台灣上榜！咖啡愛好者最愛的11個城市 溫哥華、巴黎皆入選
By 欣美食2015/01/20
根據熱門獨立旅遊網站Matador日前票選「咖啡愛好者最愛的城市」的結果中指出，台灣台北在排行榜裡擠進前五，甚至贏了不少國際大都市的排名如法國巴黎、挪威奧斯陸、紐西蘭奧克蘭等，除此之外這次排名中一向奪得各種咖啡城市的美國西雅圖罕見地並未上榜，可見咖啡愛好者對這座咖啡之城的熱情有逐漸退去的跡象。圖片說明：台灣的咖啡已日漸精品、精緻化。(圖/欣傳媒資料照)根據報導中指出，台灣很多年輕人愛咖啡廳勝過喜歡酒吧，尤其是台灣台北更是引進咖啡的第三次浪潮的所在地，所謂咖啡的第三次浪潮指的是以生產高品質咖啡為主，更認為咖啡是一種手工製品並非單純的商品，同時會改善咖啡種植、收成、加工的過程，並讓咖啡種植者與商人
根據熱門獨立旅遊網站Matador日前票選「咖啡愛好者最愛的城市」的結果中指出，台灣台北在排行榜裡擠進前五，甚至贏了不少國際大都市的排名如法國巴黎、挪威奧斯陸、紐西蘭奧克蘭等，除此之外這次排名中一向奪得各種咖啡城市的美國西雅圖罕見地並未上榜，可見咖啡愛好者對這座咖啡之城的熱情有逐漸退去的跡象。
圖片說明：台灣的咖啡已日漸精品、精緻化。(圖/欣傳媒資料照)
根據報導中指出，台灣很多年輕人愛咖啡廳勝過喜歡酒吧，尤其是台灣台北更是引進咖啡的第三次浪潮的所在地，所謂咖啡的第三次浪潮指的是以生產高品質咖啡為主，更認為咖啡是一種手工製品並非單純的商品，同時會改善咖啡種植、收成、加工的過程，並讓咖啡種植者與商人和烘烤之間的關係更為緊密，以更高的品質和新鮮烘焙，這種烘焙過程有時被稱為「 microroasting 」。同時這則報導中更誇張地說：「應把咖啡文化列入國家遺產及國家認同感裡。」
圖片說明：台灣咖啡又再度上榜。(圖/擷取自matadornetwork.com/life/11-worlds-best-cities-coffee-lovers/)
排行榜的排名如下：
1.加州沙加緬度
2.菲律賓馬尼拉
3.加拿大溫哥華
4.愛爾蘭都柏林
5.台灣台北
6.挪威奧斯陸
7.科羅拉多丹佛
8.法國巴黎
9.俄羅斯莫斯科
10.泰國曼谷
11.紐西蘭奧克蘭
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