麗禧麋鹿夜，桌上滿載繽紛聖誕彩

圖片說明：(圖文提供/麗禧酒店)當聖誕樹上悄悄結上燈飾，北投的街道因氣溫的降低而升起裊裊溫泉白霧，熱鬧繽紛的聖誕節氣氛也正在釋放。北投麗禧溫泉酒店在2014聖誕夜當天精心規劃節慶活動，圖片說明：(圖文提供/麗禧酒店)套餐特選季節限定的頂級奢華食材、融合創意及法國在地傳統飲食特色所演繹的冬季耶誕料理。從第一道湯品「奶油蕪菁湯」就選用冬季限定的特殊食材日本品種蕪菁作為主軸，與濃郁雞高湯及洋蔥等蔬菜熬煮，搭配夾著黑松露片的雞胸肉，簡單卻帶點奢華，最細膩的是雞胸肉塊上的薄脆雞皮，先將雞皮上油脂刮除，用兩片薄鐵板壓者，以低溫120度燒烤1小時，成就這薄如蟬翼、口感酥脆的雞皮。圖片說明：(圖文提供/麗禧酒