BEANS & BEATS 美式風情搭配愉悅嘻哈音樂
圖片說明:BEANS & BEATS 裝潢混搭美式新古典的風格,店內提供各式各樣的精釀啤酒,發揮好玩好喝的精神,放在展示櫃,展現啤酒可愛有型的標籤和瓶身設計。(潘怡帆攝)
在民生社區散步時,一間新開幕的店面很可能吸引你的目光:氣派的大門,店外的霓虹燈和店內晦暗迷人的光線相互輝映,令人好奇這究竟是什麼樣的空間。原來它是台灣嘻哈音樂廠牌「顏社」的咖啡廳計畫── BEANS &BEATS。
BEANS & BEATS 的地下室原本就是顏社的辦公室,一樓則是老闆迪拉自己的辦公室和錄音室。最初只是想將剩下的空間整修成自己喜愛的樣子,有廚房、休憩區以及可放收藏品的地方。「男人的夢想啊!」裝潢的部分,他沒有找設計師,和一些做電影美術以及自己會做家具的朋友協力完成,很多家具都是自己做或特別訂製的,前後花了九個月左右完成。
圖片說明:舒適的大桌子,在這裡一邊喝咖啡或啤酒一邊工作,工作的同時也要享受。(潘怡帆攝)
迪拉不喜歡故意仿舊,也不喜歡某些工業風刻意拼湊出來的感覺,店內現在看的到的磚牆都是房屋本有的磚牆。混搭美式新古典的風格,放上一張大桌、水晶燈,以及放進啤酒和甜點的展示櫃,低調而奢華,粗獷之中仍帶有古典美感。並與舊金山的藝術家2doog 合作,他本人也是顏社的粉絲,巨大的塗鴉作品展現嘻哈音樂的不羈性格,在塗鴉中除了寫上咖啡名稱,也寫上顏社嘻哈歌手們的名字。
圖片說明:店內一角低調而奢華,有著令人放鬆的慵懶情調。(潘怡帆攝)
BEANS & BEATS 店內的咖啡為中淺焙風味,香滑咖啡拿鐵順口香醇。迪拉覺得台灣人不太喝濃縮咖啡,因而特別研發了幾款讓大家感受到濃縮咖啡魅力的商品:濃縮咖啡套麥根沙士,RootBeer 充滿焦糖和香草風味,和咖啡搭在一起產生的綿密氣泡風韻美好,是店內很受歡迎的品項;另一款濃縮咖啡攬檸檬冰茶,檸檬汁加黑糖和濃縮咖啡,有點家常的感覺,卻又非常清新提神。
迪拉最初並不希望店中有很固定的甜點,但發現客人仍有吃甜點的需求,於是他們做了老實人鮮奶油雞蛋糕,有莓果醬和杏仁脆片焦糖醬兩種口味。融合一點台式蛋糕的感覺,創新又懷舊,以非常紮實的材料製成綿密口感。鮮奶油也是自己打成,綿柔清爽而不膩,女孩們都可無負擔大口吃下。肉桂香味濃厚的蘋果酥頂塔,搭配香草冰淇淋的邪惡組合也很經典。
圖片說明:老實人鮮奶油雞蛋糕攬杏仁脆片焦糖醬(NT$180)不膩口的鮮奶油和自家熬製的醇厚焦糖醬,搭配紮實的雞蛋糕,樸實而創新的好味道讓人一口接一口。(潘怡帆攝)
圖片說明:可頌三明治(NT$180)夾入油漬番茄和芝麻葉,搭配沙拉清爽又有飽足感。(潘怡帆攝)
在日系風格濃厚的富錦街中,BEANS & BEATS 的美式風情獨樹一幟,慵懶而放鬆的店內氣氛也讓人流連不已。秉持著簡單美味的餐點,愉悅歡快的嘻哈音樂宣洩流暢,之後也希望有更多音樂展演計畫。迪拉表示他並不擔心富錦街的競爭激烈,更希望有更多不同風格的店進駐,讓這條街更有趣、豐富。
圖片說明:老闆迪拉在整修顏社辦公室時,發現這裡已不知不覺成為他心中「小酒館」的理想模樣,於是決定打造BEANS & BEATS, 融合嘻哈音樂和咖啡、啤酒及輕食。(潘怡帆攝)
DATA
地址:台北市松山區富錦街346 號1 樓
電話:(02)2765-5533
營業時間:週二~ 週六13:00~21:00、週日13:00~19:00、週一公休
本文轉載自SENSE NO.34《日本咖的私房慢遊路線》,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載。