老屋改造的綠意用餐空間用兒時懷舊料理玩美設計

By 欣美食2019/01/15

座落在潮州街新舊並陳的一棟樓房，始自於1963年建置的日式泥作混合鋼構老屋。原本作為保安、警衛的宿舍使用，高高的圍牆不為人所窺探；現已將外圍牆面降低，搭配綠意植栽，引入更多的自然光，也歡迎人前來駐足停留。這是甫於日前開幕的「貳房苑」，透過老屋新生的同時，注入設計團隊的童年回憶，詮釋這個世代的獨特觀點與美感。

墨綠色的建築外觀既古典又優雅，負責統籌的雙好設計特別選用Pantone色票5463號，搭配「你好潮州街」的標籤與新街區的鄰居問好！自戶外步入室內，會發現空間運用大量的鮮花與常綠植物點綴，呈現雅致的綠建築意象。

儘管空間看來通透明亮且嶄新，但主理人表示，最初選定這棟建築時，屋況十分的不好，嚴重斑駁的牆面、滲水的天花板、陰暗不透風的情形，讓團隊歷時超過六個月的時間重新翻修，改採大面積的窗戶，讓室內空間自然灑落陽光；甚至將平面的空間調整為立面設計，來此的人得以隨興入座休憩、享用點心。

除了翻新，貳房苑也留住了許多富有歲月刻劃的物品，例如：用舊鐵窗切割改作的燈飾。還有原來作為廁所隔間的洗石子牆面，搖身一變成為洗手台前的復古地面………。遊走在貳房苑的空間，各處都掛上小小的圖示牌，說明改裝前的樣貌，得以了解這棟樓房的變身歷程。

餐點飲品部分，貳房苑延續過往的核心精神─尋覓臺灣回憶。供應一系列來自臺灣各地農產品，如日曬麵食、季節水果派、甜點外，更推出「日出餐單」、「正午套餐」，以及「日落菜單」等正餐選擇，將兒時熟悉的瓜子肉丸、辣子雞丁、乾拌鵝油、臺式香腸……等，以懷念又創新的方式上菜，讓每個在都市中生活的人，都能品嘗鄉愁與質感餐點，體驗到些許的人情、溫暖、美味。