食尚爭霸戰~有請米其林星光導師客座國賓A Cut牛排館 限量年度盛宴正式上菜

(A CUT米其林饗宴重量級主菜丁骨牛排。吳丁江攝影)法國米其林傳奇餐廳金字塔餐廳主廚Patrick Henriroux在2016年應國賓飯店A Cut牛排餐廳邀請來台客座，時隔兩年，經A Cut主廚團隊凌維廉、詹志謙先自法國考察後，再次將指導孕育出32位奪星廚師而被盛譽米其林星光導師的Patrick主廚請回台灣，將法國傳奇米其林餐廳「金字塔餐廳」的頂級饗宴再次帶到台灣美食界的面前。「作為傳奇金字塔餐廳的第四位繼承人，Patrick主廚說，他的廚藝工作不是為了特別的名號或米其林的殊榮，他只想藉著純粹的料理精神，將美好的食物分享給顧客。」Patrick更經常自問，當一個顧客進入了餐廳，無論是為了