熱炒經典10道 肥腸、三杯雞最受歡迎
By 欣台灣2015/01/21
吃熱炒除了填飽肚子以外，更是朋友間聯絡感情、下班紓壓的好去處，
日前《網路溫度計》根據根據各大網路平台包括PTT、蘋果日報、facebook、youtube等，分析網友對各店的搜尋熱門程度、喜好等挑選出10大經典的熱炒菜，從數據中可發現，此次榜上有名的三杯雞、宮保雞丁、蒜苗豬肉等菜色看來，熱炒菜還是以口味重、好下飯為主要選擇，也都不脫傳統品項為主，像是涼拌菜等創新的吃法反而不那麼受歡迎。
圖片說明：熱炒是很受台灣人歡迎的飲食方式。(圖／取自flickr原作者中岑范姜)
第一名：肥腸類
無論是四季肥腸還是炸烤肥腸都是令人難以抗拒的一道菜，油滋滋肥膩膩的口感讓人一吃就上癮，尤其當旁邊有一罐啤酒的時候，那一口口的誘人滋味真令人停不下來啊！
第二名：三杯雞
濃濃的九層塔香一上桌完全就hold住全場目光，甜甜鹹鹹的滋味加上炒到焦赤剛好的雞小腿，老闆！白飯再添一碗來。
第三名：蒜苗鹹豬肉
鹹豬肉的鹹香搭上帶點微辛的蒜苗，絕對是熱炒的必點菜色之一，不僅單吃非常涮嘴外，配飯配酒都很適合！
其餘四至十名依序為：宮保雞丁、蔥爆系列、鳳梨蝦球、客家小炒、蒜泥白肉、鐵板牛柳、菜脯蛋。
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