東京車站甜點排行 上班族心中的夢幻逸品

許多人都知道，東京車站有如迷宮般廣大，一層一層具備眾多機能。除了能乘車到達各城市，肚子餓時來這裡覓食，更是應有盡有。「東京車站營運協議會」針對東京站附近的上班族男女調查「在東京站最想買的伴手禮」，其中「送禮自用兩相宜」的甜點部分將介紹給大家。

圖片說明：「地瓜蛋型饅頭」外型像顆淡紫色的雞蛋，咬下後內餡是帶著溫暖金黃色澤的奶油餡，散發濃郁的地瓜香。（翻攝自tokyotamago.com）

圖片說明：東京站站內超商「NEWDAYS」的「卡士達北海道煉乳泡芙」易入手，評價高。（翻攝自tokyostationcity.com）

「銀座tamaya」（銀座たまや）的「地瓜蛋型饅頭」（東京たまご すい?とぽてたまご）和站內超商「NEWDAYS」的「卡士達北海道煉乳泡芙」同列第五名。「地瓜蛋型饅頭」外型可愛，像顆淡紫色的雞蛋。咬下後內餡是帶著溫暖金黃色澤的奶油餡，散發濃郁的地瓜香。採用的是知名的德島產「鳴門金時地瓜」，烤熟後加入生奶油等材料，攪拌融合成為溫醇口感。「卡士達北海道煉乳泡芙」特點則是在烤得酥脆的泡芙外皮裡，填滿卡士達醬混合北海道煉乳的香甜奶油，簡單就能獲得幸福滿足感。

圖片說明：「綜合巧克力（東京站丸之內站房包裝）」是東京站限定的甜點，精緻大方的包裝盒提高了整體身價。（翻攝自toyokeizai.net）

第四名是「帝國Hotel」（帝?ホテル）推出的「綜合巧克力（東京站丸之內站房包裝）」（東京站限定）。簡單的大理石紋裡巧克力，因為精緻大方的包裝盒提高了整體身價。打開簡潔的盒蓋，就能看見黑底金色線條繪構出的丸之內站房，豪華夢幻，兼具紀念價值。巧克力有咖啡、伯爵茶、莓果三種口味。自推出以後，時常造成搶購，大排長龍的熱潮十分驚人。

圖片說明：千疋屋的「涉皮煮栗子黑糖蛋糕捲」使用涉皮煮技法，將栗子的魅力提升至最大。（翻攝自sembikiya.co.jp）

第三名是「日本橋千疋屋總本店」的「涉皮煮栗子黑糖蛋糕捲」（?皮マロンの?糖ロ?ル）。千疋屋以專賣高級水果聞名於世，運用當季水果製作的甜點也相當出色。「涉皮煮栗子」是作工繁雜且細膩的技法，處理過後口感更加綿滑鬆軟，將栗子的魅力提升至最大。散發黑糖香的蛋糕捲中，數顆完整大栗子被包裹在清爽的奶油中，大方又奢侈。

圖片說明：「煉瓦蛋糕捲」焦糖色外皮上刻畫著復古的煉瓦紋路，美得猶如藝術品。（翻攝自tokyostationcity.com）

第二名是「BOBBY JUCHHEIM」（ボビ?ユ?ハイム）的「煉瓦蛋糕捲」（レンガロ?ル）（東京站限定）。極度柔軟的蛋糕捲內裡包著原味或巧克力兩種口味奶油，搭配起來綿滑細緻；特色是焦糖色外皮上刻畫著復古的煉瓦紋路，美得猶如藝術品。日本民眾喜歡購買「半半口味」，一次便能享用兩種濃郁可口滋味。

圖片說明：上班族們最渴望吃到的東京站第一名甜點就是「KIHACHI水果蛋糕捲」，拿來送禮很有面子。（翻攝自antenna.jp）

至於上班族們最渴望吃到的第一名甜點，就是「patisserie KIHACHI & LE SUN PALM」（パティスリ?キハチアンドルサンパ?ム）的「KIHACHI水果蛋糕捲」（キハチトライフルロ?ル）。在高級餐廳才能品嘗到的頂級蛋糕捲，輕鬆在東京站就能買回。經過一次一次的失敗、調整試作，最終要求完美的蛋糕捲口感細膩驚人，奶油爽口不油膩。最重要的是，裡頭大量包夾著五種水果，不只新鮮美味，繽紛水果原色也豐富了視覺上的設計感。喜歡它的上班族表示，「不只看起來好吃，實際吃過之後更覺得棒。另外，外型也很漂亮，拿來送禮很有面子！」



文／林芳如