飽足感直衝天靈蓋滿足感直比腦內啡頂級燒肉樂軒再獻新猶：鉄火牛排

By 欣美食2018/10/31

(鉄火牛排獨家依照餐廳地區特色，為健身愛好者量身特製高蛋白質餐點，特選精瘦無油脂的紐西蘭菲力牛排與滑嫩多汁的去皮雞腿排作為雙拼套餐。吳丁江攝影)由知名頂級燒肉餐廳樂軒再次打造的都會型輕消費新品牌「鉄火牛排」，取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak推出懷舊風立食牛排餐廳。嚴選多款新鮮精彩的肉品，加上以備長炭燒烤出逼人香氣，配合區域特色鎖定上班族與年輕族群在台北東區開啟美味新篇章。餐點價格設計平易近人，鐵板排餐280元起、世界牛排大賽金牌牛排480元起，更特別為東區大量的健身愛好者特製高蛋白質套餐，加上附餐、飲料無限享用，立志成為東區最新高CP值餐廳指標。(從餐廳外觀的巨幅擬人

(鉄火牛排獨家依照餐廳地區特色，為健身愛好者量身特製高蛋白質餐點，特選精瘦無油脂的紐西蘭菲力牛排與滑嫩多汁的去皮雞腿排作為雙拼套餐。吳丁江攝影)

由知名頂級燒肉餐廳樂軒再次打造的都會型輕消費新品牌「鉄火牛排」，取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak推出懷舊風立食牛排餐廳。嚴選多款新鮮精彩的肉品，加上以備長炭燒烤出逼人香氣，配合區域特色鎖定上班族與年輕族群在台北東區開啟美味新篇章。餐點價格設計平易近人，鐵板排餐280元起、世界牛排大賽金牌牛排480元起，更特別為東區大量的健身愛好者特製高蛋白質套餐，加上附餐、飲料無限享用，立志成為東區最新高CP值餐廳指標。

(從餐廳外觀的巨幅擬人化插畫、入口霓虹燈管logo及字體，皆充滿動漫電玩的日本流行文化風格，讓品牌充滿都會潮味，圖片提供/鉄火牛排)

開設於台北市東區精華地段的「鉄火牛排TEKKA STEAK」，用餐空間在設計之初就特別鎖定都會區型態打造，因此替分秒必爭的都會男女設置了無座位的「立食區」，以及一整圈的「高腳椅吧檯區」，無論是想利用午餐時間犒賞自己一下上班族，或是想優閒地好好享受頂級排餐的老饕族，都能找到不一樣的用餐風情。11 月1日開始試營運的期間，凡選擇立食區用餐即可享有九折優惠，無疑是個特色賣點。

(鉄火牛排立食用餐區，吳丁江攝影)

(鉄火牛排高腳椅吧檯用餐區，吳丁江攝影)

除了極具特色的用餐空間，鉄火牛排延續樂軒對優質肉品的執著，一入門即可看到冷藏原塊肉品的展示櫃，雖將餐廳定位為平實中價型態，卻不惜成本嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國Prime等級，甚至澳洲和牛、北海道A4和牛等原塊牛肉，所有餐點皆採現點現切，並選用備長炭燒烤，鐵板裝盛保持熱度。附餐部分也非常講究，每日兩款湯品、飲品、和牛滷肉飯、咖哩飯、飲料皆可無限享用，飽足飯後更提供季節甜品(目前為花生粉圓木桶豆花)，就是要每一個喜歡美食的饕客得到最大滿足。

(冷藏原塊肉品的展示櫃，吳丁江攝影)

【獨家風味與餐點特色搶先看】

(全套搭配超豐富附餐的高CP質排餐料理，絕對是東區美食戰區的新熱點，吳丁江攝影)

首創麻辣風味牛排
吃牛排除了常見黑椒與蘑菇醬外，主廚手工慢炒朝天椒、蒜頭、大紅袍花椒粒二小時自製椒麻醬，麻辣蒜香搭配牛排十分契合開胃，迷人麻香勾引味蕾，是品嚐牛排另一獨家風味，一定要試試看！

(以獨家椒麻醬搭配牛排的絕妙滋味，圖片提供/鉄火牛排)

大肌肌套餐 NT$680(200g)/NT$780(300g)
近年健身蔚成風氣，鉄火牛排獨家為健身愛好者量身特製此道高蛋白質餐點，特選精瘦無油脂的紐西蘭菲力牛排與滑嫩多汁的去皮雞腿排作為雙拼套餐，並且不放麵條改為黃金太陽雙蛋，再搭配佐餐時蔬適時補充纖維質，為運動後補充滿滿優質養分。

雞腿排 NT$280
去骨雞腿排以鐵板香煎，外皮金黃酥香，肉質滑嫩多汁，搭配蒜片更添風味。

伊比利豬排 NT$480(200g)/NT$580(300g)
選用歐洲夢幻食材之一的西班牙伊比利豬，肉質散發淡淡核果香氣，鐵板香煎再以備長炭碳烤，在炭火與鐵板雙重洗禮下，交織出迷人油脂香氣，細嫩爽口。

紐西蘭肋眼 NT$480(200g)/NT$580(300g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，天然放牧自然孕育出結實緊緻的健康牛隻，造就渾然天成的獨特美味，肋眼部位油花均勻、肉質細緻，煎烤至五分熟，口感香甜多汁不乾澀。

紐西蘭菲力 NT$580(200g)/NT$680(300g)
選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛菲力部位，肉質細緻軟嫩，精瘦無油脂，厚切煎烤三至五分熟，品嚐鮮嫩甘美的絕佳口感。

Prime肋眼心 NT$580(200g)/NT$680(300g)
嚴選美國最佳級牛排肋眼心部位，修除多餘的油筋，口感柔嫩之餘又不失嚼勁，煎烤約五分熟，肉質鮮嫩甘美富彈性。

Choice牛小排 NT$580(200g)/NT$750(300g)
擇以美國Choice等級無骨牛小排，油脂豐富帶細筋，厚切煎烤約七分熟，炙熱鐵板盛裝肉香四溢，略帶脆度的口感與飽滿香甜肉汁，讓人一嚐便愛上。

澳洲和牛橫膈膜 NT$780(150g)/NT$980(250g)
選用澳洲9+和牛呈現一般牛排館較少見的橫膈膜排，風味濃郁肉汁飽滿，口感紮實富嚼勁，煎烤約五分熟，是嗜牛饕客的最愛。

北海道A4和牛紐約克 NT$980(120g)/NT$1680(200g)
店內肉品選項眾多，千元有找即可品嚐北海道A4等級和牛紐約克部位，風味飽滿豐盈，帶有淡淡奶香、尾韻回甘，豐富油脂經高溫鐵板散發迷人香氣。

戰斧牛排 (三人份1000g，每人NT$980)
選用澳洲和牛M3~M5等級、一公斤戰斧牛排大氣呈現，帶骨肋眼在備長炭高溫炙火中散發迷人肉香，每個人千元有找即可品嚐到肋眼的豐富油花、上蓋的鮮嫩、以及骨邊肉的Q香。