[季節限定] 美食也能輕盈又豐盛 WIRED TOKYO春季好料理上菜

隨著健康飲食的風潮日盛，饕客們的口味也更加追求健康與美味兼具的新食尚潮流。在日本總是與氣質蔦屋書店結合的WIRED TOKYO，不但擁有書香氣息加分的優勢，更在今春分別利用健康滿點、頂級心意與當季鮮果三大特色再推季節限定料理。蕃茄紅了～健康滿點「和牛蕃涮涮鍋」台中店獨家推出以WIRED TOKYO獨家濃郁高湯搭配鮮甜蕃茄熬製的鍋物湯頭，單獨品嚐已經感到口感濃郁迷人，再搭配精選肩胛部位、油花如春雪細緻的日本和牛肉片涮煮，讓湯頭更加鮮美飽滿。主廚特別開發無上的品嚐方式，將涮煮好的和牛肉片放入碗中，舀進一點點蕃茄湯頭，肉片上方再撒些起司粉直接送入口中，形成一種兼具日式與義式料理雙重風味，口感有趣極了