五星飯店主廚路邊開海產店？人是最好的調味料！

「夢想能有很多，但家只有一個。」曾擔任圓山大飯店主廚8年的劉邦助，談起人生觀，面露溫柔語氣堅定，這也說明了為什麼，從五星大飯店到街邊海產攤，他沒有後悔、處之泰然。 進入圓山時，劉邦助年僅16歲，而不到10年，25歲就已成了圓山大飯店的主廚，不僅年紀輕輕就達到廚師界的頂端，更是台灣元首宴請各國貴賓的「御廚」。然而即便達到事業最高峰，「家只有一個」的信念始終在他心中屹立不搖，在夢想與家庭的人生選擇題中，他毅然辭去主廚一職，選擇了年事已高的母親及妻小，落腳花蓮。圖片說明：劉邦助談起料理滿臉盡是笑意。（圖／記者蕭婉寧攝） 一間不到15坪的海產店，每到用餐時間店內總是爆滿，而門外大排