STAGIAIRE X C2 Café邀米其林三星名廚來台 獨家設計9款創意法式甜點！

STAGIAIRE實習生X C2 Café C’est La Vie攜手推出全新盤飾甜點，將法式甜點的經典手藝及藝術呈現國人面前。STAGIAIRE實習生結合法式創意料理及C2 Café C’est La Vie複合式品牌經營概念，強調除了提供高檔料理廚藝的同時，甜點午茶類別也是接下來致力發展的重心。

這次特別力邀旅外多年、曾歷經澳洲、美國、英國等曾獲得高帽子、米其林三星等知名餐廳，具有豐富甜點經歷的韓裔甜點主廚- YEON MI LEE首度來台客座，從台灣飲食文化得到靈感，演繹出法式甜點與台灣在地食材完美融合，即日起推出9道全新甜點：寶石千層、烤焦的奶油、蕉香巧克、松柏嶺宇治聖多諾黑、血橙‧芒果‧可可小宇宙、蒙布朗咻咻、C2 歌劇院、白雪不等。

STAGIAIRE實習生看好國內咖啡消費人口比重持續增加，將STAGIAIRE實習生與C2 Café C’est La Vie品牌餐點項目多樣化，並擴大店內甜點，伴手禮盒，咖啡豆和濾掛式咖啡等販售品項，涵蓋商圈不同餐飲消費族群。

C2 Café C’est La Vie品牌強調甜點與飲品的搭配重要性，尤其盤飾甜點是台灣甜點市場上少見的甜點料理，藉由它在法國料理中的重要性，搭配力邀國外主廚客座，希望為國人帶來飲食新衝擊與異國美食交流體驗。

寶石千層 售價：220元/個

綠寶石：開心果鮮奶油/紅寶石：無花果醬

濃郁的開心果鮮奶油與紅酒慢熬微酸的無花果醬，與千層酥的細緻組合

　

烤焦的奶油  售價：200元/個

台灣黑糖/梅乾

黑糖烤布蕾，裡頭藏著主廚的小巧思，先用紅茶提味出加州梅的微酸甜，建議連同黑糖冰淇淋一口咬下，同時吃的到黑糖的冰、輕、濃多層次口味

 

蕉香巧克 售價200元/個 (圖下方)

香蕉內餡/伯爵焦糖/孟加里巧克力慕斯

香蕉內餡香甜，隨之而來的巧克力慕斯，及若隱若現的焦糖醬，一不小心就忘了分享

 

松柏嶺宇治聖多諾黑 售價200元/個

使用台灣松柏嶺抺茶，一次可以吃到抹茶卡士達與抹茶鮮奶油,口感更輕盈，非常適合夏天的抺茶口味

 

血橙‧芒果‧可可小宇宙 售價：200元/個

血橙/優格慕斯/黑巧克力跟榛果

不知道怎麼選？那就選我吧！甜點的迷你吧，一次品嚐三款小點，血橙與優格淡雅，芒果的下一口是榛果與可可爆漿流心，好不過癮

 

蒙布朗咻咻 售價180元/個

自家手作栗子鮮奶油，香吉士

經典蒙布朗推出栗子口味，加入橙皮、酒讓栗子呈現不同層次口味，濃郁滑順同時又吃的到蜜橙皮的清新口味

 

C2 歌劇院  售價：200元/個

C2自家烘焙豆/薑味鮮奶油/巧克力甘納許

高逹13層不同口味的層層堆疊，經過完美的計算，將每一位主角的實力表露無遺，又不搶了彼此風采，是貨真價實的歌劇表現

 

白雪 售價：220元/個

香蘭葉冰淇淋/台灣當季草莓內餡

輕盈白巧克力慕斯搭配椰子蛋白霜

 INFO 

 STAGIAIRE實習生餐廳 

營業時間：平日12:00–17:00 / 假日12:00–21:00

訂位專線：( 02)8771-9786

 C2 Café 

內用區（含餐點供應）週二～週日　12:00～17:00

外帶區　咖啡飲品：週一～週五　09:00–18:00 / 假日 10:00–18:00

　　　　蛋糕：週一～週日　12:00–18:00

　　　　地址：台北市敦化南路一段236巷16號