走讀呈境設計「打狗霸德立莊店」隱身於氛圍中的山水，營造視覺軸線與端景延伸

呈境設計袁世賢作品走讀「探索室內混搭與跨界創新的異想空間」第二站打狗霸德立莊店；攝影／朱逸文

週日的早晨參訪隱身於大安巷弄的「呈境設計Next Design」後，我們來到「打狗霸德立莊店/山水裊裊」的餐飲空間享用午餐。此案的業主是海霸王集團，袁世賢設計總監分享與海霸王的合作經驗以快速設計為主，在執行商業空間設計時，需要先幫業主設想經營策略，再從空間設計角度切入，讓空間不僅表現豐富感也打造與既有空間的相容感，在空間調性上呈現純粹的東方美學，以及搭配多元性裝置藝術手法。

袁世賢設計總監從建築入口處與騎樓座椅區配置開始解說，先從沿街面的基地戶外座椅配置，延伸至室內傢俱配置以高腳椅為主，因基地的特性在室內創造不同的高低視?，讓使用者可以有視覺的穿透性。位於台北的打狗霸德立莊店，可容納426位顧客，以台北來說是很大的用餐空間。依現有的平面去規劃環狀動線，在動線與區塊劃分出大型商業空間該有的規格，使設計於無形中，形塑氛圍之實。

袁世賢設計總監喜歡在開放式的空間，透過設計不同高度的家具，創造空間的軸線及端景，形成一種隱隱約約穿透的視覺性。除了簡單的設計手法，設計也必須結合業主的經營層面思考，以商業行為機制下的邏輯，企圖讓設計可以有效率地解決或者改善現有問題。

建築外立面；攝影／朱逸文

基地與沿街面的關係；攝影／朱逸文

中庭的天井；攝影／朱逸文

位於地下一樓合併天井為中庭闢出內部水池主景；攝影／朱逸文

地下一樓的櫃檯區，以燈籠與鐵架櫃分割出座位區與等待區的動線；攝影／朱逸文

單鍋火鍋區；攝影／朱逸文

基地空間沿街面擁近長30米落地玻璃；攝影／朱逸文

欣建築室內設計走讀第二站「打狗霸德立莊店」走讀景點解說；攝影／邱佩儀

欣建築室內設計走讀第二站「打狗霸德立莊店」；攝影／邱佩儀

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編輯、撰文／邱佩儀
攝影／朱逸文、邱佩儀
校閱／ Florence Kao

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