絕不會再帶錯酒！四個訣竅輕鬆學會酒搭餐

「你今天帶的酒真不怎麼樣!」，有時候挑了一瓶好酒上餐廳，結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時，實在令人生氣透了。但很多時候不是酒不好，而是搭錯餐了！現在就教你4個最基本的葡萄酒搭餐概念，讓你以後面對什麼餐點都無往不利：1. 了解酒的特色第一點，也是最重要的一點 - 了解這支葡萄酒的特色。每一支葡萄酒的風味都不一樣，酸度高嗎？單寧重嗎？這些都是會影響搭餐感受的要點。找到葡萄酒的特色，搭配後會發現它會讓餐點更美味。建議在購買時詢問專賣店的店員，或是把酒名拿上google也能找到品飲筆記（Tasting Note）。圖片說明：圖／WINE&TASTE品迷網提供2. 不可苦上加苦人的味