百萬起司佐義大利百年手工雞蛋麵 超頂級奢華享受
By 欣美食2014/12/19
義大利百年品牌Pastificio Caponi品牌手工雞蛋麵第三代傳人於12/17~27到君品酒店客座，為此設計一系列套餐，其中還包含君品獨家進口的身價百萬的紅牛起司及巴薩米克陳年醋，12/19起於雲軒西餐廳推出主題套餐，每客1380+10%起。圖片說明：手工義大利麵搭上紅牛起司味道濃厚。(圖/蕭婉寧攝)Caponi的手工麵條口感性十足，不僅易飽腹也好消化重點是式脂肪含量很低，同時這款麵條也在美國、加拿大、墨西哥、台灣和歐洲其他國家均有銷售，值得一提的是由君品獨家進口的紅牛起司，奶香味十足吃來口感豐厚，同時含鈣量比一般牛奶多出30%，但紅牛的數量少，因此產量十分稀有，在義大利屬於非常珍貴的食
義大利百年品牌Pastificio Caponi品牌手工雞蛋麵第三代傳人於12/17~27到君品酒店客座，為此設計一系列套餐，其中還包含君品獨家進口的身價百萬的紅牛起司及巴薩米克陳年醋，12/19起於雲軒西餐廳推出主題套餐，每客1380+10%起。
圖片說明：手工義大利麵搭上紅牛起司味道濃厚。(圖/蕭婉寧攝)
Caponi的手工麵條口感性十足，不僅易飽腹也好消化重點是式脂肪含量很低，同時這款麵條也在美國、加拿大、墨西哥、台灣和歐洲其他國家均有銷售，值得一提的是由君品獨家進口的紅牛起司，奶香味十足吃來口感豐厚，同時含鈣量比一般牛奶多出30%，但紅牛的數量少，
因此產量十分稀有，在義大利屬於非常珍貴的食材，年產量不超過24000公斤，一公斤單價高達3萬元台幣，此次君品則進了約41公斤，相當於一百二十萬左右，是一台車的價格。
圖片說明：紅牛起司一公斤要價3萬元。(圖/蕭婉寧攝)
此次這道珍稀紅牛起司醬佐25年巴薩米克陳年醋義大利手工麵，無論在口感或口味上都非常道地，略為偏硬的麵條，嚼得到麵香味，搭上奶香味十足的紅牛起司，增添滑順的口感。
圖片說明：手工製麵麵條寬細不一。(圖/蕭婉寧攝)