬料的脆香炸物，以及東洋關東煮宵夜美食小點，配合晚上九點後啤酒全面買二送一的優惠，一次滿足夜貓族群大口飲啤酒和享用美食的心願，在快閃店最後一波段打造專屬於Asahi SUPER DRY的完美體驗！
魅力餐點
雞肝西米露脆餅
在視覺上以Asahi SUPER DRY經典瓶身設計的配色呈現品牌形象，口味上以層次豐富的濃郁雞肝醬、輕盈爽口的甜菜根醋漬珍珠洋蔥，搭配西米露製成的脆餅與接骨木凍，是開啟美食饗宴的絕佳選擇！
炸豬皮佐紅咖哩美乃滋及黃瓜蒔蘿優格醬
多道料理工序賦予豬皮酥脆蓬鬆口感，先以水蒸柔軟食材，再用低溫風乾去除水分，最後高溫油炸。以超比例視覺搭配兩種味道獨特的沾醬，玩味也美味。
Asahi SUPER DRY煙燻鮭魚慕斯
取自炙燒紅椒及番茄醬汁的蔬果精華，做成口感柔滑的幕斯為底；堆疊上油脂豐富的煙燻鮭魚，頂層佐以Asahi SUPER DRY DRY BLACK泡泡，綿密細緻的泡沫完美揉合海陸界線。
經典中的經典豆乳炸雞
融合各國文化的創意料理。炸雞以台式豆乳雞為靈感，搭配西式手法製成的醬油美乃滋，撒入日式七味粉及脆爽的醃漬白蘿蔔平衡口感。
炸功夫芋泥鴨
靈感取自粵菜經典，芋泥香酥鴨；低溫油封去骨鴨腿肉，伴隨松露隱隱大地野韻和芋頭的淡雅香氣，佐以地瓜和鹹蛋黃為基底製成的幕斯，一口滿滿的層次，鹹中有鮮，鮮中入甜。
香辣綠咖喱鮮蝦白綠花椰菜
下酒良伴，香辣甘醇的綠咖哩拌炒鮮蝦及時蔬，鹹香鮮辣豐富味蕾，是炎炎夏日搭配Asahi SUPER DRY的絕佳選擇。
墨西哥巧克力辣醬豬肋排
大口吃肉大口喝酒，烙烤久燉肉質鮮嫩的豬肋排，刷上風味濃郁厚實的墨西哥巧克力辣醬，沾上鹽味鮮奶油並搭配酥脆牛蒡絲一起入口。難以招架，吮指回味。
燉牛三寶千層麵
翻轉義式家常菜經典，取代傳統番茄肉醬。使用燉煮久久的牛腱、牛肚、牛筋，鹹香軟嫩適口。頂端則將濃厚起士翻轉成輕盈起士泡泡，泡泡與麵體的融合，綿滑順口，別有一番風味。
當鴨胸遇上雞胸
風土碰撞出堆疊的感動，在地帶皮酥脆鴨胸與去皮鮮嫩雞胸，搭配烙烤季節蔬菜，果實鮮甜的甜菜根醬汁平衡陸地的風味，口感與質地的多重奏。
INFO
Asahi SUPER DRY 台北快閃旗艦概念店
MUZEO快閃期間： 8/12(一) ～9/1(日)
時間：(平日) 17:30-00:30 (五 ～ 日) 15:30-00:30
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號
電話：02-2752-5299