祁門紅茶，初夏裡的暗香浮動

吳建之在《祁門茶山》中寫道：一圈圈冒著熱氣的蒸籠，霧中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨綠的江南。想必有許多人和我一樣，自小對茶就有一種莫名的好感，那種感覺似茶飄散的霧氣，朦朦朧朧，說不清也道不明。只知道每次看別人泡茶時，看著那些烘焙好的細小如眉的祁紅在杯中漸漸舒展，一圈圈白色的霧氣自杯中緩緩而上，心便會靜下來。相對於其他茶而言，紅茶更得我心。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，香名遠播。祁門紅茶在生津清熱、解毒、養胃、提神消疲等功能方面的作用極為顯著。祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛、雲霧多，很適宜茶樹的生長，加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含