食也藝也　張大千大師級川味家宴 故宮晶華復刻上菜

才氣縱橫的藝術大師張大千，生平詩書畫篆作品享譽國際，可說是藝術界一代宗師，但大師曾經如此自評：「以藝事而論，我善烹飪，更在畫藝之上」，當廚藝跟畫藝放在天平兩端，大師認為自己的廚藝更高於畫藝，由此可見大師的烹飪世界必定十分令人嚮往。今年正逢故宮博物院推出「巨匠的剪影—張大千120歲紀念大展」，向來引經據典、復刻歷代美饌的故宮晶華，耗費將近半年研究大師喜好的飲食習慣，以張大千出生地四川料理為主軸，精選13道料理，推出令人耳目一新的《大千宴》。(故宮晶華提供)雖說是四川料理，但負責據故宮晶華總監楊惠曼表示：「祖籍廣東但生長於四川的張大千喜愛雲遊四海，所以料理中百味皆融，對於川菜、粵菜、魯