玩創意、瘋台味 日籍米其林主廚監製薄多義冬季新菜 感受不一樣的「義饗」世界

很多人說，餐飲業三年是一個崁，先得跨過這個門檻才有長久經營的可能，由高雄路邊小攤做起的薄多義，今(2018)年寫下經營史上的第一個十年，從高雄發跡後，一路從窯烤小攤做到全台知名的連鎖餐飲品牌，成功不二法門絕對是靠著不斷求新求變與高品質的堅持，寒冬季節，快看薄多義為饕客們端上那些「義饗」不到的好菜！邁入十週年，薄多義始終秉持每半年推出新菜色的初衷，以台灣在地食材碰撞義式料理的創意烹調是此次冬季新菜重點，例如「BBQ窯烤豬梅花Pizza球」以窯烤梅花豬配創意空心披薩球，再搭配豐盛配料讓饕客以DIY的方式趣味享用；「當季螃蟹細扁麵」則嚴選台灣三點蟹入菜，以最鮮美的食材襯托最香濃可口的義式料理。(薄多