【週末新美食】Folio Hotel台北大安全新秋冬菜色安心料理 吃當季 選在地

義式鄉村馬賽海鮮魚湯以女兒蝦熬製高湯和魚高湯絕妙搭配，帶出普羅旺斯的家鄉味。（Folio Hotel台北大安提供）當外食已經成為日常的慣性，怎麼吃、如何吃就成為一個值得好好研究的課題。Folio Hotel台北大安「Port23」餐廳，以「新鮮原味」為主打，嚴選時令海鮮、在地食材，採用少油少鹽的烹調手法，全新推出一系列「安心料理」，讓經常外食族在外用餐就像回家吃飯一樣，吃得到健康和美味。自然更鮮甜 有故事的女兒蝦 為料理大加分以健康飲食為初衷，「Port23」格外重視食材來源，挑選來自花蓮的無毒食材「女兒蝦」成為餐桌上的一大亮點。養殖業者懷抱對生態環境的負責態度，讓鮮蝦在適宜的天然環境中成長，